Công thức nấu ăn mới

Rượu vang ngon nhất cho Papa John's, Domino's và 6 loại pizza chuỗi khác

Rượu vang ngon nhất cho Papa John's, Domino's và 6 loại pizza chuỗi khác


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Đặt một chiếc bánh từ tiệm pizza yêu thích của bạn và thưởng thức nó với những loại rượu vang này

Thinkstock

Rượu và bánh pizza là một trận đấu được tạo ra từ thiên đường.

Pizza và rượu là những người bạn tốt nhất tự nhiên. Nước sốt cà chua, phô mai, thảo mộc, và lớp trên bề mặt là hương vị truyền thống của Ý và rượu vang là đồ uống tiêu chuẩn trên bàn ăn của người Ý, vì vậy không có gì phải bàn cãi khi rượu vang sẽ được chào đón trong bất kỳ bữa tối pizza nào. Nhưng khi bạn có các mức độ ngọt khác nhau của nước sốt, độ ngậy của pho mát, độ cay của lớp trên cùng và độ dày của lớp vỏ, thì việc quyết định chính xác loại rượu nào để uống với bánh xích yêu thích của bạn có thể khó khăn.

Rượu vang ngon nhất cho Papa John's, Domino's và 6 loại pizza chuỗi khác (Trình chiếu)

Một số chuỗi, như CiCi’s, hãy chọn một hỗn hợp pho mát đơn giản - trong trường hợp của họ là pho mát mozzarella và pho mát zesty muenster. Các chuỗi khác, như Papa John’s, đi ra ngoài và phủ lên bánh của họ nhiều loại pho mát khác nhau. Cũng như bạn có thể mong đợi hương vị nhất định từ các chuỗi này, bạn có thể mong đợi hương vị nhất định từ các loại rượu cụ thể. Fruit-forward zinfandel hạnh phúc nhất khi được kết hợp với bất cứ thứ gì liên quan đến thịt. Và kể từ khi Pizza Hut nổi tiếng với món bánh của người yêu thịt, đây là món kết hợp được tạo ra từ thiên đường kết hợp bánh pizza.

Ditto cho hương vị truyền thống Sbarro nhằm mục đích trong công thức nấu ăn của họ. Các bảng màu đỏ như Montepulciano rất tuyệt vời cho các lựa chọn thực đơn của họ. Nếu bạn đang dự trữ chiếc bánh của mình với lớp trên cùng nhiều thịt, hãy chọn một loại rượu vang nguyên chất để phù hợp với sức nặng.

Bạn muốn dự trữ một số loại rượu vang cho bữa ăn tối liền mạch tiếp theo của mình (đừng mong đợi tìm thấy nhiều danh sách rượu vang tại các cửa hàng bánh pizza)? Chúng tôi đã hỗ trợ bạn.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách bánh pizza, các phiên bản vỏ mỏng từ các chuỗi lớn giống với bánh nướng thanh nhất, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Tin tôi đi, tôi đã gọi cho tất cả họ thì thấy rằng 5 cửa hàng đóng cửa vĩnh viễn, một cửa hàng là Pizza Hut Express vĩnh viễn và do đó chỉ phục vụ pizza và tacos cá nhân, còn hai cửa hàng kia thì vĩnh viễn không biết "vỏ bánh mỏng" nghĩa là gì.

Không có vấn đề, tôi nghĩ. Chúng tôi vẫn có ba đối thủ vững chắc. Có ba nhà hàng của Little Caesar đang hoạt động ở Manhattan. Một là đường lên Washington Heights, nơi không tồn tại lớp vỏ mỏng. Hai trong số họ nằm trong khoảng cách đi bộ từ căn hộ của tôi trên đường 125. Trong số đó, một trong số đó có một số điện thoại được liệt kê kết nối bạn với tiếng kêu của modem. Người kia có điện thoại hoạt động, nhưng một nhân viên thì không. Chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện diễn ra như sau:

[ringa ringa] Anh ấy: "Little Caesars" Tôi: "Xin chào, vâng - bạn có mang pizza đế mỏng không?" Anh ấy: [pause] "ok" Tôi: [hơi bối rối] "Tôi xin lỗi, vậy bạn có làm vỏ bánh mỏng ngoài vỏ bánh thông thường của bạn không?" Him: "Tại sao bạn lại hỏi? Đây là ai. Đây là Kenji Alt? Đừng gọi nữa." [clicka clicka]

Tôi cho rằng anh ta có tên của tôi thông qua ID người gọi. Quả thực đó là một ngày buồn trong cuộc đời bạn khi bạn nhận ra rằng ngay cả anh chàng giao bánh pizza cũng không muốn nói chuyện với bạn.

Vì vậy, lần này, tất cả những gì chúng tôi sẽ làm là cho bạn biết liệu chúng tôi thích Domino's hay Papa John's pizza đế mỏng hơn. Vâng? Sau màn trình diễn thảm hại của Little Caesar và Pizza Huts trong Thử nghiệm nếm thử Pizza Pepperoni của Delivery Pepperoni, chúng tôi nhận ra rằng có rất nhiều khả năng là chúng tôi không bỏ lỡ bất cứ thứ gì.

Về kết quả

Nước sốt

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" rất may là không ngọt quá mức, mặc dù nó vẫn thiếu bất kỳ loại tươi ngon nào. Nó có vị chủ yếu là các loại thảo mộc khô với một chút cay. Không có gì ngoạn mục, nhưng quyến rũ theo kiểu "Tôi nhớ khi điều này đã nuôi dưỡng tôi qua một cơn say".

