We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Nó có thể là một loại siêu thực phẩm mới ở Hoa Kỳ, nhưng nó đã phổ biến ở Brazil trong nhiều thiên niên kỷ.
Quả Açaí chứa năm chất chống oxy hóa khác nhau, ba loại axit béo không bão hòa đa khác nhau, vitamin A, B1, B2, B3, C và rất nhiều vitamin E, canxi, sắt và kali.
Cây cọ Nam Mỹ Açaí được gọi là “cây của sự sống” ở Brazil, và có lý do chính đáng. Lá có thể được làm thành nón, giỏ, và khăn mái nhà; thân cây có khả năng chống sâu bệnh và có thể làm nhà; trái tim cọ là một món ngon; và hạt chứa đầy chất béo không bão hòa đa tốt cho sức khỏe, có thể được nghiền làm thức ăn cho gia súc hoặc sử dụng trong đất. Nhưng quả cọ, được gọi là quả mọng açaí, là phần có giá trị nhất. Nó đã được người bản địa ăn trong nhiều thiên niên kỷ và nổi tiếng về đặc tính chống oxy hóa - đến nỗi có một ngành công nghiệp phát triển mạnh xung quanh nó ở Hoa Kỳ, nơi nó được coi là “siêu thực phẩm”.
Bản thân quả mọng açaí thực sự là một quả ma túy (giống như quả đào hoặc quả mận), với một hạt bên trong chiếm khoảng 80% khối lượng. Nhìn chung, chúng có chiều ngang khoảng một inch hoặc nhỏ hơn và gần giống với quả nho. Quả mọng chứa năm chất chống oxy hóa khác nhau, ba axit béo không bão hòa đa khác nhau, vitamin A, B1, B2, B3, C và rất nhiều vitamin E, canxi, sắt và kali. Chúng nổi tiếng về sức khỏe tim mạch và giảm cân (một chất ngăn chặn sự thèm ăn tự nhiên) và hỗ trợ hệ thống miễn dịch.
Mặc dù điều này có vẻ tốt và tốt, açaí không phải là một viên đạn bạc. Phần lớn açaí trên thị trường hiện ở dạng nước trái cây, thường được chế biến đến mức rất nhiều giá trị dinh dưỡng đã bị vắt kiệt và nó thường được trộn với nhiều loại nước trái cây khác kém lành mạnh hơn. Để thu được những lợi ích đầy đủ của açaí, cách tốt nhất của bạn là cố gắng theo dõi các loại quả mọng hoặc quả xay hữu cơ, những quả vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên.
Hẹ tây là một loại rau củ thuộc họ allium. Tên của nó bắt nguồn từ Ashkelon, một thành phố cổ trên bờ biển của Israel, nơi người ta tin rằng cây hẹ được trồng lần đầu tiên. Tuy nhiên, nhiều khả năng hẹ tây có nguồn gốc từ Trung hoặc Tây Nam Á.
Loại rau này có khá nhiều tên gọi: Một số người ở Quebec và Anh nhấn mạnh âm tiết thứ hai của từ (& quotshall-OH & quot), trong khi một số người nói tiếng Pháp gọi loại rau này là & # x201Ceschalot. & # X201D
Để làm cho mọi thứ trở nên khó hiểu hơn, từ & # x201Cshallot & # x201D cũng được sử dụng để mô tả một cây hành lá ở các vùng của Úc.
Hành tím trông rất giống hành tây nhỏ. Chúng có thể thay đổi màu sắc từ nâu vàng đến đỏ. Thịt của chúng thường có màu trắng nhạt và nhuốm màu xanh lục hoặc hồng.
Thành phần cần thiết
Dưới đây là những nguyên liệu cần thiết cho món acai tô này. Hãy thay đổi các thành phần nếu cần. Có thể sử dụng nước trái cây, hoặc các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật.
- Acai đông lạnh pur & eacutee hoặc bột
- Chuối đông lạnh
- Quả mọng đông lạnh
- Sữa hoặc sữa không sữa
- Sữa chua
- Toppings của sự lựa chọn
Acai and Berry Smoothie
Còn cách nào tốt hơn để bắt đầu một ngày mới với một ly sinh tố siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng? Công thức sinh tố acai này rất nhanh chóng và dễ làm, và chắc chắn sẽ mang lại cho bạn một ngày mới tuyệt vời.
