Công thức nấu ăn mới

Bắp cải nhồi

Bắp cải nhồi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Chúng tôi cũng đã chuẩn bị sarmale, công thức của riêng chúng tôi và có thể là của nhiều bạn, mặc dù có nhiều biến thể của chế phẩm này, chúng tôi muốn chuẩn bị chúng như bạn sẽ thấy trong bộ phim dưới đây http://youtu.be/IvMrksPmFQ4

  • (cho 28-30 sarmale)
  • 500 gr hỗn hợp thịt băm (heo và bò)
  • 100 -125 gr gạo, vo sạch và để ráo.
  • 2-3 củ hành tây thích hợp
  • lá bắp cải ngâm chua, dùng để gấp
  • khoảng 300 gr bắp cải tươi cắt nhỏ
  • khoảng 300 gr dưa cải thái nhỏ
  • 150 gr nước dùng
  • 300 ml nước ép cà chua
  • muối, tiêu, 2-3 lá nguyệt quế
  • dầu
  • húng tây, hạt thì là khô
  • một nhánh cỏ xạ hương và một nhánh thì là khô

Phần ăn: 10

Thời gian chuẩn bị: dưới 120 phút

CÔNG DỤNG CHUẨN BỊ Sarmale trong lá bắp cải:

Trộn thịt với hành tây thái nhỏ, gạo tẻ, nêm gia vị vừa ăn với muối, tiêu, húng tây, hạt thì là, sau đó thêm một chút nước dùng cho cả màu và vị. Tôi chuẩn bị một món ăn rộng rãi, hoặc một cái chảo, tôi thêm một chút dầu, nửa củ hành tây cắt thành vảy, sau đó là một nhánh cỏ xạ hương và một ít bắp cải thái nhỏ, tôi cũng có dưa cải và dưa cải tươi, loại tươi sẽ mang lại vị ngọt hơn cho món ăn. Lá bắp cải phải mỏng, không có gân thô, dễ uốn và đủ lớn để xếp được lượng thịt mong muốn. Tôi tạo kích thước phù hợp cho sarmales, vì vậy tôi lấy một ít thịt vừa với thìa, đặt lên lá bắp cải và lật các đầu của lá vào trong, đè lên thịt, rồi cuộn sarmaluta. *Trong đoạn phim trên, bạn sẽ thấy cách gấp bắp cải nhồi bông rất rõ ràng, và ở đây có rất nhiều cách để gấp, vì vậy tôi thích làm theo cách này đã giải thích ở trên. Tôi xếp các sarmales cạnh nhau, cho đến khi đầy chảo, thêm phần còn lại của bắp cải cắt nhỏ, nước cà chua và đổ đầy nước. Món ăn được cho vào lò nướng nóng ở nhiệt độ 190-200 độ trong 2 giờ, đến khi cá sền sệt sôi lên và có màu nâu đẹp mắt, cả nhà tràn ngập mùi hương mời gọi của cá sặt, bạn bè và gia đình, vì không có sarmales thì chả có mục đích gì. .

Các trang web thủ thuật

1

Lượng muối cũng phải tùy thuộc vào độ mặn của bắp cải, nếu bắp cải của bạn mặn quá thì bạn phải cho muối vào.


Thành phần Sarmale truyền thống trong lá bắp cải

  • 1 kg hỗn hợp thịt băm (heo + bò)
  • 2 củ hành vàng, thích hợp
  • 100 g mỡ lợn
  • 100-150 g bột cà chua cô đặc
  • 50 g gạo hạt nhỏ
  • 100 ml rượu trắng khô hoặc nửa khô www.simonacallas.com
  • 2 dưa cải bắp lớn
  • 1 muỗng canh thực vật tự làm hoặc hữu cơ (tùy chọn)
  • 1 thìa cà phê kinh giới khô
  • 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
  • 1 muỗng canh thì là (tươi hoặc khô) xắt nhỏ
  • muối, tiêu vừa ăn
  • Bay lá
  • 2 thìa hạt tiêu
  • 50-100 g kaizer / giăm bông (tùy chọn)


Thịt lợn xào lá bắp cải muối

Thành phần: dưa cải bắp, cơm, thịt lợn băm, hành tím, tương cà Sultan, muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương khô.

