Công thức nấu ăn mới

Vitamin B có thể cải thiện trí nhớ của bạn

Vitamin B có thể cải thiện trí nhớ của bạn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Các nghiên cứu mới cho thấy mối liên hệ giữa chất dinh dưỡng vitamin B, choline và sức khỏe não bộ

Nếu bạn đang chuẩn bị cho một bài kiểm tra lớn, bạn có thể cân nhắc tăng lượng vitamin B, vì gần đây nó có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung.

Một nghiên cứu thử nghiệm được tiến hành bởi Đại học Granada ở Tây Ban Nha, Đại học Simón Bolívar ở Venezuela và Đại học York ở Anh gần đây đã tiết lộ rằng tiêu thụ một nhóm vitamin B được gọi là choline có thể điều chỉnh khoảng cách chú ý và quá trình ghi nhớ của bạn.

Để kiểm tra giả thuyết của họ, các nhà nghiên cứu từ các trường đại học này đã nghiên cứu tác dụng của thực phẩm chức năng choline ở chuột trong hai thí nghiệm. Cả hai thí nghiệm đều tạo ra bằng chứng ủng hộ những tuyên bố ban đầu của các nhà nghiên cứu.

Một thí nghiệm xác định rằng choline trước khi sinh cải thiện quá trình ghi nhớ của con chuột sau khi chúng đến tuổi trưởng thành. Trong khi đó, thí nghiệm thứ hai đã kiểm tra ảnh hưởng của choline trên chuột trưởng thành và xác định rằng những con chuột đã ăn choline duy trì sự chú ý tốt hơn những con chuột không được kích thích tương tự.

Các nghiên cứu khác cũng cho thấy mối liên hệ giữa choline và sức khỏe não bộ, tuyên bố rằng chế độ ăn giàu choline cũng có thể ngăn ngừa những thay đổi của não liên quan đến chứng sa sút trí tuệ và Alzheimers.

Tuy nhiên, cho đến nay, các nhà nghiên cứu mới chỉ thử nghiệm phát hiện của họ trên chuột. Rhoda Au, nhà nghiên cứu cấp cao tại Trường Đại học Y khoa Boston, hy vọng rằng sẽ có nhiều nghiên cứu hơn ở người để hỗ trợ các bằng chứng hiện tại, bao gồm các nghiên cứu theo dõi những thay đổi trong khả năng nhận thức của con người theo thời gian.

Bất chấp điều đó, các chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung 550 miligam choline mỗi ngày đối với nam giới và 425 miligam mỗi ngày đối với phụ nữ. Thực phẩm giàu choline bao gồm trứng, thịt gà, gan bò, đậu nành và mầm lúa mì. Để có một cách nhanh chóng để cải thiện hàm lượng choline trong bữa trưa tiếp theo của bạn, hãy thử làm món này Salad khoai tây trứng gà nướng.


Làm thế nào để cải thiện sức mạnh bộ nhớ: 10 mẹo và thủ thuật

2. Chạy bộ trí nhớ của bạn - Theo đúng nghĩa đen. Tập thể dục làm tăng nhịp tim của bạn, giúp máu lưu thông đến não, do đó giữ cho trí nhớ của bạn nhạy bén. Chạy, bơi lội, đi xe đạp - bất kỳ hình thức tập thể dục nào - trong ít nhất 30 phút sẽ giúp phóng to hồi hải mã, được coi là 'trung tâm trí nhớ của não'. Trên thực tế, các hoạt động thể chất đòi hỏi sự phối hợp tay mắt hoặc các kỹ năng vận động phức tạp đặc biệt có lợi cho việc xây dựng não bộ. Nếu bạn không có thời gian để tập luyện toàn diện, hãy dành thời gian 10 phút đi bộ quanh khu tập thể trong lịch trình của bạn hoặc một vài động tác nhảy dây. Nó đủ để khởi động lại bộ não của bạn.

3. Thoát đa nhiệm - Không tìm thấy chìa khóa của bạn? Có thể là do bạn không chú ý khi đặt chúng xuống. Khi bạn đang tung hứng quá nhiều thứ, bạn nhất định sẽ quên. Hóa ra, bộ não không thực sự đa nhiệm. Thay vào đó, nó chuyển sự tập trung từ thứ này sang thứ khác, đó là lý do tại sao rất khó để đọc một cuốn sách và tổ chức một cuộc trò chuyện cùng một lúc. Đa nhiệm sẽ làm bạn chậm lại, vì vậy hãy dành thời gian để tập trung vào nhiệm vụ trước mắt. Nó rất quan trọng. Các nghiên cứu cho rằng hãy nói to: "Tôi đã để quên chìa khóa trên tủ quần áo", v.v. để não có thể xử lý. Bộ não của bạn thực sự cần khoảng tám giây để chuyển một phần thông tin vào bộ nhớ của bạn, vì vậy nếu bạn đang nói chuyện điện thoại và mang theo đồ tạp hóa khi đặt chìa khóa ô tô xuống, bạn khó có thể nhớ mình đã để chúng ở đâu.

4. Quay lại nguồn gốc của bạn - Ashwagandha, một lựa chọn hàng đầu trong y học Ayurvedic, được biết đến với tác dụng thúc đẩy trí nhớ vì nó giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào thần kinh. Tiến sĩ Ashutosh Gautam, Giám đốc Điều phối và Hoạt động Lâm sàng tại Baidyanath cho biết, "Ashwagandha có thể được dùng dưới dạng bột hoặc viên nén. Nó cũng cải thiện chức năng ghi nhớ của não như sự chú ý và tập trung, do đó giúp điều trị các triệu chứng của bệnh Parkinson, Alzheimer và các bệnh thoái hóa thần kinh khác. Dầu cá cũng có liên quan đến việc khuyến khích sự phát triển của các tế bào thần kinh và giảm nguy cơ mất trí nhớ. Dầu cá có chứa DHA, một axit béo omega-3 giúp cải thiện trí nhớ của bạn.

5. Sử dụng thiết bị ghi nhớ - Thiết bị ghi nhớ là công cụ giúp bạn ghi nhớ ở định dạng dễ dàng hơn - từ, danh sách, khái niệm, v.v.

  • Từ viết tắt: Về cơ bản chúng là những từ viết tắt được sử dụng để giúp bạn tăng cường trí nhớ. Ví dụ: GIỎ HÀNG có thể là cà rốt, táo, quả mâm xôi và cà chua, có thể được sử dụng để ghi nhớ danh sách hàng tạp hóa của bạn.
  • Vần: Nếu bạn cần nhớ tên, hãy sáng tạo. "Mary yêu anh đào" hay "Simon là lính cứu hỏa".
  • Acrostics: Đây là những chất bảo vệ cuộc sống trong các kỳ thi, đặc biệt. Bất cứ khi nào bạn cần hiểu một câu, hãy kết hợp các chữ cái đầu tiên và sử dụng như một gợi ý trong bộ nhớ. Ví dụ: Tất cả chúng ta đều nhớ về 9 hành tinh trong suốt thời thơ ấu, "Người mẹ rất có giáo dục của tôi đã chỉ cho chúng ta chín hành tinh".

6. Có tổ chức - Nếu ngôi nhà của bạn bừa bộn, bạn có nhiều khả năng để quên đồ đạc. Ghi lại các công việc, sắp xếp nhà cửa của bạn và ghi lại các cuộc hẹn. Dành một nơi cụ thể ở nhà để cất giữ chìa khóa và hạn chế sự phân tâm. Trực tiếp theo danh sách việc cần làm, cập nhật chúng và kiểm tra các mục bạn đã hoàn thành. Về mặt vật lý, viết ra thông tin mới thực sự giúp củng cố thông tin đó.