Việc sử dụng loại quả nào là hoàn toàn tùy thuộc vào bạn, nhưng theo quan điểm của tôi, quả mọng hoạt động tốt nhất vì chúng còn nhỏ và nở ra đều. Kích thước, hương vị và độ ép của chúng giúp đồ uống của bạn mịn nhất có thể (như một ly sinh tố). Một số loại trái cây như táo hoặc lê cứng có thể khiến nó hơi sần sùi. Chỉ cần chọn trái cây của bạn vào đêm hôm trước, cắt những trái lớn hơn thành từng miếng, cho vào túi Ziploc, thêm vào một vài quả chuối cắt lát và để đông lạnh vào sáng hôm sau.
Nhưng chúng ta không thể quên ngôi sao của chương trình này: quả acai berry. Acai là một loại quả mọng từ rừng Amazon ở Brazil và đang bùng nổ với chất chống oxy hóa, ngoài tác dụng giữ thanh xuân cho bước đi của bạn, còn có tiếng là tốt cho việc giảm cân và cũng có những tuyên bố sâu rộng về bệnh ung thư.
Trong công thức sinh tố này, bột quả mọng đông khô hữu cơ được sử dụng để đưa các mức dinh dưỡng trong thức uống này vào tầng bình lưu. Bột có sẵn ở các cửa hàng Whole Food, siêu thị và trực tuyến — nhưng hãy nhớ rằng nó có thời hạn sử dụng ngắn sau khi mở ra, vì vậy chỉ nên mua khi cần thiết.
Acai là một loại quả mọng được trồng trên cây cọ Nam Mỹ. Màu tím đậm của chúng mang lại cho chúng vẻ ngoài giống nho nhưng không giống như nho, quả acai thực sự có nhiều hạt hơn quả. Hạt chiếm khoảng 80% của mỗi quả mọng. Thịt của quả mọng là nơi tất cả các hương vị và chất dinh dưỡng được tìm thấy.
Quả acai có nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, canxi và ít calo. Một cốc chỉ khoảng 70 calo! Bạn có thể tìm thấy cùi acai berry đông lạnh trong phần trái cây đông lạnh của Whole Foods Market và các cửa hàng tạp hóa khác. Nó thường được bán dưới dạng gói có kích thước hoàn hảo để thêm vào ly sinh tố buổi sáng của bạn hoặc trộn vào Acai Berry Sorbet này.
Khuấy xi-rô đơn giản cho đến khi đường tan hoàn toàn hoặc bạn sẽ có món sorbet sần sật.
Để xi-rô đơn giản của bạn nguội hoàn toàn trước khi sử dụng. Thêm chất lỏng nóng vào máy làm kem của bạn sẽ ngăn không cho kem đặc lại.
Hàm lượng Caffeine trong Trà trắng
Hàm lượng caffeine trong trà trắng có thể khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc của nó. Hầu hết các loại trà Phúc Kiến truyền thống đều có hàm lượng caffeine thấp. Được ủ ở nhiệt độ thấp thích hợp trong một khoảng thời gian ngắn, một tách cà phê có thể chứa ít nhất là sáu miligam caffein (so với 80 đến 200 miligam trong một tách cà phê). Vì trà không bị oxy hóa, thời gian pha ngắn và ít caffeine, nên nó cũng có độ chua thấp hơn so với trà đen và cà phê.
Một số trà trắng hiện đang được trồng và thu hoạch ở Darjeeling, Ấn Độ và các vùng trồng trà khác trên thế giới. Loại trà này có thể khá khác so với loại trà truyền thống của nó, và một số loại trà trắng được thu hoạch bên ngoài Trung Quốc đã được chứng minh là có hàm lượng caffeine cao hơn. Những loại trà này đôi khi có thể có mức độ caffein tương tự như trà xanh và thậm chí là trà đen (lên đến 75 miligam mỗi cốc).
6. Bát acai nhiệt đới
Như bạn có thể thấy bây giờ, hầu hết các công thức nấu ăn acai cũng gọi các loại quả mọng phổ biến khác, như quả việt quất và dâu tây. Nhưng blogger Kara Lydon của Chuyên gia dinh dưỡng The Foodie lại mang đến cho bữa sáng của cô ấy một sự thay đổi khác, thay vào đó là thêm kiwi, xoài và dứa. Dứa có chứa enzyme tiêu hóa bromelain, tốt cho đường ruột của bạn và hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh. Thêm granola lên trên để tô của bạn có một chút giòn.