Người sản xuất 2 LỢI

Về Đầu bếp Nico Lontraș Tôi viết nhiều blog về ẩm thực, tôi cũng nói chuyện với các phóng viên truyền hình, và các đồng nghiệp của tôi. Tất cả những gì tốt nhất. Định nghĩa cho anh ấy là mối quan hệ của anh ấy với thức ăn, với những nguyên liệu tốt, với sự hoàn hảo về mặt ẩm thực. Anh đã có 22 năm kinh doanh nhà hàng ở Bắc Âu (Ireland, Na Uy, Estonia), nơi anh đã mở một số nhà hàng và giành được một số huy chương trong các cuộc thi quốc tế về Ẩm thực. Ngoài ra, hầu hết tất cả các nhà hàng nơi anh làm việc đều thuộc hệ thống nhà hàng cao cấp, điều này đã thúc đẩy anh rất nhiều trong việc biết đến loại hình ẩm thực chọn lọc này. Vì lý do này, đầu bếp Nico Lontraș đã quyết định cống hiến hết mình cho việc “diễn giải lại” ẩm thực Romania và hiện đang được biết đến với hướng đi mà ông đề xuất và thực hành.

Đầu bếp Johnny Șușală anh ấy là một đầu bếp với hơn 20 năm kinh nghiệm trong nhà bếp, trong thời gian đó anh ấy đã làm việc với những Đầu bếp vĩ đại như Jamie Oliver hay Gordon Ramsey, tại các nhà hàng nơi anh ấy làm nhân viên. Johnny là người đam mê, đầy tham vọng và tận tâm, với mong muốn nấu nướng mãnh liệt, thổi hồn vào đĩa thức ăn và tận dụng tối đa niềm đam mê và tài năng của mình. Ông đã mở một số nhà hàng thành công ở Bucharest như OSHO, La Bonne Bouche, Casino Metropolis, Restaurant La Provence.


Sarmale với cơm lá bắp cải

Thành phần: 250 gam gạo, một củ cà rốt, hai củ hành tây, một thìa canh tương cà chua, một lít nước boa rô, một thìa canh giấm, muối, tiêu, mùi tây và thì là thái nhỏ, một bắp cải ngọt, hai đến ba thìa canh dầu tùy ý.

Làm thế nào để chuẩn bị: Hành tây thái nhỏ và phi thơm trong dầu hoặc đun với một chút nước. Cho gạo đã vo sạch và cà rốt vào máy xay nhỏ. Đổ một ít nước và đun sôi. Cho hỗn hợp tương cà vào hai muỗng canh nước, muối, tiêu. Khi nước hầm đã nhừ và thành phần được kết dính, lấy ra khỏi bếp và trộn rau xanh đã cắt nhỏ. Bắp cải bỏ phần sau và rửa sạch, ngâm nước muối và một muỗng canh giấm. Để nguội và gói chất liệu trong sarmale. Trải một ít lá bắp cải xuống đáy nồi, sau đó đặt bắp cải đã nhồi bông vào. Trải thêm lá bắp cải lên trên. Borscht được đun sôi riêng và đổ vào nồi. Đổ nước ấm lên trên. Để nó sôi, trên lửa nhỏ, trong ba phần tư giờ. Sau đó cho vào lò nướng thêm hai giờ.

(Corneliu Ciocan)


Sarmale trong lá bắp cải muối ->

Gia vị Sarmale Xem thêm Mua Gia vị Sarmale Xem thêm Mua Hạt tiêu đen Xem thêm Mua Hạt tiêu đen Xem thêm Mua Hạt tiêu đen 100 g Xem thêm Mua Hạt tiêu đen Ưu đãi của chúng tôi Xem thêm Mua Bay lá Ưu đãi của chúng tôi Xem thêm Ớt bột ngọt Xem thêm Mua Ớt bột ngọt Ưu đãi của chúng tôi Xem thêm Ớt bột 100 g


Băng hình: НАМАНГАНДАГИ РОДДОМДА СОҒ АЁЛНИ ЖАСАДИ ЧИҚДИ! ШИФОКОРЛАР МИЛЛИОН СЎМ СЎРАГАН (Tháng MườI Hai 2022).