Công thức nấu ăn mới

Công thức làm bánh cupcake sữa trứng siêu dễ

Công thức làm bánh cupcake sữa trứng siêu dễ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Công thức nấu ăn
  • Loại món ăn
  • Bánh
  • Bánh nhỏ
  • Bánh nướng nhỏ

Công thức làm bánh cupcake rất dễ dàng nhưng không kém phần hấp dẫn mà tôi đã phát minh ra. Tạo thành 12 nhưng dễ dàng tăng gấp đôi hoặc gấp ba số lượng.

4 người đã làm điều này

Thành phầnLàm: 12 chiếc bánh nướng nhỏ

  • 85g bơ, đun chảy
  • 85g đường bánh mì
  • 2 quả trứng
  • 1 đến 2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 85g bột mì tự nuôi
  • 200ml sữa trứng
  • Thành phần tùy chọn
  • bơ đậu phộng
  • nho khô
  • mứt
  • sô cô la chip

Phương phápChuẩn bị: 15 phút ›Nấu: 20 phút› Sẵn sàng trong: 35 phút

  1. Làm nóng lò ở 180 C / Gas 4. Khay bánh cupcake có 12 hộp giấy.
  2. Đánh bơ và đường cho đến khi bông nhẹ và bông xốp. Sau đó đánh trứng lần lượt, sau đó cho vani vào. Gấp trong bột. Thêm bất kỳ thành phần rắn tùy chọn nào ở điểm loãng, chẳng hạn như vụn sô cô la hoặc trái cây khô. Đổ hỗn hợp vào các hộp.
  3. Nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi dao có thể đâm vào và ra khỏi bánh cupcake một cách sạch sẽ. Để nguội trên giá từ 5 đến 10 phút.
  4. Cắt đôi bánh cupcake theo chiều ngang và đặt một nhân sữa trứng ở giữa. Ở đây bạn cũng có thể thêm một chút mứt hoặc bơ đậu phộng, nếu muốn. Đặt cupcake lại với nhau và thưởng thức!

Đã xem gần đây

Đánh giá và xếp hạngXếp hạng toàn cầu trung bình:(1)

Bài đánh giá bằng tiếng Anh (1)

Tôi thích công thức này. Bánh nướng nhỏ sẽ tồn tại đến một tuần, nhưng không phải trong nhà tôi! -11 tháng 3 năm 2014


Bánh Cupcakes Kem Custard!

Một biến tấu của bánh cupcake trên Bánh quy cổ điển & # 8211 Kem nhân trứng. Bánh Cupcakes hương vị Custard, Vanilla Custard Frosting, và một chiếc bánh quy Kem Custard để khởi động! Bánh Cupcakes Kem Custard tuyệt vời!

Bánh nướng nhỏ là thứ bắt đầu nghiện làm bánh của tôi, nhưng trước đây tất cả những gì tôi thường ăn là bánh quy, bánh quy và bánh ngọt từ cửa hàng & # 8230, cái này tất nhiên bao gồm cả & # 8216Custard Cream & # 8217. I LOVE bánh quy ngoài gói, chúng được chế tạo để nhúng vào đồ uống nóng và tôi sẽ vui vẻ ngồi đó và ăn trọn gói bánh quy yêu thích của mình trong suốt một bộ phim. Không phán xét.

Tôi đã được một trong những Độc giả nhiệt tình và đáng yêu nhất của tôi yêu cầu tạo ra một công thức làm kem Custard Cream, và tôi đã quyết định làm bánh Cupcakes vì ​​tôi yêu thích và tôn thờ chúng, và những người khác dường như cũng yêu thích chúng!

Tôi đã sử dụng Custard Powder trong bánh nướng nhỏ của mình vì tôi muốn có một chút hương vị ở đó và thay đổi màu sắc một chút để chúng không giống như Bánh nướng nhỏ Vani. (Không có gì sai với Vanilla Cupcake cơ bản .. chỉ là công thức của tôi cho chúng ở đây) Bạn cũng có thể sử dụng Custard Powder trong Frosting, nhưng tôi thích dùng Vanilla hơn cho những thứ này!

Chúng & # 8217rất hoàn hảo cho một buổi Bán đồ nướng, cho một bữa ăn chiều hoặc một món gì đó để nướng cùng con bạn! Thưởng thức!

Công thức này tạo ra 12 chiếc bánh Cupcakes!