Ảnh: VeguKate
20 công thức nấu ăn Acai Bowl
1. Acai Bowl Cheesecake
Chúng tôi bắt đầu danh sách này với một tiếng nổ lớn. Thưởng thức hương vị của bát acai trên lớp vỏ giòn, có hạt và nhân chà là. Với nhân kem dừa, acai và vani và lớp trên cùng là quả mọng, bạn có thể thưởng thức món & # 8220cheesecake & # 8221 thuần chay này cho bữa sáng, món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ giữa ngày.
Ảnh: Acai Bowl Cheesecake / Rachel Attard
2. Bát ăn sáng Acai
Một công thức tuyệt vời cho người mới chơi acai, bát này bắt đầu với nước ép acai đông lạnh, quả dâu trộn và sữa bạn lựa chọn trong máy xay sinh tố. Sau đó, thêm chuối cắt lát, hạnh nhân, granola và hạt chia để có một lượng kali, chất béo lành mạnh, giòn và chất xơ trong mỗi miếng ăn.
3. Bát Acai Mùa Thu với Bơ Hạt Điều Đậu Vani
Những bát kem này tràn ngập các thành phần gợi nhớ đến mùa thu, như quả sung và quả lựu giàu dinh dưỡng. Nhưng điều thực sự làm cho những chiếc bát này trở nên khác biệt là bơ hạt điều tự chế mịn, không ngon. Được trộn với dầu dừa và bột đậu vani, sản phẩm thay thế cho các loại bơ hạt khác sẽ giúp bạn loại bỏ tất, bất kể mùa nào.
Ảnh: Autumn Acai Bowls with Vanilla Bean Cashew Butter / How Sweet Eats
4. Chuối Cacao Bơ Acai Tô
Thêm quả bơ vào công thức sinh tố yêu thích của bạn là một cách tuyệt vời để tăng chất béo lành mạnh và cảm giác no trong khi tạo thêm kết cấu kem - và không, nó sẽ & # 8217t làm cho công thức có mùi vị giống như một món salad! Nó & # 8217 là sự bổ sung hoàn hảo cho chiếc bát acai này.
Cùng với chuối và cacao, bơ đóng gói có lợi được trộn ngay vào bát & # 8220base & # 8221 cùng với chà là Medjool để có vị ngọt tự nhiên. Bát này đủ ngon để ăn, nhưng sau đó bạn & # 8217d bỏ lỡ khả năng ăn kèm!
5. Bát ăn sáng Berry Beet
Củ cải đường là một trong những loại rau mà ai cũng biết là tốt cho bạn, nhưng không ai chắc chắn nên chế biến món gì với chúng. Nếu bạn thấy mình đang ở trong chiếc thuyền đó, hãy thử món acai này. Củ cải đường & # 8217 vị đất cân bằng khá tốt vị dâu tây trong khi nước cốt dừa mang lại cho bữa sáng này một kết cấu trầm. Lên trên với vảy dừa và hạt cây gai dầu để có thêm axit béo omega-3 và rất nhiều chất dinh dưỡng thực vật.
Ảnh: Berry Beet Breakfast Bowl / Gourmande in the Kitchen
6. Berry Detox Bowl
Bát ăn nhiều chất xơ, có màu sắc rực rỡ này chỉ là thứ mà bác sĩ chỉ định để phục hồi cơ thể của bạn. Sự kết hợp của quả mâm xôi, quả mâm xôi và quả việt quất mang lại cảm giác trái cây, trong khi thêm bơ hạnh nhân - hoặc bơ hạt yêu thích của bạn - làm cho món này trở thành một lựa chọn siêu no.
7. Kem Berry Mint
Món tráng miệng cho bữa sáng là một lựa chọn tuyệt vời khi nó & # 8217s phiên bản này! Kem & # 8220ice & # 8221 được làm từ chuối đông lạnh. Rắc các loại quả mọng yêu thích của bạn để tạo vị ngọt sau đó thêm lá bạc hà tươi vào để có hương vị mát lạnh, sảng khoái. Yum!
8. Cháo Ailen tẩm trà đen với Acai Berry
Nâng cấp công thức nấu cháo của bạn và thử acai theo một cách khác với công thức có hương vị hấp dẫn này. Nấu nó với trà đen sẽ làm tăng thêm hương vị trong khi lớp kem hạt dẻ cười tự làm ở trên là món ăn kèm trong bữa sáng này.