Papa John's: Ái chà, đường! Mẹ thánh của pizza là một số món ngọt ngào. Nó có vị ngọt gần như kẹo với hương vị đặc trưng mà Erin xác định là giấm rượu vang đỏ rẻ tiền. Cô ấy đang ở đó. Nó có thể không có trong thành phần, nhưng đó là hương vị của chiếc bánh này.

Ưu điểm: Domino's

Pho mát

Domino's: Phô mai có hương vị khá. Tangy, với hương vị thực sự giống như phô mai mozzarella thật. Vấn đề ở đây là nướng. Nó chỉ quá chín theo ý thích của chúng tôi, chảy ra một chút da và hoàn toàn chuyển sang màu nâu hơn là kem và sữa.

Papa John's: Không hoàn toàn thơm hay nhiều hương vị, nhưng được nấu gần với lý tưởng của chúng ta hơn. Papa John's cũng khá nặng tay với pho mát, phủ lên trên chiếc bánh một lớp dày tương đương với lớp vỏ bánh. Khi trời nóng, điều đó có nghĩa là nóng nực. Để nguội trong vài phút, và nó đông lại thành cao su.

Lợi thế: Papa John's

Lớp vỏ

Domino's: Như đã quảng cáo, lớp vỏ mỏng của Domino siêu mỏng, như trong, nó có thể vượt qua một mảnh matzoh. Không giống như những gì chúng ta nghĩ về một chiếc bánh pizza "vỏ mỏng" bình thường, lớp vỏ ở đây dễ bong hơn so với bánh mì. Nó vỡ thành những mảnh thực sự khá ngon theo cách riêng của chúng. Chúng tôi đào miếng cắt bên hình vuông, và thực tế là mặc dù mỏng, nhưng mỗi miếng cắt đủ giòn để nó dễ dàng nâng đỡ trọng lượng của chính nó.

Papa John's: Thực ra khá giống với vỏ bánh của Domino, mặc dù nó không mỏng hay giòn. Nó duy trì lượng bột nhão nhỏ nhất ở chính giữa của nó. Phần đế được làm nâu và giòn một cách độc đáo.

Lợi thế: Papa John's

Lời phán quyết?

Mặc dù Papa John's có lớp vỏ cao cấp hơn và pho mát ngon hơn, Domino's vẫn nhận nó. Hương vị của nước sốt Papa John's làm mất đi bất kỳ cơ hội nào mà nó có được. Trong khi Papa John's có thể đáng kể hơn một chút, Domino's đơn giản là ngon hơn. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy mình quàng khăn xuống một hoặc hai chiếc bánh trong một trò chơi (chúng mỏng đến nỗi chúng bị tụt xuống thực dễ dàng), trong khi vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn trong chiếc bánh Papa John's khiến chúng tôi muốn bỏ cuộc trước khi ăn hết miếng bánh đầu tiên.

Hoặc tốt hơn, chỉ cần làm bánh pizza phong cách thanh mỏng tuyệt vời của riêng bạn tại nhà.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách bánh pizza, các phiên bản vỏ mỏng từ các chuỗi lớn giống với bánh nướng thanh nhất, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Tin tôi đi, tôi đã gọi cho tất cả họ thì thấy rằng 5 cửa hàng đóng cửa vĩnh viễn, một cửa hàng là Pizza Hut Express vĩnh viễn và do đó chỉ phục vụ pizza và tacos cá nhân, còn hai cửa hàng kia thì vĩnh viễn không biết "vỏ bánh mỏng" nghĩa là gì.

Không có vấn đề, tôi nghĩ. Chúng tôi vẫn có ba đối thủ vững chắc. Có ba nhà hàng của Little Caesar đang hoạt động ở Manhattan. Một là đường lên Washington Heights, nơi không tồn tại lớp vỏ mỏng. Hai trong số họ nằm trong khoảng cách đi bộ từ căn hộ của tôi trên đường 125. Trong số đó, một trong số đó có một số điện thoại được liệt kê kết nối bạn với tiếng kêu của modem. Người kia có điện thoại hoạt động, nhưng một nhân viên thì không. Chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện diễn ra như sau:

[ringa ringa] Anh ấy: "Little Caesars" Tôi: "Xin chào, vâng - bạn có mang pizza đế mỏng không?" Anh ấy: [pause] "ok" Tôi: [hơi bối rối] "Tôi xin lỗi, vậy bạn có làm vỏ bánh mỏng ngoài vỏ bánh thông thường của bạn không?" Him: "Tại sao bạn lại hỏi? Đây là ai. Đây là Kenji Alt? Đừng gọi nữa." [clicka clicka]

Tôi cho rằng anh ta có tên của tôi thông qua ID người gọi. Quả thực đó là một ngày buồn trong cuộc đời bạn khi bạn nhận ra rằng ngay cả anh chàng giao bánh pizza cũng không muốn nói chuyện với bạn.

Vì vậy, lần này, tất cả những gì chúng tôi sẽ làm là cho bạn biết liệu chúng tôi thích Domino's hay Papa John's pizza đế mỏng hơn. Vâng? Sau màn trình diễn thảm hại của Little Caesar và Pizza Huts trong Thử nghiệm nếm thử Pizza Pepperoni của Delivery Pepperoni, chúng tôi nhận ra rằng có rất nhiều khả năng là chúng tôi không bỏ lỡ bất cứ thứ gì.

