Công thức nấu ăn tốt nhất

Kẹo dẻo sô cô la ale

Kẹo dẻo sô cô la ale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kẹo dẻo sô cô la ale

Tạo thành 30 hình vuông lớn

Nấu trong 1 giờ 10 phút

Khó khăn

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 157 8%

  • Chất béo 3,7g 5%

  • Bão hòa 2,2g 11%

  • Đường 30,6g 34%

  • Muối 0g 0%

  • Protein 1,6g 3%

  • Carb 30,7g 12%

  • Chất xơ 0,3g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • dầu thực vật, để bôi trơn
  • đường tinh
  • 240 ml bia nhạt lạnh
  • 25 g gelatine dạng bột
  • 450 g đường cát
  • 175 g mật ong chảy nước
  • 2 lòng trắng trứng lớn
  • 1 thìa chiết xuất vani
  • 400 g sô cô la đen (70% chất rắn ca cao)
  • 8 kẹo caramel cứng

Công thức từ

Tạp chí Jamie

Bởi Georgina Hayden

Phương pháp

  1. Bôi nhẹ dầu vào một hộp thiếc nướng kích thước 20cm x 30cm. Bụi với đường đóng băng cho áo khoác, sau đó để sang một bên.
  2. Đổ rượu bia vào một bát lớn và đánh mạnh để loại bỏ hầu hết các bọt.
  3. Cho một nửa vào chảo chống dính nhỏ và cho phần còn lại vào tô của máy trộn sẵn với gelatine. Nhẹ nhàng đánh trứng để kết hợp, sau đó để sang một bên.
  4. Thêm đường, mật ong và ½ thìa muối biển vào chảo bia. Để lửa nhỏ, đảo nhẹ chảo trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi đường tan hết.
  5. Vặn lửa ở mức trung bình và đun sôi hỗn hợp. Đặt nhiệt kế đo đường của bạn vào chảo và để siro sôi nhẹ trong 10 phút hoặc cho đến khi nó đạt đến 115ºC và có màu nâu nhạt (đừng lo lắng nếu gelatine đã đặt trong bát, đường nóng sẽ chảy lại nó).
  6. Tắt lửa và nhẹ nhàng đổ hỗn hợp lên gelatine, với máy trộn ở tốc độ thấp.
  7. Sau khi tất cả xi-rô đã được thêm vào, bật máy trộn lên cao và đánh trong 7 đến 8 phút, cho đến khi bông mịn.
  8. Trong một bát riêng, đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng đến đỉnh cứng, sau đó cho chúng vào hỗn hợp ale, cùng với vani, cho đến khi kết hợp.
  9. Múc hỗn hợp vào hộp thiếc đã chuẩn bị sẵn. Bôi dầu nhẹ dao bảng màu và dùng nó để làm mịn hỗn hợp marshmallow.
  10. Bụi một lớp đường đóng băng mỏng và để ở nhiệt độ phòng trong 5 giờ hoặc qua đêm.
  11. Khi bạn đã sẵn sàng để hoàn thành món kẹo dẻo của mình, hãy đặt sô cô la vào bát cách nhiệt đặt trên chảo nước sôi và đun chảy ở lửa vừa - nhỏ. Loại bỏ và đặt sang một bên.
  12. Đặt khối marshmallow lên thớt và cắt thành những miếng có kích thước bằng nhau. Dùng tăm nhúng chúng vào sô cô la và để ra khay.
  13. Nghiền và trộn caramel với một chút muối biển. Ngay trước khi kẹo dẻo, rắc một ít kẹo dẻo lên trên, để ở nhiệt độ phòng hoàn toàn rồi thưởng thức!


Xem video: Making Slime for the First Time! DIY Fluffy Slime! (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Worth

    I congratulate, what words ..., remarkable thought

  2. Yozshuzragore

    Mọi thứ diễn ra như đồng hồ.

  3. Ramiro

    Tôi tin rằng bạn đã sai. Tôi có thể chứng minh điều đó. Viết cho tôi trong PM, thảo luận về nó.

  4. Shara

    gee

  5. Vugar

    excellent and timely message.



Viết một tin nhắn