Ảnh: Cháo Ailen tẩm trà đen với Acai Berry / Half Naked Harvest
9. Đồ ăn nhẹ Acai Ball
Bảy thành phần, năm phút chuẩn bị và 12 quả bóng hạnh phúc đóng gói đầy năng lượng - món ăn nhẹ này đáng để bạn dành thời gian. Được làm từ quả chà là, hạt chia, hạt gai dầu, bột acai và hơn thế nữa, những thứ này rất tốt cho việc ăn uống khi di chuyển.
10. Copycat Juice Generation Acai Bowls
Tại sao phải trả quá nhiều cho một tô acai trong khi bạn có thể tạo một phiên bản sao chép với giá thấp hơn rất nhiều? Công thức này là một khởi đầu tuyệt vời, nhưng tôi đặc biệt yêu thích các biến thể hương vị sáng tạo: từ bơ đậu phộng đến rượu chocoholic, chúng đảm bảo bạn sẽ sớm cảm thấy nhàm chán!
11. Go-To Smoothie Bowl
Khi bạn thèm đồ ngọt, bát acai này sẽ xuất hiện ngay. Greens không được mời đến bữa tiệc này. Thay vào đó, bạn sẽ nhận được hỗn hợp trái cây trộn với hạt cây gai dầu và bột protein để có rất nhiều sức mạnh duy trì. Phủ lên nó bằng granola cũng mang lại cho nó một cảm giác thực sự.
Ảnh: Go-To Smoothie Bowl / Pumps & amp Iron
12. Kiwi Acai Bowl
Kiwi giàu vitamin C là ngôi sao của món ăn acai này. Trộn với chuối, quả mọng và granola, trái cây tạo thêm một sự thay đổi mới cho danh sách nguyên liệu thông thường. Dùng tươi hoặc đông lạnh - vẫn ngon
13. Mighty Mango Acai Bowl
Cái bát này là tất cả về sự cân bằng. Nó kết hợp xoài ngọt và chuối để tạo vị ngọt cùng với bơ và rau bina để có lợi cho màu xanh lá cây. Kết quả là một bữa sáng thú vị & # 8217đúng như những gì bác sĩ đã yêu cầu.
14. Bát ăn sáng Oahu Acai
Bạn không cần phải ở vùng nhiệt đới mới có thể ăn được như vậy. Món ngon lấy cảm hứng từ Hawaii này có vị ngọt hoàn hảo và nhờ có bạc hà tươi, làm tăng thêm cảm giác sảng khoái. Lớp phủ trái cây-granola-dừa cũng siêu hài lòng.
Ảnh: Oahu Acai Breakfast Bowl / Veggie Chick
15. Bơ đậu phộng và Berry Acai Bowl
Bơ hạt thường được trộn với các loại quả mọng và điều đó thật đáng tiếc, bởi vì sự kết hợp này quá tốt! Vẻ đẹp của chiếc bát acai này là ở chỗ các phần bổ trợ hoạt động tốt như thế nào. Hãy thử hạt chia, quả goji và hạt ca cao - mmm.
16. Bát Acai bí ngô với Cranberry Crunch
Không có gì mà bí ngô có thể & # 8217t làm ngon hơn và bát acai cũng không ngoại lệ. Bí ngô xay nhuyễn tạo nên lớp nền và một phần trên cùng là nam việt quất bổ dưỡng, trộn với mật ong, hạt bí ngô và quế hoàn thành tất cả. Bạn không cần phải đợi đến Lễ Tạ ơn để thưởng thức bữa tiệc bí ngô này.
Ảnh: Pumpkin Acai Bowls with Cranberry Crunch / Pop Sugar
17. Bát Acai Protein sau tập luyện
Tiếp thêm năng lượng sau khi tập luyện với bát acai giảm mệt mỏi này. Nó được đóng gói với tất cả các thành phần bạn cần để phục hồi nhanh chóng: bột protein, chất béo lành mạnh từ quả bơ, quả goji mạnh mẽ và quả óc chó. Họ tất cả các tạo nên bát, vì vậy bạn biết mỗi miếng ăn là đầy đủ ngon.
18. Màu tím Love Bowls Acai Overnight Oats Pudding
Một tô acai & # 8217 ngoài thế giới này, công thức này sẽ khiến bạn say mê trong nhiều giờ. Nó chứa đầy cải xoăn, yến mạch không chứa gluten để cung cấp chất xơ và lớp phủ bơ hạt điều ngon tuyệt - cộng với màu tím tuyệt đẹp khó cưỡng lại.