Về kết quả

Nước sốt

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" rất may là không ngọt quá mức, mặc dù nó vẫn thiếu bất kỳ loại tươi ngon nào. Nó có vị chủ yếu là các loại thảo mộc khô với một chút cay. Không có gì ngoạn mục, nhưng quyến rũ theo kiểu "Tôi nhớ khi điều này đã nuôi dưỡng tôi qua một cơn say".

Papa John's: Ái chà, đường! Mẹ thánh của pizza là một số món ngọt ngào. Nó có vị ngọt gần như kẹo với hương vị đặc trưng mà Erin xác định là giấm rượu vang đỏ rẻ tiền. Cô ấy đang ở đó. Nó có thể không có trong thành phần, nhưng đó là hương vị của chiếc bánh này.

Ưu điểm: Domino's

Pho mát

Domino's: Phô mai có hương vị khá. Tangy, với hương vị thực sự giống như phô mai mozzarella thật. Vấn đề ở đây là nướng. Nó chỉ quá chín theo ý thích của chúng tôi, chảy ra một chút da và hoàn toàn chuyển sang màu nâu hơn là kem và sữa.

Papa John's: Không hoàn toàn thơm hay nhiều hương vị, nhưng được nấu gần với lý tưởng của chúng ta hơn. Papa John's cũng khá nặng tay với pho mát, phủ lên trên chiếc bánh một lớp dày tương đương với lớp vỏ bánh. Khi trời nóng, điều đó có nghĩa là nóng nực. Để nguội trong vài phút, và nó đông lại thành cao su.

Lợi thế: Papa John's

Lớp vỏ

Domino's: Như đã quảng cáo, lớp vỏ mỏng của Domino siêu mỏng, như trong, nó có thể vượt qua một mảnh matzoh. Không giống như những gì chúng ta nghĩ về một chiếc bánh pizza "vỏ mỏng" bình thường, lớp vỏ ở đây dễ bong hơn so với bánh mì. Nó vỡ thành những mảnh thực sự khá ngon theo cách riêng của chúng. Chúng tôi đào miếng cắt bên hình vuông, và thực tế là mặc dù mỏng, nhưng mỗi miếng cắt đủ giòn để nó dễ dàng nâng đỡ trọng lượng của chính nó.

Papa John's: Thực ra khá giống với vỏ bánh của Domino, mặc dù nó không mỏng hay giòn. Nó duy trì lượng bột nhão nhỏ nhất ở chính giữa của nó. Phần đế được làm nâu và giòn một cách độc đáo.

Lợi thế: Papa John's

Lời phán quyết?

Mặc dù Papa John's có lớp vỏ cao cấp hơn và pho mát ngon hơn, Domino's vẫn nhận nó. Hương vị của nước sốt Papa John's làm mất đi bất kỳ cơ hội nào mà nó có được. Trong khi Papa John's có thể đáng kể hơn một chút, Domino's đơn giản là ngon hơn. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy mình quàng khăn xuống một hoặc hai chiếc bánh trong một trò chơi (chúng mỏng đến nỗi chúng bị tụt xuống thực dễ dàng), trong khi vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn trong chiếc bánh Papa John's khiến chúng tôi muốn bỏ cuộc trước khi ăn hết miếng bánh đầu tiên.

Hoặc tốt hơn, chỉ cần làm bánh pizza phong cách thanh mỏng tuyệt vời của riêng bạn tại nhà.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách bánh pizza, các phiên bản vỏ mỏng từ các chuỗi lớn giống với bánh nướng thanh nhất, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Tin tôi đi, tôi đã gọi cho tất cả họ thì thấy rằng 5 cửa hàng đóng cửa vĩnh viễn, một cửa hàng là Pizza Hut Express vĩnh viễn và do đó chỉ phục vụ pizza và tacos cá nhân, còn hai cửa hàng kia thì vĩnh viễn không biết "vỏ bánh mỏng" nghĩa là gì.

Không có vấn đề, tôi nghĩ. Chúng tôi vẫn có ba đối thủ vững chắc. Có ba nhà hàng của Little Caesar đang hoạt động ở Manhattan. Một là đường lên Washington Heights, nơi không tồn tại lớp vỏ mỏng. Hai trong số họ nằm trong khoảng cách đi bộ từ căn hộ của tôi trên đường 125. Trong số đó, một trong số đó có một số điện thoại được liệt kê kết nối bạn với tiếng kêu của modem. Người kia có điện thoại hoạt động, nhưng một nhân viên thì không. Chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện diễn ra như sau:

[ringa ringa] Anh ấy: "Little Caesars" Tôi: "Xin chào, vâng - bạn có mang pizza đế mỏng không?" Anh ấy: [pause] "ok" Tôi: [hơi bối rối] "Tôi xin lỗi, vậy bạn có làm vỏ bánh mỏng ngoài vỏ bánh thông thường của bạn không?" Him: "Tại sao bạn lại hỏi? Đây là ai. Đây là Kenji Alt? Đừng gọi nữa." [clicka clicka]

Tôi cho rằng anh ta có tên của tôi thông qua ID người gọi. Quả thực đó là một ngày buồn trong cuộc đời bạn khi bạn nhận ra rằng ngay cả anh chàng giao bánh pizza cũng không muốn nói chuyện với bạn.