7. Thiền là chìa khóa - Theo một nghiên cứu năm 2015 từ Trung tâm Bản đồ não UCLA, não bộ bắt đầu suy giảm ở độ tuổi 20 và tiếp tục giảm cả về kích thước và khối lượng. Thường xuyên thiền định giúp trì hoãn sự suy giảm nhận thức và ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh như Sa sút trí tuệ, Alzheimer và Parkinson. Thiền tạo ra điện tích tích cực trong chất xám của não bộ, điều này rất quan trọng đối với trí nhớ, học tập và nhận thức bản thân. Ngoài ra, thiền đã được chứng minh là làm giảm căng thẳng, điều này có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.

8. Luôn hoạt động về mặt tinh thần - Lưu ý: Trò chơi ô chữ và Sudoku là người bạn tốt nhất mới của bạn. Thử thách trí não của bạn, chọn một con đường khác để làm việc, học một ngôn ngữ mới, đọc một phần của tờ báo mà bạn thường bỏ qua, làm những điều khác thường. Hãy tiếp tục tham gia, bởi vì các hoạt động kích thích tinh thần giúp giữ cho bộ não của bạn hoạt động tốt - và thậm chí có thể ngăn chặn tình trạng mất trí nhớ. Những người năng động về mặt nhận thức có trí nhớ tốt hơn khi họ già đi, đó là sự thật. Vì vậy, hãy tự đố mình, linh hoạt trí não và cải thiện trí nhớ của bạn.

9. Cân bằng căng thẳng của bạn - Căng thẳng mãn tính và trầm cảm, cả hai đều góp phần làm mất trí nhớ và phá hủy các tế bào não. Một trong những điều tốt nhất bạn có thể làm là cười. Vâng, nó đơn giản vậy thôi. Tiếng cười tham gia vào nhiều vùng của não và đồng thời làm giảm căng thẳng. Tương tác xã hội cũng giúp tránh khỏi trầm cảm và căng thẳng, vì vậy hãy tìm kiếm cơ hội để quây quần bên gia đình, những người thân yêu, bạn bè và đồng nghiệp. Khi bạn được mời dùng chung một bữa ăn hoặc tham dự một sự kiện, hãy bắt đầu!

10. Thức ăn cho suy nghĩ - Bạn có biết rằng não là cơ quan đói năng lượng? Mặc dù chỉ chiếm 2% trọng lượng của cơ thể, nhưng não bộ tiêu thụ hơn 20% năng lượng ăn vào hàng ngày. Vì vậy, một chế độ ăn uống lành mạnh có thể tốt cho não của bạn cũng như cho sức khỏe tổng thể của bạn, và ăn uống đúng cách trên thực tế có thể quan trọng hơn bạn nghĩ. Rốt cuộc, bạn là những gì bạn ăn. Bộ não đòi hỏi một nguồn cung cấp liên tục glucose được lấy từ các loại carbohydrate ăn gần đây như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau xanh. Bởi vì khi mức đường huyết giảm xuống sẽ dẫn đến suy nghĩ rối rắm. Không, điều này không cung cấp cho bạn giấy phép để uống đồ uống có đường. Thay vào đó, hãy ăn cả ngày để tối ưu hóa sức mạnh của não - không quá nhiều, không quá ít. Siêu thực phẩm giúp tăng cường trí nhớ bao gồm các loại trái cây nhiều màu sắc, giàu chất chống oxy hóa, rau lá xanh và ngũ cốc nguyên hạt giúp bảo vệ não của bạn khỏi các gốc tự do có hại. Chọn các nguồn protein ít chất béo như cá và uống ít nhất 8 ly nước mỗi ngày vì mất nước có thể dẫn đến mất trí nhớ và lú lẫn.


Sự kết hợp của các chất dinh dưỡng

Nhiều chất bổ sung cho não tập trung vào axit béo omega-3 (chẳng hạn như axit béo có trong dầu cá), vitamin E, các loại vitamin B khác nhau hoặc các kết hợp khác nhau. Tại sao những điều này?

Theo Tiến sĩ Marshall, có bằng chứng mạnh mẽ cho thấy một số chế độ ăn kiêng - như chế độ ăn Địa Trung Hải, chế độ ăn DASH và chế độ ăn MIND có thể giúp cải thiện chức năng nhận thức.

Ông nói: “Những chế độ ăn kiêng này chứa thực phẩm có một lượng lớn các vitamin và khoáng chất này. "Nhưng điều chưa rõ ràng là liệu sự kết hợp của các chất dinh dưỡng trong những chế độ ăn kiêng này có lợi hay đó là những chất cụ thể hoặc thậm chí một số lượng nhất định, hoặc một số yếu tố khác." Các nhà nghiên cứu đã cố gắng trả lời những câu hỏi này bằng cách kiểm tra xem các chất dinh dưỡng riêng lẻ này ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe nhận thức. Cho đến nay, các nghiên cứu hạn chế đã không tìm thấy bằng chứng nào giúp ích cho chúng, với một số trường hợp ngoại lệ hiếm hoi.

Tiến sĩ Marshall nói: “Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là các chất bổ sung cho não có thể không hoạt động. "Chỉ là không có nhiều, nếu có, bằng chứng từ các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên - tiêu chuẩn vàng cho nghiên cứu - về các vitamin hoặc khoáng chất cô lập và sức khỏe não bộ."

Dưới đây là tóm tắt về những gì khoa học đã tìm ra cho đến nay và ý nghĩa của nó.


1. Methyl B12 cho người suy giảm nhận thức nhẹ

Bởi vì B12 hoạt động hiệp đồng với axit folic, chúng nên được dùng cùng nhau. B12 được tìm thấy tự nhiên trong thịt và hải sản, do đó, những người ăn chay và ăn chay nên bổ sung B12. Hấp thụ chất dinh dưỡng kém do không dung nạp gluten hoặc chức năng đường ruột kém cũng có thể hạn chế sự hấp thụ B12 từ chế độ ăn uống.

Tốt nhất là nên bổ sung tất cả các loại vitamin - nhưng đặc biệt là vitamin cho trí nhớ - ở các dạng sinh học khả dụng nhất của chúng. Đối với B12, điều này có nghĩa là bạn nên dùng methyl B12, hoặc methylcobalamin (trái ngược với cyanocobalmin tổng hợp, phổ biến hơn). Methyl B12 không chỉ hoạt động mạnh hơn về mặt thần kinh mà còn tăng cường quá trình giải độc gọi là methyl hóa, tự nó sẽ giúp làm chậm hoặc ngăn chặn sự tiến triển của suy giảm nhận thức nhẹ vì nó làm giảm homocysteine ​​và giúp giảm viêm.

Liều khuyến nghị của methyl B12 thay đổi tùy thuộc vào việc bạn có bị thiếu hụt hay không và bạn nên làm việc với bác sĩ chăm sóc sức khỏe có trình độ để xác định liều lượng tốt nhất.