Thành phần

Bánh nướng nhỏ
& # 8211 150g Bơ không muối
& # 8211 150g Golden Caster Sugar
& # 8211 3 Trứng vừa, đánh tan
& # 8211 125g Bột tự tăng
& # 8211 65g Bột Mãng Cầu (Tôi đã sử dụng Chim!)
& # 8211 Sữa nguyên kem 50ml (tùy chọn & # 8211 sử dụng nếu hỗn hợp quá đặc)

Kem bơ
& # 8211 150g Bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
& # 8211 300g Đường đóng băng
& # 8211 1/2 muỗng cà phê chiết xuất đậu vani
& # 8211 25g bột mãng cầu

Bánh quy / trang trí
& # 8211 Kem mãng cầu
& # 8211 Rắc

1) Xếp một Khay Muffin với 12 hộp bánh Cupcake / Muffin hoặc một khay lớn với 12 Cốc nướng đá thường như tôi có và làm nóng lò nướng của bạn ở 180C / 160CFan.

2) Đánh kem cùng Bơ & amp Đường cho đến khi nhẹ và bông bằng máy trộn điện có gắn cánh khuấy & # 8211 thêm Trứng, Bột và Bột Mãng cầu vào và đánh lại một lần nữa để tất cả trộn đều với nhau. Sẽ hơi đặc, nhưng đây là khi bạn thêm sữa và đánh lại cho đến khi mịn!

3) Cho thìa vào các khay bánh nướng đều (khoảng 2/3 bánh) và nướng trong lò từ 17-20 phút cho đến khi bánh chín (dùng xiên que thử). Lấy ra khỏi khay muffin và để nguội hoàn toàn trên giá dây!

4) Để làm Frosting & # 8211 Đánh bơ cho đến khi mịn và dần dần thêm Icing Sugar, bột sữa trứng và vani cho đến khi tất cả hòa quyện. Đánh lại trong 3-4 phút cho đến khi nhẹ & amp bông và mịn! Nếu nó quá đặc, thêm 1/2 muỗng canh nước sôi mỗi lần cho đến khi mịn.

5) Trang trí bánh nướng nhỏ bằng đầu ống yêu thích của bạn, tôi đã sử dụng Đầu ống hình sao đóng 2D và thêm bánh quy! Tôi rắc một vài rắc sô cô la để chúng có màu sắc và giòn hơn một chút!

Mẹo và Ý tưởng

Tôi mua Hộp đựng bánh nướng nhỏ của mình từ Iced Jems & # 8211 tại đây!

Những chiếc bánh cupcake này sẽ để được 3 ngày trong hộp kín ở nhiệt độ phòng.

Bạn không nhất thiết phải sử dụng bột sữa trứng trong hỗn hợp bánh cupcake, bạn có thể chỉ cần sử dụng công thức Bánh Cupcakes Vanilla của tôi & # 8211 nhưng tôi thích một chút sữa trứng trong hỗn hợp bánh nướng nhỏ!

Các thành phần công thức nấu ăn ban đầu là:
& # 8211 225g Bơ không muối
& # 8211 225g Đường Golden Caster
& # 8211 4 Trứng vừa, đánh tan
& # 8211 200g Bột tự tăng
& # 8211 1/2 muỗng cà phê Bicarbonate soda
& # 8211 Bột mãng cầu 100g (Tôi đã dùng Chim!)
& # 8211 Sữa nguyên kem 50ml
Thực hiện theo cùng một phương pháp công thức, nhưng nó tạo ra 14-16 chiếc bánh nướng nhỏ và thêm bicarbonate vào cùng với bột mì!

Tìm các Công thức làm bánh Cupcake khác của tôi trên Trang Công thức nấu ăn của tôi!

© Jane’s Patisserie. Tất cả hình ảnh & nội dung đều được bảo vệ bản quyền. Không sử dụng hình ảnh của tôi mà không có sự cho phép trước. Nếu bạn muốn xuất bản lại công thức này, vui lòng viết lại công thức bằng lời của bạn và ghi công cho tôi, hoặc liên kết trở lại bài đăng này để biết công thức.

Jane's Patisserie

Hiya! Tôi là Jane, và tôi thích nướng, nấu ăn và tất cả những thứ ngon. Tôi cũng thích đồ gia dụng, bài viết về phong cách sống và hơn thế nữa!

Đọc thêm.

Bánh quế cuộn nhà làm!

Eton lộn xộn với bánh ngọt tự làm!

Bánh kem nhân trứng!

62 bình luận

Chanelle Cooper

Tôi thực sự muốn thử những thứ này nhưng chỉ kiếm được khoảng 6 cái ?? Tôi sẽ cần những phép đo nào ??