Vì vậy, lần này, tất cả những gì chúng tôi sẽ làm là cho bạn biết liệu chúng tôi thích Domino's hay Papa John's pizza đế mỏng hơn. Vâng? Sau màn trình diễn thảm hại của Little Caesar và Pizza Huts trong Thử nghiệm nếm thử Pizza Pepperoni của Delivery Pepperoni, chúng tôi nhận ra rằng có rất nhiều khả năng là chúng tôi không bỏ lỡ bất cứ thứ gì.

Về kết quả

Nước sốt

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" rất may là không ngọt quá mức, mặc dù nó vẫn thiếu bất kỳ loại tươi ngon nào. Nó có vị chủ yếu là các loại thảo mộc khô với một chút cay. Không có gì ngoạn mục, nhưng quyến rũ theo kiểu "Tôi nhớ khi điều này đã nuôi dưỡng tôi qua một cơn say".

Papa John's: Ái chà, đường! Mẹ thánh của pizza là một số món ngọt ngào. Nó có vị ngọt gần như kẹo với hương vị đặc trưng mà Erin xác định là giấm rượu vang đỏ rẻ tiền. Cô ấy đang ở đó. Nó có thể không có trong thành phần, nhưng đó là hương vị của chiếc bánh này.

Ưu điểm: Domino's

Pho mát

Domino's: Phô mai có hương vị khá. Tangy, với hương vị thực sự giống như phô mai mozzarella thật. Vấn đề ở đây là nướng. Nó chỉ quá chín theo ý thích của chúng tôi, chảy ra một chút da và hoàn toàn chuyển sang màu nâu hơn là kem và sữa.

Papa John's: Không hoàn toàn thơm hay nhiều hương vị, nhưng được nấu gần với lý tưởng của chúng ta hơn. Papa John's cũng khá nặng tay với pho mát, phủ lên trên chiếc bánh một lớp dày tương đương với lớp vỏ bánh. Khi trời nóng, điều đó có nghĩa là nóng nực. Để nguội trong vài phút, và nó đông lại thành cao su.

Lợi thế: Papa John's

Lớp vỏ

Domino's: Như đã quảng cáo, lớp vỏ mỏng của Domino siêu mỏng, như trong, nó có thể vượt qua một mảnh matzoh. Không giống như những gì chúng ta nghĩ về một chiếc bánh pizza "vỏ mỏng" bình thường, lớp vỏ ở đây dễ bong hơn so với bánh mì. Nó vỡ thành những mảnh thực sự khá ngon theo cách riêng của chúng. Chúng tôi đào miếng cắt bên hình vuông, và thực tế là mặc dù mỏng, nhưng mỗi miếng cắt đủ giòn để nó dễ dàng nâng đỡ trọng lượng của chính nó.

Papa John's: Thực ra khá giống với vỏ bánh của Domino, mặc dù nó không mỏng hay giòn. Nó duy trì lượng bột nhão nhỏ nhất ở chính giữa của nó. Phần đế được làm nâu và giòn một cách độc đáo.

Lợi thế: Papa John's

Lời phán quyết?

Mặc dù Papa John's có lớp vỏ cao cấp hơn và pho mát ngon hơn, Domino's vẫn nhận nó. Hương vị của nước sốt Papa John's làm mất đi bất kỳ cơ hội nào mà nó có được. Trong khi Papa John's có thể đáng kể hơn một chút, Domino's đơn giản là ngon hơn. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy mình quàng khăn xuống một hoặc hai chiếc bánh trong một trò chơi (chúng mỏng đến nỗi chúng bị tụt xuống thực dễ dàng), trong khi vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn trong chiếc bánh Papa John's khiến chúng tôi muốn bỏ cuộc trước khi ăn hết miếng bánh đầu tiên.

Hoặc tốt hơn, chỉ cần làm bánh pizza phong cách thanh mỏng tuyệt vời của riêng bạn tại nhà.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách bánh pizza, các phiên bản vỏ mỏng từ các chuỗi lớn giống với bánh nướng thanh nhất, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Tin tôi đi, tôi đã gọi cho tất cả họ thì thấy rằng 5 cửa hàng đóng cửa vĩnh viễn, một cửa hàng là Pizza Hut Express vĩnh viễn và do đó chỉ phục vụ pizza và tacos cá nhân, còn hai cửa hàng kia thì vĩnh viễn không biết "vỏ bánh mỏng" nghĩa là gì.

Không có vấn đề, tôi nghĩ. Chúng tôi vẫn có ba đối thủ vững chắc. Có ba nhà hàng của Little Caesar đang hoạt động ở Manhattan. Một là đường lên Washington Heights, nơi không tồn tại lớp vỏ mỏng. Hai trong số họ nằm trong khoảng cách đi bộ từ căn hộ của tôi trên đường 125. Trong số đó, một trong số đó có một số điện thoại được liệt kê kết nối bạn với tiếng kêu của modem. Người kia có điện thoại hoạt động, nhưng một nhân viên thì không. Chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện diễn ra như sau:

[ringa ringa] Anh ấy: "Little Caesars" Tôi: "Xin chào, vâng - bạn có mang pizza đế mỏng không?" Anh ấy: [pause] "ok" Tôi: [hơi bối rối] "Tôi xin lỗi, vậy bạn có làm vỏ bánh mỏng ngoài vỏ bánh thông thường của bạn không?" Him: "Tại sao bạn lại hỏi? Đây là ai. Đây là Kenji Alt? Đừng gọi nữa." [clicka clicka]

Tôi cho rằng anh ta có tên của tôi thông qua ID người gọi. Quả thực đó là một ngày buồn trong cuộc đời bạn khi bạn nhận ra rằng ngay cả anh chàng giao bánh pizza cũng không muốn nói chuyện với bạn.