2. 5-MTHF (5-Methyltetrahydrofolate) cho suy giảm nhận thức nhẹ

5-MTHF là một dạng axit folic tự nhiên có hoạt tính sinh học. Nó không chỉ hoạt động tích cực hơn, mà ước tính cứ ba người thì có một người không có khả năng di truyền để chuyển đổi đúng cách axit folic thành dạng có thể sử dụng được, vì vậy 5-MTHF có sẵn nhiều hơn cho họ. Giống như methyl B12, 5-MTHF cũng hỗ trợ quá trình giải độc của cơ thể và tác dụng chống viêm, do đó hỗ trợ sức khỏe não bộ và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức nhẹ.

Tốt nhất bạn nên cố gắng cung cấp nhu cầu vitamin của mình thông qua chế độ ăn uống và điều đó cũng đúng với folate. Các nguồn folate trong chế độ ăn uống bao gồm gan, xà lách romaine, rau bina, măng tây, củ cải xanh, cải xanh, rau mùi tây, rau cải rổ, bông cải xanh, súp lơ trắng, củ cải đường và đậu lăng. Nếu bạn thích sử dụng thực phẩm bổ sung, hãy nhớ mua folate hoặc 5-MTHF. Liều lượng cần thiết có thể thay đổi tùy thuộc vào sự thiếu hụt hoặc liệu bạn có di truyền không để sử dụng đầy đủ folate hay không. Một lần nữa, một bác sĩ tích hợp có thể hỗ trợ bạn xét nghiệm vitamin và / hoặc xét nghiệm di truyền.

3. B6 cho suy giảm nhận thức nhẹ

Giống như B12 và folate, B6 là một trong những vitamin tốt nhất cho trí nhớ vì nó giúp kiểm soát mức độ homocysteine ​​và chứng viêm. B6 cũng cần thiết cho việc sản xuất chất dẫn truyền thần kinh "cảm thấy tốt" serotonin và dopamine.

Dạng sinh học khả dụng nhất của B6 là P5P (pyridoxal 5 & # 8242 phosphat). Liều khuyến cáo của P5P là 20–25 mg một ngày, mặc dù lượng cao hơn có thể được chỉ định trong một số tình trạng như đái buốt, thiếu B6 di truyền và kẽm.

Bài báo này ban đầu được xuất bản vào năm 2017. Nó được cập nhật thường xuyên.


Các loại thảo mộc giúp cải thiện trí nhớ của bạn

1. Uống trà hương thảo

Hương thơm ngọt ngào của cây hương thảo nổi tiếng thế giới, khiến nó trở thành nguyên liệu được săn lùng trong nhiều truyền thống ẩm thực. Ít được biết đến hơn là đặc tính tăng cường trí nhớ của loại thảo mộc thơm này, mang lại cho bạn một lý do khác để đưa nó vào công thức nấu ăn của mình.

Ngoài các chất chống oxy hóa như axit rosmarinic và axit carnosic trong hương thảo, khả năng tăng mức độ acetylcholine của nó là điều khiến nó trở thành một loại thảo mộc hiệu quả trong việc cải thiện trí nhớ của bạn. Acetylcholine là chất dẫn truyền tín hiệu thần kinh chính. [2]

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Thần kinh Quốc tế làm nổi bật các đặc tính tăng cường trí nhớ của hương thảo. Nghiên cứu báo cáo rằng các đặc tính khứu giác của tinh dầu có thể tạo ra các tác động khách quan đến hoạt động nhận thức, cũng như tác động chủ quan đến tâm trạng. [3]

Một nghiên cứu khác được xuất bản trong Những tiến bộ trị liệu trong tâm sinh lý vào năm 2012 báo cáo rằng hóa chất hoạt động mạnh nhất trong dầu hương thảo (1, 8-cineole) tương ứng với việc tăng cường chức năng nhận thức. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng dầu hương thảo có thể cải thiện độ chính xác của trí nhớ, tốc độ xử lý thông tin và thậm chí là tâm trạng của một người. [4]

Hơn nữa, hương thảo có hiệu quả trong việc tăng các hoạt động của sóng não và bảo vệ chống lại các tình trạng thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer. [2]

  • Để tăng cường trí não của bạn, hãy nhỏ 2 hoặc 3 giọt dầu hương thảo vào khăn tay của bạn và hít thở hương thơm của nó.
  • Uống trà hương thảo làm từ lá tươi hoặc khô cũng có tác dụng.

Ghi chú: Phụ nữ mang thai và cho con bú không nên sử dụng hương thảo vì nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và con.

Những người bị rối loạn thận cũng phải thận trọng và không tiêu thụ loại thảo mộc này với số lượng lớn hơn lượng thức ăn. Tránh dùng hương thảo nếu bạn đang sử dụng thuốc làm loãng máu, dị ứng với aspirin hoặc bị co giật.

Hơn nữa, bạn phải thận trọng khi sử dụng hương thảo nếu bạn bị tiểu đường, huyết áp cao hoặc thấp, các vấn đề về tuyến giáp và loét dạ dày hoặc bạn đang có ý định phẫu thuật trong tương lai gần.

2. Thêm Ashwagandha vào chế độ ăn uống của bạn

Ashwagandha, còn được gọi là Withania somnifera hoặc nhân sâm Ấn Độ, là một loại thảo mộc giúp trẻ hóa trí não của bạn.

Hoạt động bảo vệ thần kinh của nó có thể được bắt nguồn từ hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú của nó. Những chất quét gốc tự do này giúp ngăn ngừa sự suy thoái của các tế bào não do stress oxy hóa, nguyên nhân chính gây ra sự khởi phát và tiến triển của các bệnh thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer.

Ashwagandha hỗ trợ phá vỡ các protein beta-amyloid hình thành mảng bám trong não, do đó, có tác động tích cực đến chức năng nhận thức. Nó cũng thúc đẩy sự hình thành thần kinh, giúp tăng cường sức mạnh não bộ, cải thiện trí nhớ hơn nữa và ngăn ngừa sự thoái hóa tế bào thần kinh và suy kiệt thần kinh. [5] [6]

Trong một nghiên cứu năm 2017, người ta thấy rằng chỉ sau 8 tuần điều trị với ashwagandha, những cải thiện đáng kể về trí nhớ tổng quát và tức thời đã được quan sát thấy ở những người tham gia nghiên cứu. [7]

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dược học Anh báo cáo rằng ashwagandha có thể tái tạo tế bào thần kinh và tái tạo lại khớp thần kinh ở các tế bào thần kinh bị tổn thương nghiêm trọng. [số 8]

Nó đã được chứng minh thêm trong một nghiên cứu năm 2014 rằng ashwagandha có thể cải thiện hiệu suất cả nhận thức và tâm lý, làm cho nó trở thành một chất hỗ trợ có giá trị trong việc điều trị các bệnh liên quan đến suy giảm nhận thức. [5]

  • Bạn có thể dùng loại thảo mộc này ở dạng bột, khô hoặc rễ tươi, có thể nhai hoặc pha như trà.

3. Nước ép Brahmi có thể có lợi

Brahmi, còn được gọi là Bacopa monnieri, phổ biến trong y học Ayurvedic được biết đến với đặc tính tăng cường trí não. Loại thảo mộc này theo truyền thống đã được sử dụng trong y học Ấn Độ và Trung Quốc để điều trị một số chứng rối loạn.

Brahmi thường được sử dụng để giúp giảm trí nhớ, kém tập trung và thậm chí là trầm cảm. [9]

Nó hoạt động như một loại thuốc bổ não và có tác dụng chống oxy hóa và bảo vệ thần kinh.