Jane's Patisserie

Điều tốt nhất bạn nên làm là nướng 4 hoặc 8 cái là dễ nhất để căn cứ vào lượng trứng bạn sử dụng! NS

Chanelle Cooper

Điều này nghe có vẻ thực sự ngớ ngẩn nhưng tất cả các phép đo sẽ là bao nhiêu cho 4 và 8? Như tôi không phải là tốt qt bên đo lường cho mọi thứ. Cảm ơn bạn!

Laura

Công thức này trông tuyệt vời! Nhưng tôi chỉ có những quả trứng lớn. Bạn có thể sử dụng trứng lớn trong này không / tôi nên sử dụng bao nhiêu?

Jane's Patisserie

Tôi sẽ sử dụng 3 lớn, và làm cho phần còn lại của các thành phần 175g nếu điều đó hợp lý!

Mèo Collinson

Chào Jane,
Yêu tất cả các công thức nấu ăn của bạn! Tôi chỉ tự hỏi làm thế nào tôi có thể điều chỉnh công thức này để phù hợp với chế độ ăn không có gluten? Nếu tôi sử dụng bột mì tự làm không chứa gluten, tôi có cần thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với món ăn ban đầu không?
Cảm ơn :). NS

Jane's Patisserie

Vì vậy, bạn sẽ phải kiểm tra mọi thành phần (kem sữa trứng không & # 8217t không chứa gluten nên bạn & # 8217d cần GF!) Nhưng nếu không thì phải như vậy! NS

Chào. Tôi cần sử dụng các phép đo nào nếu tôi muốn nướng cái này như một chiếc bánh ngọt hơn là bánh nướng xốp và tôi cũng nên nướng nó trong bao lâu?

Jane's Patisserie

Tôi thường nói một mẻ bánh nướng nhỏ như thế này là một lớp của một chiếc bánh 8 & # 8243 & # 8211, vì vậy, nhân đôi cho một hai lớp và chia thành hai hộp 8 & # 8243. Thời gian nướng có lẽ khoảng 35 phút!

Chloe

Chào! Bạn có thể sử dụng đường caster bình thường hoặc nó phải được vàng, sự khác biệt là gì? Cảm ơn xx

Jane's Patisserie

Đường bánh mì vàng về cơ bản là một hương vị caramel hơn, nhưng chúng có thể thay thế cho nhau!

Jessica

Tôi có thể sử dụng đường bánh nướng bình thường hoặc đường hạt vàng để thay thế đường bánh nướng vàng trong bánh nướng nhỏ không?

Jane's Patisserie

Tôi sẽ sử dụng đường caster bình thường ..

Tobias

Làm thế nào để bạn làm bánh nướng nhỏ ẩm?
Tôi thấy rằng hầu hết những gì tôi đã nếm thử đều có thể là vụn hoặc khô & # 8230.
Và bạn có mẹo nào để kéo dài thời gian bảo quản của bánh nướng nhỏ không?
Ive đã ăn bánh nướng nhỏ màu hoa oải hương trước & # 8230 và nó là lựa chọn hàng đầu của tôi trước đó

Jane's Patisserie

Đừng nấu quá nhiều và bảo quản ở nhiệt độ phòng, không phải trong tủ lạnh!

Chloe

Những món này trông thật tuyệt, tôi nghĩ tôi sẽ nấu những món này cho MacMillian Coffee Morning vào thứ Sáu tuần này. Tôi có thể đông lạnh hỗn hợp khi chưa nấu chín không?

Jane's Patisserie

Tôi và # 8217m sợ rằng tôi không bao giờ đông lạnh hỗn hợp bánh nướng nhỏ trước khi nướng, tôi và # 8217đã chỉ bao giờ cho bánh nướng nhỏ vào tủ đông (điều này cũng tốt thôi) x


Thành phần bạn sẽ cần cho bánh Cupcakes kem Boston của chúng tôi

  • bột mì
  • bột nở
  • Muối
  • sữa bay hơi
  • bơ mềm
  • trứng
  • Đường
  • chiết xuất vani nguyên chất
  • chocolate frosting hoặc chocolate ganache tự làm xem công thức bên dưới
  • Công thức làm bánh ngọt Ý vani nhân sữa trứng dưới đây hoặc làm một hộp bánh pudding nấu chín thông thường hoặc ăn liền


Vanilla Cream Cheese Frosting - Siêu dễ

Thành phần - 1 cốc kem phô mai (đã làm mềm), 1/2 cốc đường bột, 1 thìa cà phê sữa, 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Sự chuẩn bị - Đánh cùng cream cheese và đường bột cho đến khi kem nhẹ, mịn. Thêm sữa và chiết xuất vani, và tiếp tục đánh cho đến khi kết hợp độc đáo.