Vì vậy, lần này, tất cả những gì chúng tôi sẽ làm là cho bạn biết liệu chúng tôi thích Domino's hay Papa John's pizza đế mỏng hơn. Vâng? Sau màn trình diễn thảm hại của Little Caesar và Pizza Huts trong Thử nghiệm nếm thử Pizza Pepperoni của Delivery Pepperoni, chúng tôi nhận ra rằng có rất nhiều khả năng là chúng tôi không bỏ lỡ bất cứ thứ gì.

Về kết quả

Nước sốt

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" rất may là không ngọt quá mức, mặc dù nó vẫn thiếu bất kỳ loại tươi ngon nào. Nó có vị chủ yếu là các loại thảo mộc khô với một chút cay. Không có gì ngoạn mục, nhưng quyến rũ theo kiểu "Tôi nhớ khi điều này đã nuôi dưỡng tôi qua một cơn say".

Papa John's: Ái chà, đường! Mẹ thánh của pizza là một số món ngọt ngào. Nó có vị ngọt gần như kẹo với hương vị đặc trưng mà Erin xác định là giấm rượu vang đỏ rẻ tiền. Cô ấy đang ở đó. Nó có thể không có trong thành phần, nhưng đó là hương vị của chiếc bánh này.

Ưu điểm: Domino's

Pho mát

Domino's: Phô mai có hương vị khá. Tangy, với hương vị thực sự giống như phô mai mozzarella thật. Vấn đề ở đây là nướng. Nó chỉ quá chín theo ý thích của chúng tôi, chảy ra một chút da và hoàn toàn chuyển sang màu nâu hơn là kem và sữa.

Papa John's: Không hoàn toàn thơm hay nhiều hương vị, nhưng được nấu gần với lý tưởng của chúng ta hơn. Papa John's cũng khá nặng tay với pho mát, phủ lên trên chiếc bánh một lớp dày tương đương với lớp vỏ bánh. Khi trời nóng, điều đó có nghĩa là nóng nực. Để nguội trong vài phút, và nó đông lại thành cao su.

Lợi thế: Papa John's

Lớp vỏ

Domino's: Như đã quảng cáo, lớp vỏ mỏng của Domino siêu mỏng, như trong, nó có thể vượt qua một mảnh matzoh. Không giống như những gì chúng ta nghĩ về một chiếc bánh pizza "vỏ mỏng" bình thường, lớp vỏ ở đây dễ bong hơn so với bánh mì. Nó vỡ thành những mảnh thực sự khá ngon theo cách riêng của chúng. Chúng tôi đào miếng cắt bên hình vuông, và thực tế là mặc dù mỏng, nhưng mỗi miếng cắt đủ giòn để nó dễ dàng nâng đỡ trọng lượng của chính nó.

Papa John's: Thực ra khá giống với vỏ bánh của Domino, mặc dù nó không mỏng hay giòn. Nó duy trì lượng bột nhão nhỏ nhất ở chính giữa của nó. Phần đế được làm nâu và giòn một cách độc đáo.

Lợi thế: Papa John's

Lời phán quyết?

Mặc dù Papa John's có lớp vỏ cao cấp hơn và pho mát ngon hơn, Domino's vẫn nhận nó. Hương vị của nước sốt Papa John's làm mất đi bất kỳ cơ hội nào mà nó có được. Trong khi Papa John's có thể đáng kể hơn một chút, Domino's đơn giản là ngon hơn. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy mình quàng khăn xuống một hoặc hai chiếc bánh trong một trò chơi (chúng mỏng đến nỗi chúng bị tụt xuống thực dễ dàng), trong khi vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn trong chiếc bánh Papa John's khiến chúng tôi muốn bỏ cuộc trước khi ăn hết miếng bánh đầu tiên.

Hoặc tốt hơn, chỉ cần làm bánh pizza phong cách thanh mỏng tuyệt vời của riêng bạn tại nhà.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách bánh pizza, các phiên bản vỏ mỏng từ các chuỗi lớn giống với bánh nướng thanh nhất, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Tin tôi đi, tôi đã gọi cho tất cả họ thì thấy rằng 5 cửa hàng đóng cửa vĩnh viễn, một cửa hàng là Pizza Hut Express vĩnh viễn và do đó chỉ phục vụ pizza và tacos cá nhân, còn hai cửa hàng kia thì vĩnh viễn không biết "vỏ bánh mỏng" nghĩa là gì.

Không có vấn đề, tôi nghĩ. Chúng tôi vẫn có ba đối thủ vững chắc. Có ba nhà hàng của Little Caesar đang hoạt động ở Manhattan. Một là đường lên Washington Heights, nơi không tồn tại lớp vỏ mỏng. Hai trong số họ nằm trong khoảng cách đi bộ từ căn hộ của tôi trên đường 125. Trong số đó, một trong số đó có một số điện thoại được liệt kê kết nối bạn với tiếng kêu của modem. Người kia có điện thoại hoạt động, nhưng một nhân viên thì không. Chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện diễn ra như sau:

[ringa ringa] Anh ấy: "Little Caesars" Tôi: "Xin chào, vâng - bạn có mang pizza đế mỏng không?" Anh ấy: [pause] "ok" Tôi: [hơi bối rối] "Tôi xin lỗi, vậy bạn có làm vỏ bánh mỏng ngoài vỏ bánh thông thường của bạn không?" Him: "Tại sao bạn lại hỏi? Đây là ai. Đây là Kenji Alt? Đừng gọi nữa." [clicka clicka]

Tôi cho rằng anh ta có tên của tôi thông qua ID người gọi. Quả thực đó là một ngày buồn trong cuộc đời bạn khi bạn nhận ra rằng ngay cả anh chàng giao bánh pizza cũng không muốn nói chuyện với bạn.