Những tác dụng bảo vệ thần kinh này đã được chứng minh trong một bài báo năm 2016 trên Biên giới trong dược học. Theo bằng chứng lâm sàng, Brahmi được phát hiện có một số tác dụng y học có lợi giúp chống lại sự thoái hóa thần kinh liên quan đến tuổi tác và suy giảm nhận thức. Khả năng tăng cường trí nhớ của loại thảo mộc này đã chứng minh cho việc sử dụng nó trong việc điều trị bệnh Alzheimer & # 8217s và tâm thần phân liệt.

Nghiên cứu tương tự cho thấy Brahmi có khả năng chống parkinson, chống đột quỵ và chống co giật. [10]

Một nghiên cứu cho thấy Brahmi giúp cải thiện trí nhớ nhớ từ và thậm chí giảm trầm cảm và lo lắng ở những người khỏe mạnh từ 65 tuổi trở lên. [9] Một nghiên cứu khác cho thấy bằng cách ức chế hoạt động AChE, Brahmi có thể cải thiện khả năng chú ý, xử lý nhận thức và trí nhớ hoạt động. [11]

  • Tiêu thụ 1 thìa cà phê nước ép chiết xuất từ ​​lá Brahmi hai hoặc ba lần một ngày.
  • Bạn cũng có thể dùng loại thảo mộc này như một chất bổ sung, nhưng chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ về sự phù hợp và liều lượng chính xác của nó đối với trường hợp cụ thể của bạn.

4. Bao gồm Ginkgo trong chế độ ăn uống của bạn

Một loại thảo mộc khác được các nhà thảo dược khuyên dùng để cải thiện trí nhớ và tăng độ nhạy bén của tinh thần là ginkgo, có tên khoa học là Gingko Biloba. Ginkgo chứa chất phytochemical hoạt động giúp cải thiện trí nhớ. Nó cũng có thể ngăn chặn sự hình thành của các protein beta-amyloid, được biết là nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer. [12]

Một nghiên cứu được xuất bản trong Tâm sinh lý nêu bật tác dụng tăng cường trí nhớ của bạch quả trên các khía cạnh khác nhau của chức năng nhận thức ở những người tình nguyện trung niên khỏe mạnh. Nghiên cứu phản ánh những cải thiện đối với một số khía cạnh khác nhau của trí nhớ, bao gồm trí nhớ làm việc và dài hạn.

Một nghiên cứu sau đó vào năm 2014 đã chỉ ra rằng chất chiết xuất từ ​​bạch quả có thể cải thiện trí nhớ làm việc ở những người trung niên. [12]

Giống như ashwagandha, ginkgo có cả đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, bằng chứng là nó có tác dụng bảo vệ chống lại sự mất tế bào thần kinh hồi hải mã do trimethyltin gây ra. Có lẽ điều này giải thích tại sao chiết xuất bạch quả đã được sử dụng trong điều trị các vấn đề về suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác, bao gồm bệnh Alzheimer và các dạng sa sút trí tuệ khác. [13] [14]

Ghi chú: Phụ nữ mang thai và cho con bú nên tránh xa bạch quả vì nó có thể gây ra các biến chứng không đáng có. Hạt bạch quả cũng không được coi là an toàn cho trẻ em vì chúng được biết là gây co giật và thậm chí có thể gây tử vong trong một số trường hợp hiếm gặp ở trẻ em.

Những người bị rối loạn chảy máu, vô sinh, tiểu đường, hoặc tiền sử động kinh và những người đã lên lịch phẫu thuật cũng phải thận trọng khi sử dụng thuốc thảo dược này.

5. Tiêu thụ Gotu Kola

Gotu kola, một loại thảo mộc phổ biến được tìm thấy ở Châu Á, Nam Phi và Nam Thái Bình Dương, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng não khỏe mạnh. Chúng bao gồm vitamin B1, NS2, và B6.

Loại thảo mộc này kích thích tuần hoàn máu và có tác dụng bổ não. Nó có thể cải thiện sự tập trung và khoảng chú ý. Loại thảo mộc này cũng có thể được sử dụng để điều trị các rối loạn thoái hóa thần kinh và tăng cường trí nhớ. [15] [16]

Một nghiên cứu năm 2012 được xuất bản trong Thuốc thay thế và bổ sung dựa trên bằng chứng báo cáo rằng Gotu kola có đặc tính bảo vệ thần kinh và có thể giúp điều trị thâm hụt liên quan đến bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và căng thẳng oxy hóa. [17]

Ngoài tác dụng tích cực đối với trí nhớ và các đặc tính bảo vệ thần kinh, Gotu kola còn có những lợi ích sức khỏe khác, chẳng hạn như đặc tính chữa lành vết thương và chống đái tháo đường. Nó thậm chí còn được chứng minh là cải thiện sự tỉnh táo và giải tỏa cơn tức giận. [18] [19]

  • Bạn có thể uống viên nang 500 mg gotu kola một hoặc hai lần một ngày để tăng cường trí nhớ, nhưng hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào.
  • Bạn cũng có thể gặt hái những lợi ích của loại thảo mộc này dưới dạng trà kích thích.

6. Một liều yến mạch xanh bổ dưỡng có thể giúp

Yến mạch xanh, còn được gọi là Avena sativa hoặc yến mạch hoang dã, là một loại thảo mộc hữu hiệu khác cho não của bạn.

Loại thảo mộc này có tác dụng như một loại thuốc bổ dưỡng não và có tác dụng an thần đối với hệ thần kinh. Nó cũng có thể tăng cường sự chú ý và tập trung.

Một nghiên cứu năm 2011 được công bố trên Tạp chí Y học Thay thế và Bổ sung báo cáo rằng chiết xuất thảo mộc yến mạch có tác dụng tích cực trong việc cải thiện sự chú ý và tập trung, cùng với khả năng duy trì sự tập trung trong công việc, ở người lớn tuổi. [20]

Một nghiên cứu riêng biệt vào năm 2011 được công bố trên cùng một tạp chí cho thấy rằng việc lấy Avena sativa có thể cải thiện hiệu suất nhận thức. Điều này đã được chứng minh bằng những thay đổi quan sát được trong tần số phổ điện não đồ (EEG) ở những đối tượng khỏe mạnh. [21]

Một nghiên cứu năm 2017 được xuất bản trong Khoa học thần kinh dinh dưỡng phát hiện ra rằng 800 mg chiết xuất yến mạch xanh đã cải thiện hiệu suất của nhiệm vụ nhớ lại từ bị trì hoãn về lỗi và nhiệm vụ chức năng điều hành về giảm thời gian suy nghĩ và thời gian hoàn thành tổng thể. [22]

Để khai thác tiềm năng tăng cường trí não của chiết xuất yến mạch xanh mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ để có liều lượng tối ưu.

7. Nhấm nháp một tách trà xanh

Uống trà xanh thường xuyên đã được ghi nhận là có tác động tích cực đến trí nhớ.

Trà xanh có chứa theanine, được chứng minh là có tác dụng bảo vệ thần kinh để giảm tổn thương mô não. Theanine cũng đã được chứng minh có hiệu quả như một chất hỗ trợ chữa bệnh để điều trị một số rối loạn tâm thần, bao gồm rối loạn lo âu, rối loạn ám ảnh cưỡng chế và rối loạn lưỡng cực. [23]

Bản chất chống oxy hóa của trà xanh giúp hỗ trợ các mạch máu khỏe mạnh trong não để nó hoạt động bình thường. Ngoài ra, trà xanh còn ngăn chặn sự phát triển mảng bám trong não có liên quan đến bệnh Alzheimer và Parkinson, hai chứng rối loạn thoái hóa thần kinh phổ biến nhất.