*** Thông tin dinh dưỡng này dựa trên công thức trên, sử dụng sữa giảm 2% chất béo và bơ thực vật không hydro hóa. Nếu bạn sử dụng sữa nguyên chất và bơ, lượng calo và dinh dưỡng sẽ khác nhau. ***


Bánh cupcake Vanilla Magic Custard

Tuy nhiên, chỉ có một cách để tìm ra. Tôi đã làm hỗn hợp và chia bột thành các lớp lót giấy cupcake. Sau đó, tôi thực hiện một bài kiểm tra nhỏ. Tôi đã nướng sáu chiếc trong một chiếc bánh cupcake có lót giấy và sáu chiếc trong một chiếc bánh cupcake được bôi dầu mỡ mà không có lớp lót.

Sự nghi ngờ chính của tôi là liệu những chiếc bánh nướng nhỏ được nướng trong giấy lót có thể bóc ra đẹp mắt được không vì chúng rất mềm và mềm với nhân sữa trứng ở giữa. Mặt khác, tôi lo ngại, nếu tôi nướng chúng trong chảo mỡ. Liệu chúng có dính vào chảo và vỡ ra khi tôi cố lấy chúng ra không.

Cả hai kết quả cuối cùng đều rất hài lòng. Nhưng tôi thích những món nướng trong giấy lót hơn. Những người nướng trong chảo dầu mỡ dính một chút và phải chạy một con dao mỏng xung quanh bánh nướng nhỏ để giúp chúng không bị dính chảo.

Ngoài ra, tôi đã tự hỏi nếu tôi không nướng chúng đủ lâu, chúng sẽ không thoát ra khỏi chảo mà không bị vỡ ra. Rốt cuộc, mẹo chính với những chiếc bánh sữa trứng kỳ diệu này là đoán đúng thời gian nướng. Nếu bạn không nướng chúng đủ lâu, phần giữa sẽ chảy nước và bạn không thể cắt lát. Và nếu bạn nướng chúng quá lâu, lớp giữa đông lại quá nhiều và trở nên dày đặc như lớp dưới cùng, vì vậy bạn sẽ chỉ có hai lớp bánh thay vì ba lớp.

Tuy nhiên, thử nghiệm nhỏ của tôi đã diễn ra tốt đẹp. Tôi rất hài lòng với những chiếc bánh cupcake vani ma thuật này. Và thêm một lớp kem tươi lên trên thực sự làm tăng hương vị.


Đặt chảo bánh nướng xốp 12 lỗ (dung tích 1/3 cốc) bằng hộp giấy.

Đánh bơ, đường và vani trong một bát nhỏ của máy trộn điện cho đến khi bông nhẹ và bông lên. Đánh từng quả trứng một lần cho đến khi hỗn hợp sánh lại. Chuyển đến một bát lớn.

Thêm sữa và bột mì đã rây kết hợp và bột sữa trứng. Gấp cho đến khi kết hợp. Chia đều cho các hộp giấy.

Nấu trong lò nướng chậm vừa phải (160C) trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi sạch một xiên xiên vào giữa. Lấy ra khỏi lò. Chờ trong 5 phút. Chuyển đến một dây rack để nguội hoàn toàn.

Để làm lớp phủ sô cô la, đánh bơ trong cùng một âu sạch bằng máy đánh trứng cho đến khi nhạt màu. Cho dần đường vào, đánh cho đến khi mịn. Đánh trong sô cô la cho đến khi kết hợp. Chuyển sang một túi đường ống có gắn đầu phun hình sao 11mm.

Để lắp ráp, bạn cắt một hình tròn sâu 2cm từ đầu mỗi chiếc bánh, chừa đường viền ½cm. Đổ khoảng 2 thìa cà phê sữa trứng vào mỗi lỗ. Ống phủ sương trên đầu trang.

TIỀN BOA! Những chiếc bánh cupcake được làm đầy và trang trí có thể được thực hiện trước 1 giờ. Giữ trong hộp kín để trong tủ lạnh. Hãy thử biến những hình tròn bánh cupcake thành những miếng bánh vụn và để đông lạnh để sử dụng sau này để làm bánh parfaits trái cây nhiều lớp hoặc bánh kem.


Creamy Vanilla Custard Cupcakes

Làm nóng lò ở 350ºF. Chuẩn bị chảo muffin với cốc nướng.

Trong một tô lớn, trộn bột mì, bột nở và muối.