Vì vậy, lần này, tất cả những gì chúng tôi sẽ làm là cho bạn biết liệu chúng tôi thích Domino's hay Papa John's pizza đế mỏng hơn. Vâng? Sau màn trình diễn thảm hại của Little Caesar và Pizza Huts trong Thử nghiệm nếm thử Pizza Pepperoni của Delivery Pepperoni, chúng tôi nhận ra rằng có rất nhiều khả năng là chúng tôi không bỏ lỡ bất cứ thứ gì.

Về kết quả

Nước sốt

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" rất may là không ngọt quá mức, mặc dù nó vẫn thiếu bất kỳ loại tươi ngon nào. Nó có vị chủ yếu là các loại thảo mộc khô với một chút cay. Không có gì ngoạn mục, nhưng quyến rũ theo kiểu "Tôi nhớ khi điều này đã nuôi dưỡng tôi qua một cơn say".

Papa John's: Ái chà, đường! Mẹ thánh của pizza là một số món ngọt ngào. Nó có vị ngọt gần như kẹo với hương vị đặc trưng mà Erin xác định là giấm rượu vang đỏ rẻ tiền. Cô ấy đang ở đó. Nó có thể không có trong thành phần, nhưng đó là hương vị của chiếc bánh này.

Ưu điểm: Domino's

Pho mát

Domino's: Phô mai có hương vị khá. Tangy, với hương vị thực sự giống như phô mai mozzarella thật. Vấn đề ở đây là nướng. Nó chỉ quá chín theo ý thích của chúng tôi, chảy ra một chút da và hoàn toàn chuyển sang màu nâu hơn là kem và sữa.

Papa John's: Không hoàn toàn thơm hay nhiều hương vị, nhưng được nấu gần với lý tưởng của chúng ta hơn. Papa John's cũng khá nặng tay với pho mát, phủ lên trên chiếc bánh một lớp dày tương đương với lớp vỏ bánh. Khi trời nóng, điều đó có nghĩa là nóng nực. Để nguội trong vài phút, và nó đông lại thành cao su.

Lợi thế: Papa John's

Lớp vỏ

Domino's: Như đã quảng cáo, lớp vỏ mỏng của Domino siêu mỏng, như trong, nó có thể vượt qua một mảnh matzoh. Không giống như những gì chúng ta nghĩ về một chiếc bánh pizza "vỏ mỏng" bình thường, lớp vỏ ở đây dễ bong hơn so với bánh mì. Nó vỡ thành những mảnh thực sự khá ngon theo cách riêng của chúng. Chúng tôi đào miếng cắt bên hình vuông, và thực tế là mặc dù mỏng, nhưng mỗi miếng cắt đủ giòn để nó dễ dàng nâng đỡ trọng lượng của chính nó.

Papa John's: Thực ra khá giống với vỏ bánh của Domino, mặc dù nó không mỏng hay giòn. Nó duy trì lượng bột nhão nhỏ nhất ở chính giữa của nó. Phần đế được làm nâu và giòn một cách độc đáo.

Lợi thế: Papa John's

Lời phán quyết?

Mặc dù Papa John's có lớp vỏ cao cấp hơn và pho mát ngon hơn, Domino's vẫn nhận nó. Hương vị của nước sốt Papa John's làm mất đi bất kỳ cơ hội nào mà nó có được. Trong khi Papa John's có thể đáng kể hơn một chút, Domino's đơn giản là ngon hơn. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy mình quàng khăn xuống một hoặc hai chiếc bánh trong một trò chơi (chúng mỏng đến nỗi chúng bị tụt xuống thực dễ dàng), trong khi vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn trong chiếc bánh Papa John's khiến chúng tôi muốn bỏ cuộc trước khi ăn hết miếng bánh đầu tiên.

Hoặc tốt hơn, chỉ cần làm bánh pizza phong cách thanh mỏng tuyệt vời của riêng bạn tại nhà.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách bánh pizza, các phiên bản vỏ mỏng từ các chuỗi lớn giống với bánh nướng thanh nhất, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Tin tôi đi, tôi đã gọi cho tất cả họ thì thấy rằng 5 cửa hàng đóng cửa vĩnh viễn, một cửa hàng là Pizza Hut Express vĩnh viễn và do đó chỉ phục vụ pizza và tacos cá nhân, còn hai cửa hàng kia thì vĩnh viễn không biết "vỏ bánh mỏng" nghĩa là gì.