Các polyphenol trong trà xanh giúp bảo vệ bộ não lão hóa và giảm tỷ lệ mắc bệnh mất trí nhớ, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. [24]

Ghi chú: Trà xanh có thể không an toàn khi uống lâu dài hoặc với liều lượng cao. Nó có thể gây ra các phản ứng phụ vì caffeine.

Hãy thận trọng với trà xanh nếu bạn có các vấn đề về chảy máu, thiếu máu, bệnh tim, tiểu đường, tiêu chảy, tăng nhãn áp, huyết áp cao, hội chứng ruột kích thích hoặc bệnh gan. Để đạt được điều đó, bạn nên nhận sự tư vấn của bác sĩ trước khi bắt đầu với loại thảo mộc này.

8. Nói Có với Hồng sâm Hàn Quốc

Có nhiều loại nhân sâm khác nhau, nhưng phổ biến nhất là nhân sâm đỏ Hàn Quốc với đặc tính tăng cường trí nhớ.

Loại thảo mộc này đóng một vai trò quan trọng trong việc cải thiện trí nhớ không gian thông qua việc kích hoạt hoạt động của tế bào thần kinh ở vùng hải mã. Nó cũng bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi beta-amyloid và các chất độc khác. Là một chất thích nghi, loại thảo mộc này cũng rất có lợi trong việc ngăn ngừa chứng sa sút trí tuệ. [25]

Các nghiên cứu đã cho thấy kết quả tích cực khi sử dụng hồng sâm Hàn Quốc trong việc giúp cải thiện khả năng chú ý của trẻ ADHD, mặc dù vẫn chưa chắc chắn liệu thành phần có tác dụng giảm thiểu mức độ nghiêm trọng chung của ADHD hay không. Hơn nữa, loại thảo mộc trị liệu này thậm chí có thể có một vai trò có lợi trong việc giảm các hành vi bất thường liên quan đến chứng tự kỷ. [26]

Cơ chế chính xác đằng sau tác dụng tích cực của hồng sâm Hàn Quốc đối với chức năng nhận thức vẫn còn khá mù mờ và chưa được xác nhận, đảm bảo cần có các nghiên cứu sâu hơn để xác định hiệu quả lâm sàng của loại thảo dược này.

Ghi chú: Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào sau đây, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng loại thảo mộc này:

  • Huyết áp cao hoặc thấp
  • Các vấn đề về tim như nhịp tim bất thường, bệnh thấp tim và các vấn đề về chảy máu / đông máu
  • Rối loạn tâm thần / tâm trạng như tâm thần phân liệt
  • Rối loạn hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức như lupus, viêm khớp dạng thấp và bệnh đa xơ cứng
  • Các tình trạng bị ảnh hưởng bởi estrogen như lạc nội mạc tử cung, u xơ tử cung và ung thư vú / tử cung / buồng trứng

9. Kết hợp hiền triết trong bữa ăn của bạn

Cây xô thơm đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều năm để cải thiện trí nhớ. Tinh dầu của nó chứa các thành phần hoạt tính bao gồm cineole và thujone, cung cấp các đặc tính thúc đẩy não bộ.

Chiết xuất cây xô thơm tương tác với hệ thống cholinergic muscarinic và nicotinic có liên quan đến việc duy trì trí nhớ.

Ngoài ra, lá xô thơm còn chứa flavon, glycoside flavonoid, niacin, axit tannic và axit oleic, rất tốt cho não bộ. Loại thảo mộc này có thể giúp cải thiện sự tập trung và tăng cường sự tỉnh táo và khả năng tập trung của tinh thần. [27]

Trong một đánh giá tài liệu năm 2014, người ta đã phát hiện ra rằng cây xô thơm đã cải thiện hiệu suất nhận thức ở cả những người khỏe mạnh và những người bị sa sút trí tuệ hoặc suy giảm nhận thức khác. Nó cũng được lưu ý rằng cây xô thơm là an toàn để sử dụng cho mục đích này. [28]

  • Để tăng cường trí não của bạn, hãy uống trà cây xô thơm và thêm cây xô thơm vào súp, món hầm và nước xốt salad.

Ghi chú: Phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế tiêu thụ cây xô thơm trong lượng thực phẩm. Bất cứ thứ gì cao hơn mức đó đều có thể gây ra những biến chứng không cần thiết và thậm chí có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của mẹ và bé.

Sử dụng cây xô thơm một cách thận trọng nếu bạn đang bị tiểu đường, tình trạng nhạy cảm với hormone, huyết áp cao hoặc thấp, rối loạn co giật và nếu bạn đã lên lịch phẫu thuật. Hơn nữa, việc tiêu thụ cây xô thơm với liều lượng cao trong thời gian dài bị nghiêm cấm vì nó có thể gây hại cho gan và hệ thần kinh của bạn ở một mức độ đáng kể.

10. Cây húng quế rất đáng thử

Húng quế, còn được gọi là Ocimum tenuiflorum, được coi là một chất thích nghi, làm cho nó trở thành một loại thảo mộc tăng cường trí não.

Nó giúp cơ thể bạn thích nghi với căng thẳng và thúc đẩy sự cân bằng tinh thần. Trên thực tế, có bằng chứng cho thấy húng quế có tác động tích cực đến trí nhớ và chức năng nhận thức, cũng như đặc tính chống trầm cảm.

Người ta cũng phát hiện ra rằng húng quế thánh thậm chí có thể bảo vệ các cơ quan và mô chống lại căng thẳng do hóa chất và căng thẳng thể chất do gắng sức kéo dài, thiếu máu cục bộ và tiếng ồn quá mức hoặc tiếp xúc với lạnh. [29]

  • Uống một tách trà húng quế hàng ngày để cải thiện trí nhớ.
  • Bạn cũng có thể nhai lá húng quế tươi hoặc sử dụng dầu húng quế trong liệu pháp hương thơm để tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

Bạn có nên thử Công thức giao thức sửa chữa tâm trí?

Xem xét không có chi phí cấm hoặc rủi ro lớn trong việc thử một chế độ ăn uống cân bằng với đầy đủ các loại thực phẩm toàn phần, hầu như không có lý do gì bạn nên tránh thực phẩm và công thức nấu ăn được đề xuất trong Mind Repair Protocol. Đây không phải là một loại thuốc thử nghiệm hoặc một chế độ ăn kiêng giảm cân nhanh chóng, triệt để có thể gây ra những lo ngại về sức khỏe. Thay vào đó, đây là một cách tiếp cận chu đáo và cẩn thận để cải thiện chế độ ăn uống để giúp ích cho toàn bộ cơ thể.

Ảnh nổi bật: studiostoks / Shutterstock

Cập nhật lần cuối vào 2021-02-27 / Liên kết đơn vị / Hình ảnh từ API quảng cáo sản phẩm của Amazon


Với sự ra đời của ngũ cốc và ngũ cốc tăng cường Vitamin B-1 (thiamin) trong vài thập kỷ qua, các trường hợp thiếu hụt Vitamin B1 đã giảm đáng kể. Hiện nay, các nguyên nhân phổ biến nhất của sự thiếu hụt Vitamin B-1 là nghiện rượu mãn tính, cấp tính và biếng ăn. Những người bị bệnh Crohn và những người đang chạy thận nhân tạo cũng có nguy cơ bị thiếu Vitamin B-1.

