Ngao xào mì Thái


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ngao xào mì Thái

Máy chủ 4

Nấu trong 35 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 209 10%

  • Chất béo 4,3g 6%

  • Bão hòa 0,5g 3%

  • Đường 1,6g 2%

  • Chất đạm 32,2g 64%

  • Carb 8,6g 3%

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 1 kg nghêu, từ các nguồn bền vững
  • 220 g bún Thái
  • 5 cm riềng hoặc gừng
  • 1 củ hẹ
  • 6 quả ớt đỏ Bird’s eye
  • ½ một mớ rau mùi tươi
  • dầu ô liu
  • 2 thìa tương ớt đỏ Thái Lan
  • 3 lá chanh kaffir
  • 1 muỗng canh giấm gạo
  • 2 thìa cà phê nước mắm
  • 2 quả chanh

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Pete Begg

Phương pháp

  1. Đầu tiên, bạn rửa ngao thật sạch dưới vòi nước lạnh, vứt bỏ những con sò chưa đóng chặt. Để ráo trong chao và đặt sang một bên.
  2. Chuẩn bị mì theo hướng dẫn trên gói, nhưng chỉ nấu trong một nửa thời gian nấu đã liệt kê. Để qua một bên.
  3. Gọt vỏ và thái nhỏ riềng hoặc gừng và hành tím, sau đó cạo sạch vỏ và thái nhỏ ớt. Nhặt lá rau mùi và thái nhỏ phần cọng.
  4. Tìm một cái chảo rộng - đủ lớn để có thể chứa tất cả ngao và mì với nhau một cách thoải mái - và đặt nó trên lửa vừa.
  5. Thêm một chút dầu và chiên tương ớt trong vài giây, cho đến khi dầu chuyển sang màu đỏ, sau đó cho riềng, ớt, hẹ và cọng ngò vào nấu khoảng 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hành mềm.
  6. Cho ngao và lá chanh vào, xào trong vài giây, sau đó cho giấm và 2 thìa nước vào.
  7. Đậy vung và nấu trên lửa lớn trong 2 đến 3 phút, thỉnh thoảng lắc chảo cho đến khi tất cả ngao mở ra.
  8. Tắt bếp và cho mì vào đảo đều. Cho ngao vào xào cùng, thêm chút nước mắm và nước cốt chanh, đậy nắp lại và để trong vài phút.
  9. Chia ra các bát và dùng với lá ngò gai và chanh.


Xem video: Tôm hùm rang muối Salt u0026 Pepper Lobster (Tháng MườI Hai 2022).