Không có vấn đề, tôi nghĩ. Chúng tôi vẫn có ba đối thủ vững chắc. Có ba nhà hàng của Little Caesar đang hoạt động ở Manhattan. Một là đường lên Washington Heights, nơi không tồn tại lớp vỏ mỏng. Hai trong số họ nằm trong khoảng cách đi bộ từ căn hộ của tôi trên đường 125. Trong số đó, một trong số đó có một số điện thoại được liệt kê kết nối bạn với tiếng kêu của modem. Người kia có điện thoại hoạt động, nhưng một nhân viên thì không. Chúng tôi đã có một cuộc trò chuyện diễn ra như sau:

[ringa ringa] Anh ấy: "Little Caesars" Tôi: "Xin chào, vâng - bạn có mang pizza đế mỏng không?" Anh ấy: [pause] "ok" Tôi: [hơi bối rối] "Tôi xin lỗi, vậy bạn có làm vỏ bánh mỏng ngoài vỏ bánh thông thường của bạn không?" Him: "Tại sao bạn lại hỏi? Đây là ai. Đây là Kenji Alt? Đừng gọi nữa." [clicka clicka]

Tôi cho rằng anh ta có tên của tôi thông qua ID người gọi. Quả thực đó là một ngày buồn trong cuộc đời bạn khi bạn nhận ra rằng ngay cả anh chàng giao bánh pizza cũng không muốn nói chuyện với bạn.

Vì vậy, lần này, tất cả những gì chúng tôi sẽ làm là cho bạn biết liệu chúng tôi thích Domino's hay Papa John's pizza đế mỏng hơn. Vâng? Sau màn trình diễn thảm hại của Little Caesar và Pizza Huts trong Thử nghiệm nếm thử Pizza Pepperoni của Delivery Pepperoni, chúng tôi nhận ra rằng có rất nhiều khả năng là chúng tôi không bỏ lỡ bất cứ thứ gì.

Về kết quả

Nước sốt

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" rất may là không ngọt quá mức, mặc dù nó vẫn thiếu bất kỳ loại tươi ngon nào. Nó có vị chủ yếu là các loại thảo mộc khô với một chút cay. Không có gì ngoạn mục, nhưng quyến rũ theo kiểu "Tôi nhớ khi điều này đã nuôi dưỡng tôi qua một cơn say".

Papa John's: Ái chà, đường! Mẹ thánh của pizza là một số món ngọt ngào. Nó có vị ngọt gần như kẹo với hương vị đặc trưng mà Erin xác định là giấm rượu vang đỏ rẻ tiền. Cô ấy đang ở đó. Nó có thể không có trong thành phần, nhưng đó là hương vị của chiếc bánh này.

Ưu điểm: Domino's

Pho mát

Domino's: Phô mai có hương vị khá. Tangy, với hương vị thực sự giống như phô mai mozzarella thật. Vấn đề ở đây là nướng. Nó chỉ quá chín theo ý thích của chúng tôi, chảy ra một chút da và hoàn toàn chuyển sang màu nâu hơn là kem và sữa.

Papa John's: Không hoàn toàn thơm hay nhiều hương vị, nhưng được nấu gần với lý tưởng của chúng ta hơn. Papa John's cũng khá nặng tay với pho mát, phủ lên trên chiếc bánh một lớp dày tương đương với lớp vỏ bánh. Khi trời nóng, điều đó có nghĩa là nóng nực. Để nguội trong vài phút, và nó đông lại thành cao su.

Lợi thế: Papa John's

Lớp vỏ

Domino's: Như đã quảng cáo, lớp vỏ mỏng của Domino siêu mỏng, như trong, nó có thể vượt qua một mảnh matzoh. Không giống như những gì chúng ta nghĩ về một chiếc bánh pizza "vỏ mỏng" bình thường, lớp vỏ ở đây dễ bong hơn so với bánh mì. Nó vỡ thành những mảnh thực sự khá ngon theo cách riêng của chúng. Chúng tôi đào miếng cắt bên hình vuông, và thực tế là mặc dù mỏng, nhưng mỗi miếng cắt đủ giòn để nó dễ dàng nâng đỡ trọng lượng của chính nó.

Papa John's: Thực ra khá giống với vỏ bánh của Domino, mặc dù nó không mỏng hay giòn. Nó duy trì lượng bột nhão nhỏ nhất ở chính giữa của nó. Phần đế được làm nâu và giòn một cách độc đáo.

Lợi thế: Papa John's

Lời phán quyết?

Mặc dù Papa John's có lớp vỏ cao cấp hơn và pho mát ngon hơn, Domino's vẫn nhận nó. Hương vị của nước sốt Papa John's làm mất đi bất kỳ cơ hội nào mà nó có được. Trong khi Papa John's có thể đáng kể hơn một chút, Domino's đơn giản là ngon hơn. Chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy mình quàng khăn xuống một hoặc hai chiếc bánh trong một trò chơi (chúng mỏng đến nỗi chúng bị tụt xuống thực dễ dàng), trong khi vị ngọt ngào và hương vị hấp dẫn trong chiếc bánh Papa John's khiến chúng tôi muốn bỏ cuộc trước khi ăn hết miếng bánh đầu tiên.

Hoặc tốt hơn, chỉ cần làm bánh pizza phong cách thanh mỏng tuyệt vời của riêng bạn tại nhà.


Phản ứng dây chuyền: Papa John & # 39s đấu với Domino & # 39s, Battle Thin Crust

Trong khi chúng tôi nghĩ rằng các cửa hàng bán lẻ làm ra loại bánh pizza ngon nhất trên toàn quốc, chúng tôi sẽ thật thiếu sót nếu chúng tôi không theo sát những gì các chuỗi đang hoạt động. Chuẩn bị sẵn sàng, đã đến lúc cho một Phản ứng dây chuyền khác, các bạn.

Cái này sẽ là một bài kiểm tra hương vị kỹ lưỡng mang tính lịch sử so sánh các loại vỏ mỏng từ tất cả bốn chuỗi cửa hàng pizza lớn nhất trên toàn quốc (đó là Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's và Domino's). Trong lĩnh vực phong cách pizza, các phiên bản vỏ bánh mỏng từ các chuỗi lớn gần giống với bánh nướng dạng thanh, mặc dù trên thực tế, bản thân chúng là một con quái vật.