Hội chứng Wernicke-Korsakoff là kết quả điển hình của việc thiếu hụt Vitamin B-1 do nghiện rượu. Các triệu chứng bao gồm mất trí nhớ, suy giảm các chức năng phản xạ và vận động, lú lẫn và ảo giác. Liệu pháp tiêm truyền với thiamin có thể làm giảm các triệu chứng, nhưng tình trạng mất trí nhớ vẫn có xu hướng duy trì ở những người mắc hội chứng Wernicke-Korsakoff.


Vitamin B và vai trò của nó trong việc cải thiện trí nhớ

Quên nơi bạn để lại chìa khóa của bạn? Tên của đứa trẻ hàng xóm của bạn? Cho dù bạn đã khóa xe?

Bất kỳ ai đang tìm kiếm một cách dễ dàng để tăng cường sức mạnh của não đều có thể bắt gặp một lời khuyên ngày càng phổ biến: Tăng lượng vitamin B.

Các loại vitamin - bao gồm axit folic và vitamin B6 và B12 - thường được quảng cáo như một cách để cải thiện trí nhớ và ngăn chặn sự suy giảm nhận thức. Các tuyên bố dựa trên phát hiện rằng mức độ vitamin thấp ở những người bị các dạng suy giảm nhận thức khác nhau, bao gồm chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết vẫn chưa rõ liệu việc uống vitamin liều cao có giúp hạn chế tình trạng như vậy hay không.

Mary Haan, giáo sư dịch tễ học tại UC San Francisco, người đã nghiên cứu mối quan hệ giữa Lượng vitamin B và chức năng nhận thức ở người lớn tuổi.

Các nhà nghiên cứu tin rằng vitamin B có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của não vì khả năng làm giảm nồng độ axit amin trong máu của chúng có tên là homocysteine. Trong những năm 1990, một số nghiên cứu đã ghi nhận mức độ cao của homocysteine ​​ở những người bị suy giảm nhận thức và sa sút trí tuệ. Nhưng vào thời điểm đó, các nhà khoa học không biết liệu mức độ cao của axit amin có gây ra suy giảm nhận thức hay liệu sự suy giảm nhận thức có khiến mọi người tích tụ mức axit amin cao hay không.

Để xác định điều nào đến trước, các nhà nghiên cứu tại Đại học Boston đã theo dõi khoảng 1.100 người trưởng thành khỏe mạnh đã đăng ký tham gia Nghiên cứu Tim mạch Framingham đang diễn ra, bắt đầu vào năm 1948 để xác định các yếu tố nguy cơ gây bệnh tim. Vào cuối 8 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỷ lệ sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer cao hơn ở những người có mức homocysteine ​​cao so với những người có mức thấp. Kết luận của họ - rằng mức homocysteine ​​cao làm tăng nguy cơ mất trí nhớ và bệnh Alzheimer của một người - đã được công bố trên Tạp chí Y học New England vào năm 2002.

Kể từ đó, một số nghiên cứu đã sử dụng liều cao vitamin B làm giảm homocysteine ​​cho các đối tượng để xác định ảnh hưởng của vitamin đối với chức năng não. Joshua Miller, giáo sư bệnh học và y học phòng thí nghiệm tại UC Davis, người nghiên cứu về vitamin cho biết:

Trong một nghiên cứu như vậy, các nhà nghiên cứu ở New Zealand đã sử dụng liều cao vitamin B6, B12 và axit folic hoặc giả dược cho 276 người lớn tuổi có ít nhất 13 micromole homocysteine ​​trên một lít máu. (Mức bình thường của axit amin nằm trong khoảng từ 4 đến 10 micromoles mỗi lít.) Nhóm dùng vitamin đã thấy mức homocysteine ​​của nó giảm xuống mức bình thường, nhưng các thành viên của họ không thực hiện tốt hơn trong các bài kiểm tra nhận thức so với những người trong nhóm dùng giả dược . Nghiên cứu kéo dài hai năm được công bố trên Tạp chí Y học New England vào năm 2006.

Trong một nghiên cứu khác, được công bố trên tạp chí Lancet vào năm 2007, các nhà nghiên cứu Hà Lan đã chỉ định ngẫu nhiên hơn 800 người lớn tuổi uống liều cao của cùng loại vitamin B đó hoặc giả dược mỗi ngày trong ba năm. Trong trường hợp này, nhóm dùng vitamin B không chỉ giảm mức homocysteine ​​mà còn có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra về trí nhớ và xử lý thông tin.

Nhưng một nghiên cứu thứ ba, được công bố trên Tạp chí American Medical Assn. vào năm 2008, chỉ định một nhóm 400 bệnh nhân Alzheimer dùng vitamin B liều cao hoặc giả dược mỗi ngày trong một năm - và không thấy cải thiện về khả năng nhận thức.

Một đánh giá toàn diện về các nghiên cứu nghiêm ngặt nhất về vitamin B và chức năng não, được xuất bản bởi tổ chức phi lợi nhuận Cochrane Collaboration vào năm 2008, xác định rằng “không có bằng chứng nhất quán” cho thấy axit folic hoặc vitamin B12 cải thiện chức năng nhận thức. (Bài đánh giá đã loại trừ vitamin B6.)

Haan nói rằng cơ quan nghiên cứu hiện tại có thể không kết luận vì nguyên nhân của sự suy giảm nhận thức - chưa được hiểu đầy đủ - có lẽ quá phức tạp để có thể dừng lại bằng một loại vitamin bổ sung duy nhất. Và Miller cho biết thêm, có thể các nghiên cứu trong tương lai sẽ chỉ ra rằng các loại vitamin này chỉ hữu ích cho một nhóm nhỏ những người trưởng thành, chẳng hạn như những người có mức homocysteine ​​rất cao hoặc các dấu hiệu sớm của suy giảm nhận thức.

He points to a recent study in which brain atrophy (or shrinkage, which occurs in older people who are losing brain function) slowed by 30% in elderly patients with both high homocysteine levels and mild cognitive impairment who took a B vitamin pill daily for two years. Brain shrinkage occurred at a rate of about 0.75% in the people taking B vitamins in the study, compared with a rate of 1.1% per year in a group that took a placebo.

“This doesn’t mean that these people won’t get worse over the long term,” says Miller, who was not involved in the study. “It means that [the vitamins] slowed the process down.”

Adults need at least 300 to 400 micrograms of folic acid, 2.4 micrograms of vitamin B12 and between 1.5 and 1.7 micrograms of vitamin B6 daily. Amounts in these brain studies were greater than that — as much as 1,000 micrograms of folic acid, 500 micrograms of vitamin B12 and up to 20 milligrams of vitamin B6. Such high doses can have negative side effects: Too much B6 can cause numbness and insensitivity in the hands and feet, and too much folic acid may (confusingly) either mask or exacerbate symptoms of vitamin B12 deficiency.

To some, tingling in the extremities may seem a fair price to pay for the possibility of delaying cognitive decline. But Haan stresses that the evidence in favor of taking B vitamins is still far too preliminary to act upon because there haven’t been enough well designed, randomized trials on the subject. “What we believe now could be disproven in a heartbeat,” she says.


These Five Easy Peasy Mahi-Mahi Recipes Will Give Your Brain A Boost

As a Pescatarian I’m still a picky eater. I mean do I really want to go for the Tilapia that eats poo and who knows what else… or Salmon with skin on it… and when I’m out to a restaurant you might witness me asking the waiter(ess), “Is the Salmon fishy?”

Which in return my sister rolls her eyes and mumbles, “It’s fish.”