19. Bát sôcôla thô
Nhận món sô cô la của bạn với bát thuần chay thô này. Bạn đã thắng & # 8217t tin rằng điều đó tốt cho bạn như thế nào. It & # 8217s có maca tăng cường năng lượng, trong khi bột cacao thô mang lại hương vị choco. Tôi thích thêm cải xoăn và lớp phủ trên cùng với dừa và trái cây tươi để bữa ăn có hương vị giống món tráng miệng hơn.
Ảnh: Raw Chocolate Acai Bowls / A Little Insanity
20. Sunrise Acai Bowl
Điều làm cho công thức này khác biệt với những công thức tương tự là kết hợp trái cây mà nó sử dụng. Thay vì chỉ dựa vào các loại quả mọng như hầu hết, loại này bổ sung thêm dứa và xoài và đầu tiên là một giọt mật ngọt. Nếu bạn đủ may mắn để nhìn thấy mặt trời mọc với chiếc bát acai này trên tay, hãy tự coi mình là người may mắn!
Acai Smoothie Recipe
Một thành phần 3 sinh tố acai được tạo ra với sự cân bằng phù hợp giữa vị ngọt ngon và cam quýt quyến rũ. Một sự pha trộn thơm ngon của trái cây cường lực, hoàn hảo cho một buổi sáng sớm hoặc một buổi chiều đón tôi!
Không có gì sảng khoái hơn trái cây tươi pha trộn để hít thở cuộc sống mới vào ngày của bạn. Sinh tố tốt cho sức khỏe là cách hoàn hảo để xua tan cái lạnh của thời tiết và bổ sung nhiều vitamin và chất dinh dưỡng vào bữa ăn của bạn.
Con bạn sẽ thích hương vị của chuối và dâu tây cũng như nước acai trong món sinh tố acai thơm ngon này. Để đông lạnh một ít vào khuôn kem trong mùa hè hoặc trong khay đá lạnh cho những cái nhỏ. Khi bạn đã có món sinh tố cơ bản này, hãy thoải mái thêm bất cứ thứ gì bạn & # 8217d thích. Rắc một ít hạt gai dầu, thêm một ít hạt chia, hạt lanh, hoặc có thể là một muỗng bột protein, bơ hạt hoặc collagen. Món sinh tố acai berry này rất hoàn hảo, nhưng nó chắc chắn có thể được tùy chỉnh theo ý thích của bạn.
Mua acai ở đâu
Đây là vấn đề: quả acai có nguồn gốc từ Brazil, nhưng bạn chỉ có thể mua chúng tươi ở Brazil. Tại sao quả acai tươi không được phép ở Mỹ? Quả acai sẽ ôi thiu trong vòng vài ngày sau khi được hái. Vì vậy quả cà phê cần được bảo quản trước khi xuất khẩu! Có hai cách để ăn acai và chúng đều trở nên dễ dàng tìm thấy ở Mỹ:
- Bột giấy acai đông lạnh: Do sự phổ biến của bát acai, các gói bột acai đông lạnh được bán rộng rãi trên mạng hoặc tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn. Kiểm tra trong lối đi trái cây đông lạnh. Sambazon là một thương hiệu nổi tiếng bán acai và có các hoạt động thu hoạch bền vững.
- Bột acai: Thật dễ dàng để tìm thấy acai ở dạng bột. Tuy nhiên, chúng tôi nhận thấy cách làm sinh tố và bát acai bằng bột không ngon lắm, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên tìm bột giấy.
Công thức nấu ăn Miso
Việc sử dụng miso phổ biến nhất là trong món súp miso kiểu Nhật Bản, một món ăn truyền thống được ăn vào bữa sáng và như một phần của các bữa ăn khác. Miso cũng bổ sung hương vị độc đáo cho nước xốt, nước thịt, các món súp khác như udon hoặc ramen, hoặc các món rau và đậu phụ.
Trong khi miso có thể chiếm vị trí trung tâm trong các món ăn như súp miso, nó cũng có thể thêm hương vị mặn cho các món ăn mà không chế ngự các hương vị khác. Hãy thử thêm một muỗng nhỏ vào nước sốt, nước xốt salad hoặc gia vị yêu thích của bạn.