Và thật không may, chúng tôi đã gặp phải một số lỗi trên đường đi.

Rõ ràng không có một tiệm Pizza Hut nào ở Manhattan làm ra sự đa dạng về vỏ bánh mỏng được đề cập trên trang web của họ. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

The Sauce

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

The Cheese

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

The Crust

Domino's: As advertised, Domino's thin crust ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down real easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

This was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

The Sauce

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

The Cheese

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

The Crust

Domino's: As advertised, Domino's thin crust ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down real easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

This was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

The Sauce

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

The Cheese

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

The Crust

Domino's: As advertised, Domino's thin crust ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down real easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.


Chain Reaction: Papa John's vs. Domino's, Battle Thin Crust

While we think mom-and-pop shops make the best pizza in the nation, we'd be remiss if we didn't keep abreast of what the chains are up to. Suit up, it's time for another Chain Reaction, folks.

This was going to be an epically thorough taste test comparing the thin crust varieties from all four of the largest pizza chains in the nation (those'd be Little Caesars, Pizza Hut, Papa John's and Domino's). In the realm of pizza styles, the thin crust versions from the big chains most resemble bar pies, though in reality, they are a beast unto themselves.

And unfortunately, we were hit with a few snags along the way.

Apparently not a single Pizza Hut in Manhattan makes the thin crust variety mentioned on their website. Believe me, I called all of them to find that five are permanently closed, one is permanently a Pizza Hut Express and thus only serves personal pizzas and tacos, and that the other two are permanently confused about what "thin crust" means.

No matter, I thought. We've still got a solid three contenders. There are three operating Little Caesar's restaurants in Manhattan. One is way up in Washington Heights where thin crust doesn't exist. Two of them are within walking distance of my apartment on 125th street. Of those, one has a listed phone number that connects you to a modem screech. The other has a phone that works, but an employee that doesn't. We had a conversation that went something like this:

[ringa ringa] Him: "Little Caesars" Me: "Hi, yes—do you carry thin crust pizzas?" Him: [pause] "ok" Me: [slightly confused] "I'm sorry, so you do make thin crust in addition to your regular crust?" Him: "Why are you asking? Who is this. this is Kenji Alt? Don't call again." [clicka clicka]

I'm assuming he got my name through caller ID. It's a sad day in your life indeed when you realize that not even the pizza delivery guy wants to talk to you.

So this time, alls we're gonna do is tell you whether we liked the Domino's or the Papa John's thin crust pizzas better. Ok? After Little Caesar's and Pizza Huts disastrous showings in our Delivery Pepperoni Pizza Taste Test, we figured there's a good chance we're not missing anything anyway.

On to the results

The Sauce

Domino's: "Robust Inspired Tomato Sauce" is thankfully not outlandishly sweet, though it still lacks any kind of freshness. It tastes mostly of dried herbs with a tiny bit of spicy kick. Nothing spectacular, but charming in a "I remember when this nursed me through a hangover" kind of way.

Papa John's: Whoah, sugar! Holy mother of pizza is that some sweet s*$t. It has an almost candy-like sweetness with a distinct flavor that Erin identified as cheap red wine vinegar. She's spot on there. It might not be in the ingredients, but that's what this pie tasted like.

Advantage: Domino's

The Cheese

Domino's: The cheese had decent flavor. Tangy, with a flavor that actually tasted like real mozzarella. The problem here was the baking. It was just too cooked for our liking, coming out a bit leathery and completely browned rather than creamy and milky.

Papa John's: Not quite as tangy or flavorful, but cooked closer to our ideal. Papa John's is also pretty heavy handed with the cheese, topping the pie with a layer that's pretty much as thick as the crust. When it's hot, that means gooey. Let it cool for even a couple minutes, and it congeals into rubber.

Advantage: Papa John's

The Crust

Domino's: As advertised, Domino's thin crust ultra-thin, as in, it could pass for a piece of matzoh. Unlike what we'd think of as a normal "thin crust" pizza, the crust here is more flaky than bread-like. It shatters into shards that are actually quite tasty in their own way. We dig the square-shaped party cut, and the fact that despite its thinness, each slice was crisp enough that it easily supported its own weight.

Papa John's: Actually pretty similar to the Domino's crust, though it wasn't quite as thin or crispy. It maintained the slightest amount of doughy chew in its very center. The base was nicely browned and crisp.

Advantage: Papa John's

The Verdict?

Despite Papa John's having a superior crust and better cheese, Domino's still takes it. The flavor of the Papa John's sauce just destroys any chance it had of the title. While Papa John's might be a bit more substantial, Domino's simply tastes better. We could easily see ourselves scarf down a pie or two during a game (they're so thin that they go down real easy), while the overwhelming sweetness and off-flavors in the Papa John's pie made us want to quit before we even got through our first slice.

Or better yet, just make your own awesome thin crust bar style pizza at home.



Bình luận:

  1. Pessach

    Suy nghĩ của tôi thì bạn đã mắc lỗi. Tôi có thể chứng minh điều đó. Viết cho tôi trong PM, chúng tôi sẽ giao tiếp.

  2. Kazilkis

    Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn. Có một cái gì đó trong này và ý tưởng là tốt, tôi ủng hộ nó.

  3. Zologal

    Tác phẩm tuyệt vời, rất có giá trị



Viết một tin nhắn