(Thank you wait staff for tolerating my fishy questions. B.T.W. Wait staff, I have been in your shoes, seriously, Thank You).

I can easily narrow down của tôi definition of Pescatarian to: Salmon… (ironically I love raw and smoked salmon in sushi) if …. not too fishy, Mahi-Mahi, Tuna, Yellow Fin Tuna, Orange Roughy, Swai and Clams (I Haven’t tried Halibut yet but think I will like it). I am probably one of the most picky Pescatarians, teetering mostly vegetarian… This being said…

Why did I start adding fish into my diet?

Other than, sushi and I having the most romantic acute (It’s adorbs, really)….

It is the…. (drum roll) OMEGA 3’s!

I get Omega 3’s from plant base food but fish is another main source of brain boosting, depression and heart disease fighting, major vitamin & mineral intake And while Salmon has over 1,000 Milligrams of Omega 3’s and Mahi-Mahi has a measly 220… It’s still my main go to because it’s a mild fish with a chicken like kết cấu (thinks THIS vegetarian turned Pescatarian of twenty-four years… <insert facetious laugh>) making it easy to mix and match this fish in many chicken based recipes.

If you read my blog, Brain Boosting Lifestyle Change, you’ll notice Fettuccine and other noodles are still off the table for me… so, these five recipes co-exist with Brain Boosting Lifestyle Change, also giving you more recipes on your table while retraining your brain.

Remember how my Brain Boosting Egg recipe mentioned “I’m not a huge measurer… BUT I am beginning to take note when sharing my recipes with you”? Keep that quote as a reminder when I recall a pinch of cái này because it is literally a pinch (with my sixth grade, kid sized fingers). I also think second important to the ingredients, is to briefly list why these ingredients benefit your body and/or brain. It’s wonderful following recipes, but it’s really wonderful when you know exactly why you are putting these ingredients in your body…

Yes, they are in the recipe…

NHƯNG, friends, I’d like you start being cautious of exactly what nutrients and values you are feeding your brain and body (and why), because this will give you the knowledge you need for a healthier you (mentally and physically) Keeping You Younger. (Tái bút. Just because I don’t list ALL the nutrients and health benefits doesn’t mean there aren’t more in an ingredient. Please, always feel free to dig deeper and do your research… It’s like a treasure hunt! Especially when you find out something you already love has loads of positive health benefits)

So let’s get on with the recipes, already!

Blackened Mahi-Mahi with Broccoli

(Once you know how to make blackened Mahi-Mahi you can add this blackened fish to almost any recipe – Spoiler Alert: Hence comes four more recipes with blackened Mahi-Mahi after this one. Surprise!)

Những gì bạn cần (AKA: Ingredients):

1. Mahi-Mahi (obvious) I use frozen: B vitamins heart healthy, skin, brain function and may prevent arthritis.
*Black Pepper
*Everything Bagel Seasoning (The easy seasoning I compare to crack. Fact: I’ve never tried real crack.)
2. Broccoli: Vitamin K and Choline which help brain memory and cognitive brain function
*Sea Salt or Himalayan Salt
3. Spinach (Aprox 1cup): Vitamins B, K, folate & L-tyrosine slow cognitive decline, improve memory and focus
4. Fresh Holy Basil (Aprox 1/3 cup): Tackles stress, anxiety, depression and anti-inflammatory
5. Fresh Thyme (Aprox 2tbsp): lower blood pressure, fight depression, build immunity
7. Feta Cheese: Vitamins A, B, High in phosphorus, iron, magnesium and zinc anti bacterial and anti-tumor properties
8. Olive Oil: boost brain power and halt aging effects

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Boil or Steam Broccoli to your preference

2. Add Cooking oil and add Spinach, Basil and Italian Herb stirring until sautéed. Put in bowl and set aside on warmer.

3. Add (I usually run hot water over packaging until tender) Mahi-Mahi in skillet. Oil top with brush or spray and add black pepper and everything bagel seasoning. Flip with tongs and add oil and seasonings to other side. Continue until cooked through.

4. Add broccoli on plate with pinch of sea salt (or Himalayan Salt). Top with blackened fish, spinach mix and sprinkle Feta cheese.

Cook Time with prep is Approx. 20 Minutes

Blacken Mahi-Mahi with Broccoli and Spinach
Italian Blackened Mahi-Mahi

Những gì bạn cần (AKA: Ingrediants):

1. Mahi-Mahi (obvious) I use frozen: Packed with B vitamins heart healthy, skin, brain function and may prevent arthritis.
*Black Pepper
*Garlic Powder
*Dried Oregano
*Thyme
*Dried Basil
*Dried Onion
2. Portobello Mushrooms: Vitamin B, Sellium, Copper, Potassium boost brain cells, boost immune response, cancer preventing, anti-inflammatory, and reduce risk of dementia,Alzheimer and Parkinson.
3. Fresh Garlic (2 cloves or one tbsp. from jar): B & C Vitamins, folate, calcium, iron, magnesium prevent heart disease, good for skin and hair, anti-bacterial fighting, fights against Alzheimer and Parkinson
4. Olive Oil: boost brain power and halt aging effects
5. Spinach (Aprox 1cup): Vitamins B, K, folate & L-tyrosine slow cognitive decline, improve memory and focus
6. Fresh Basil: Fights depression, anti-inflammatory, good for digestion ( and healthy gut), skin and hair, manages diabetes and supports liver function
7. Spaghetti Sauce (Your Choice – bonus if you make your own)
8. Shredded Parmesan Cheese: Calcium, Vitamin A & Bs, zinc, phosphorus modulates brain and nervous system, strengthen immunity

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Simmer your red sauce of choice on low while food cooks

2. First sauté the mushrooms, spinach and fresh basil with olive oil and fresh garlic (set aside in warmer)

3. Mix spices in small bowl to blacken the Mahi-Mahi. Add Cooking oil and unthawed fish (I usually run hot water over packaging until tender) Put Mahi-Mahi in skillet spreading oil with brush and add your spice mix on the top and then again when flipping with tongs. Continue until cooked through.

4. Put Mahi-Mahi on plate with cooked mushrooms to the side. Top Mahi-Mahi with red sauce and Parmesan cheese.

Cook Time With Prep Is Approx: 20 minutes

Italian Blackened Mahi-Mahi
Mexican Blackened Mahi-Mahi

What is Needed (AKA: Ingredients)

1. Mahi-mahi (obvious) I use frozen: Packed with B vitamins heart healthy, skin, brain function and may prevent arthritis.
*Olive oil
* Favorite low sodium Taco Seasoning
2. Quinoa: Vitamin B12, Fiber, Protein, Amino Acid, Iron, Calcium Control blood sugar levels, increase brain function, anti-depressant, anti-inflammatory, cancer preventive
*Turmeric: Brain growth, fight against Alzheimer, reduce blood sugar & bad cholesterol, high blood pressure, anti-inflammatory & may fight depression
* Chili Pepper
*Olive Oil (tsp): Boost brain power and halt aging effects
*Black Beans: Protein, Fiber, Iron, B9, Magnesium low blood pressure, fight diabetes, digestion, cancer prevention, brain food <connection to nervous system>
Shredded Cheese mix (I use a Mexican blend – Mozzarella & Mild Cheddar): Protein, Calcium, Zinc, Potassium, Vitamin A, B & D benefits bones, Arthritis, Diabetes
Toppings:
*Tomato: Vitamin C, K, Potassium, B9 Cancer prevention, skin & hair, bones, kidneys
*Jalapeno: capsaicin, potassium, Vitamin A, B & C (for real), magnesium heart health, lower ulcer risk, cancer fighting, natural pain relief, heart health, fight infections
*Cilantro: Vitamin A, B6, C & K, calcium, iron, magnesium, potassium, fiber digestion, heart & brain health, immune boosting, good skin & lower blood sugar
*Taco Sauce (and/or organic Salsa)
*Green Onion Chives: Vitamin A, C & K, fight infections, bone health, improve sleep, skin, cancer fighting, heart health, digestive, bone & detox
*Fresh Avocado: Vitamin A, B, C & K, Iron, calcium, magnesium, fiber, potassium, protein Heart & brain health, lower blood pressure and cholesterol, cancer fighting, arthritis fighting, diabetes, skin and eyes, prevents constipation

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Start Quinoa first, since it will take the longest – I throw about a 1/2 cup of Quinoa in my rice maker with water or veggie broth and add a can of drained black beans, turmeric (about 1 tbsp) and chili pepper (about 1 tbsp).

