Công thức nấu ăn khác thường

Bánh sô cô la Guinness

Bánh sô cô la Guinness


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Phục vụ 10

Nấu trong 1 giờ 10 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 399 20%

  • Chất béo 15,5g 22%

  • Bão hòa 8,9g 45%

  • Đường 42,5g 47%

  • Muối 0,2g 3%

  • Protein 5,6g 11%

  • Carb 57,2g 22%

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 100 g bơ không ướp muối, cộng thêm để bôi mỡ
  • 75 g sô cô la đen (70% chất rắn ca cao)
  • 200 ml Guinness, cộng thêm cho băng
  • 200 g bột mì
  • 20 g bột cacao
  • 1 thìa cà phê bột nở
  • 2 quả trứng lớn thả rông
  • 200 g đường vàng
  • SOUR CREAM ICING
  • 3 thìa kem chua
  • 200 g đường đóng băng

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Laura Fyfe

Phương pháp

  1. Cắt nhỏ bơ và cắt nhỏ sô cô la.
  2. Cho bơ và sô cô la vào bát cách nhiệt trên chảo nước sôi để đun chảy. Lấy ra khỏi nhiệt và để nguội đến nhiệt độ phòng.
  3. Khuấy đều kỷ lục Guinness - đừng lo lắng nếu nó tách ra hoặc tách rời, nó sẽ trở lại với nhau khi được trộn với các thành phần khác.
  4. Làm nóng lò nướng ở 180 ° C / 350 ° F / gas 4. Bôi mỡ bánh 23cm với bơ.
  5. Trong một bát vừa, trộn bột mì, ca cao và bột nở cho đến khi kết hợp.
  6. Trong một bát khác, đánh trứng và đường trong khoảng 3 phút bằng máy đánh trứng cho đến khi bông xốp.
  7. Đánh một nửa hỗn hợp sô cô la vào trứng cho đến khi kết hợp. Thêm một nửa bột, sau đó kết hợp lại. Lặp lại với phần bột mì và sô cô la còn lại.
  8. Đổ hỗn hợp vào hộp và nướng trong vòng 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi sạch một que xiên. Nếu sau 30 phút phía trên bị lem màu quá nhiều, hãy dùng giấy bạc bọc lại.
  9. Lấy bánh ra khỏi lò, ủ trong hộp thiếc 10 phút rồi chuyển sang giá đỡ bằng dây kẽm.
  10. Đối với kem, đánh cùng kem chua và đường cho đến khi mịn, sau đó cho 2 thìa Guinness vào khuấy đều. Nếu nó trở nên quá lỏng, hãy thêm nhiều đường đóng băng hơn.
  11. Trải lên bánh đã nguội và dọn ra đĩa.


Xem video: ESPRESSO CHOCOLATE BRIOCHE - BÁNH MÌ HOA CÚC CHOCOLATE (Tháng MườI Hai 2022).