Trong tô lớn thứ hai, đánh bơ và đường cát bằng máy trộn điện cho đến khi bông nhẹ và bông xốp. Thêm trứng và Creamy Vanilla Custard Flavor trộn đều. Thêm xen kẽ hỗn hợp bột với sữa, đánh đều sau mỗi lần thêm. Tiếp tục đánh một phút. Đổ vào các cốc đã chuẩn bị sẵn.

Nướng 18-20 phút hoặc cho đến khi tăm sạch cắm vào giữa bánh cupcake. Làm nguội bánh cupcake trong chảo trên lưới làm mát 5 phút. Lấy ra khỏi chảo nguội hoàn toàn trên lưới.

Đối với đóng băng, đánh shortening và bơ trong tô lớn bằng máy trộn điện cho đến khi bông nhẹ và bông xốp. Đánh bại trong hương vị Creamy Vanilla Custard. Cho dần đường vào bánh kẹo, mỗi lần một cốc, đánh đều ở tốc độ trung bình. Thường xuyên cạo thành và đáy bát. Thêm dần sữa vào đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi bông nhẹ và bông lên. Xông hoặc phết nước đá lên bánh nướng nhỏ đã nguội.


Tóm tắt công thức

  • 3 chén bột mì đa dụng
  • 2 cốc đường trắng
  • ⅓ cốc bột ca cao không đường
  • 2 thìa cà phê muối nở
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 quả trứng
  • 1 cốc sữa
  • 1 ly nước
  • 1 cốc dầu thực vật
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
  • ¼ tách bơ
  • Rút ngắn ¼ cốc
  • 2 cốc đường
  • 1 nhúm muối
  • 3 thìa sữa
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

Làm nóng lò ở 375 độ F (190 độ C). Dòng 36 cốc bánh nướng xốp có lót giấy.

Trong một bát lớn, trộn đều bột mì, đường, ca cao, muối nở và 1 thìa cà phê muối. Tạo một cái giếng ở giữa và đổ trứng, 1 cốc sữa, nước, dầu và 1 thìa cà phê vani vào. Trộn đều. Đổ đầy bột vào mỗi cốc muffin.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong vòng 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi tăm sạch vào giữa bánh rút ra. Để nguội.

Làm nhân bánh: Trong một bát lớn, đánh bơ và shortening với nhau cho đến khi mịn. Trộn đường và một chút muối. Dần dần đánh tan trong 3 muỗng canh sữa và 1 muỗng cà phê vani. Đánh bại cho đến khi ánh sáng và mịn. Làm đầy một túi bánh ngọt bằng một mẹo nhỏ. Đẩy đầu tăm qua đáy của lớp lót giấy để lấp đầy từng chiếc bánh cupcake.


Super Easy Peanut Butter-Filled Vanilla Cupcakes. Ngon ngon!

Đây là một công thức tuyệt vời mà tôi đã nghĩ ra khi có một trong những & ampquot đó. Tôi thực sự cảm thấy muốn nướng một thứ gì đó mà tôi chưa bao giờ thử trước đây & ampquot ngày. (Vâng, đúng vậy! Tôi đã tự nghĩ ra công thức này!). Tôi đang cảm thấy muốn nướng một số bánh nướng nhỏ, đồng thời, tôi đang chăm chú vào công thức & ampquot bột & ampquot Bơ & ampquotPeanut của mình. Đó là, tất nhiên là một loại bột nhào bao gồm chủ yếu là bơ đậu phộng, và rõ ràng là có vị rất giống bơ đậu phộng! Tôi thực sự thích công thức này vì nó siêu nhanh chóng và dễ dàng, và thực sự hữu ích khi bạn thấy mình mắc kẹt trong một trong những tình huống mà bạn phải nướng thứ gì đó ngay từ lò nướng dành cho người sành ăn trong vòng chưa đầy một giờ để chuẩn bị! Nếu bạn chưa định làm công thức này ngay lúc này, thì đây là một vài thứ bạn nên chuẩn bị trước khi bắt đầu nướng bánh: Chuẩn bị sẵn tất cả chảo, tất cả cốc đong và thìa. Gợi ý chính: HÃY CHUẨN BỊ! :) Một điều nữa là: làm bánh nướng nhỏ trước, sau đó lấy chúng ra và làm lạnh trong tủ lạnh trong khi làm nhân bơ đậu phộng


Xem video: Kremsiz 1 dona tuxumdan eng kamxarj ammo juda mayin va oģizda eriydigan tort retsept (Tháng MườI Hai 2022).