2. Once the Quinoa is started thaw the Mahi-Mahi in hot water, if bought frozen, then prepare in pan with oil. (Prep your sides while the fish thaws) Oil the Mahi-Mahi top and add seasoning. When flipped over with tongs oil again and add more seasoning. Keep on low or remove to warmer if it’s done before your Quinoa.

4. When the Quinoa is done, plate, prep with toppings and ready to eat.

Cook Time With Prep Is Approx: 20 minutes

Mexican Blackened Mahi-Mahi

Mediterranean Blackened Mahi-Mahi
1. Mahi-Mahi (obvious) I use frozen: Packed with B vitamins heart healthy, skin, brain function and may prevent arthritis
*Lemon: Vitamin C, Iron, calcium, magnesium lowers blood sugar, improves digestion, reduces inflammation, cancer preventive & reduces heart diseases
*Sea Salt
*Black Pepper
* Everything Bagel Seasoning (because it’s my favorite seasoning, friends…)
2. Chickpeas: Iron, Calcium, Vitamin B, fiber, magnesium blood sugar levels, digestion, cancer preventive, heart disease, cognitive health
3. Spinach (Approx 1 cup): Vitamins B, K, folate & L-tyrosine slow cognitive decline, improve memory and focus
4. Capers: Protein, Vitamin A, C, E & K, Iron, magnesium, copper, fiber strong bones, cancer preventive, diabetes, healthy skin & hair, heart & brain health
5. Onion (I use white or red): Calcium, Iron, Fiber control blood sugar, Antioxidant, heart, digestive
6. Sweet Red Peppers: Calcium, Fiber, Vitamin A, B, C, E, & K, Protein antioxidants, digestion, cholesterol, cancer preventive, diabetes, blood pressure and heart health
7. Fresh Rosemary: Vitamin A, B, & C, Iron, Calcium, Magnesium immune system, anti-inflammatory, relieve stress & anxiety, digestion, skin, brain/mood
8. Fresh Garlic (2 cloves or one tbsp. from jar): B & C Vitamins, folate, calcium, iron, magnesium prevent heart disease, good for skin and hair, anti-bacterial fighting, fights against Alzheimer and Parkinson.
9. Olive Oil: Boost brain power and halt aging effects
10. Feta Cheese: Vitamins A, B, High in phosphorus, iron, magnesium and zinc anti bacterial and anti-tumor properties

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Thaw the Mahi-Mahi in hot water, if bought frozen.

2. Coat cooking spray in pan and add drained chickpeas, spinach, garlic, rosemary, capers (to taste – they are salty, if you’ve never had them start off with a small amount) and onion (add more cooking oil as needed). When lightly sauteed simmer to low or remove to warmer. Warm the roasted red pepper on low or a warmer.

3. Coat the Mahi-Mahi with oil on top, squeeze lemon juice and add seasoning. When flipped over with tongs coat again and add more seasoning.

4. When done put chickpea mix on plate and top with blackened fish, roasted red peppers, and Feta cheese.

Approx cook time with prep is 15-20 minutes

Mediterranean Blackened Mahi-Mahi
Hawaiian Blackened Mahi-mahi
1. Mahi-mahi (obvious) I use frozen: Packed with B vitamins heart healthy, skin, brain function and may prevent arthritis
* Fresh Pineapple Slices (save the juice to cook with): Vitamin B & C, fiber, protein, iron, copper Digestion, cancer prevention, anti-inflammatory, arthritis, skin & hair, bones, blood pressure, and fights against stress
*Soy Sauce
*Fresh Garlic (2 cloves or one tbsp. from jar): B & C Vitamins, folate, calcium, iron, magnesium prevent heart disease, good for skin and hair, anti-bacterial fighting, fights against Alzheimer and Parkinson
*Sesame Seeds: heart healthy, skin, diabetes, anti-cancer, anemia, digestive
*Black Pepper
*Sea Salt (or Himalayan Salt)
*Dried Onion Flake
*Poppy Seed: heart & skin health, digestion, aid in fertility, pain relieving compounds
*Red Pepper Flake (amount to your pallets spicy intake): digestive, anti-inflammatory, heart, diabetes
2. Brown Rice (1/2 cup for 1-2 people): digestive, lower cholesterol, blood clot preventive
*Coconut Water (2 cups)
*Lime Juice (fresh squeeze or 1 tsp): inflammation, cancer prevent, lower blood sugar, heart disease
*Cumin (pinch): inflammation, blood sugar levels, cancer preventive, stress & memory loss
*Chia Seed (2 tbsp): anti-aging, cancer preventive, digestive/gut, brain food
*Turmeric (1 tsp): Brain growth, fight against Alzheimer, reduce blood sugar & bad cholesterol, high blood pressure, anti-inflammatory & may fight depression
*Fresh Cilantro (amount to liking of Cilantro – I use 1/2 a plant) Vitamin A, B6, C & K, calcium, iron, magnesium, potassium, fiber digestion, heart & brain health, immune boosting, good skin & lower blood sugar
*Fresh Sage ( 2 leaves cut): memory & brain health, blood sugar levels, antioxidants, lower cholesterol
*Black Pepper (pinch)

Hướng dẫn nấu ăn:

1. Dump brown rice in rice cooker with the ingredients listed above. Usually takes about 20 minutes.

2. Mix your spices in a small bowl – Red Pepper Flake, Sesame Seed, Poppy Seed, Dried Onion, sea salt (or Himalayan Salt) black pepper

3. Oil the pan and coat Mahi-Mahi with soy sauce, small amount of soy sauce in pan for the pineapple and then season the fish. When flipped over with tongs soy again and add more seasoning (flip the pineapple too).

4. Serve steam rice with added soy as desired and add pineapple on top with fresh cilantro (if you please), and the fish.

Approx cook time with prep is 20 minutes

FYI: All meals pair well with a glass of wine.

Enjoy your healthy Mahi-Mahi meals, Friends!

Don’t forget to subscribe so you don’t miss out on more Brain Boosting Recipes!


4 Vitamin Deficiencies That Can Cause Memory Loss

Unhealthy meals are one of the major causes of memory loss. Certain chemicals, such as nitrites, can age your brain and put you at risk of Alzheimer’s.

Furthermore, you are at risk of memory problems if you don’t get enough nutrients. Vitamin deficiencies are among the top causes of memory loss. But which vitamins are particularly important for your brain health?


Xem video: B1 Level English Test (Tháng MườI Hai 2022).