Công thức nấu ăn mới

Cà ri trò chơi

Cà ri trò chơi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cà ri trò chơi

Gà, chim cút, gà gô, gà lôi & cá lia thia

Gà, chim cút, gà gô, gà lôi & cá lia thia

Phục vụ 8

Nấu trong 1 giờ 20 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 329 16%

  • Chất béo 15g 21%

  • Bão hòa 5,7g 29%

  • Đường 8,6g 10%

  • Muối 0,4g 7%

  • Chất đạm 37,6g 75%

  • Carb 12,3g 5%

  • Chất xơ 1,2g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 2 x 200 g chân gà thả rông
  • 1 con chim cút
  • 1 con gà gô
  • 1 con chim trĩ
  • 1 nắm lớn lá cà ri
  • 8 ngón tay aubergines
  • 8 hạt aubergines tròn nhỏ
  • 1 aubergine lớn, (400g)
  • 1 x 400 g nước cốt dừa nhạt
  • QUÁ KHỨ
  • 1 củ hành tây
  • 4 nhánh tỏi
  • Miếng gừng 4 cm
  • 2 quả ớt đỏ tươi
  • 1 bó rau mùi tươi (30g)
  • 4 muỗng cà phê bơ đậu phộng giòn
  • 4 muỗng cà phê me
  • 2 đống thìa cà phê đường nâu mềm
  • 2 thìa cà phê mỗi hạt cỏ cà ri, garam masala
  • Mỗi loại 1 thìa cà phê hạt thì là, hạt thì là, nghệ xay

công thức phỏng theo

Jamie's Friday Night Feast Cookbook

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 190ºC / 375ºF / gas 5.
  2. Để có hỗn hợp sền sệt, bạn hãy bóc vỏ hành, tỏi và gừng, bỏ ớt, sau đó cắt lát tất cả cùng với cọng ngò (để riêng phần lá). Cho tất cả vào chảo cách nhiệt lớn trên lửa vừa và than từ 1 đến 2 phút cho hơi mềm.
  3. Cho vào một cái chày và cối lớn, thêm các thành phần bột nhão còn lại và xay thành hỗn hợp đặc sệt (hoặc xay trong máy xay thực phẩm).
  4. Trở lại chảo ở lửa vừa. Cắt đôi chân gà qua xương, sau đó đặt da xuống chảo cùng với chim cút. Cắt bỏ và bổ đôi gà gô và chân chim trĩ. Lọc bỏ xương gà gô và chim trĩ, sau đó cắt đôi chim và cho vào chảo.
  5. Chiên khô trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi tất cả mọi thứ đều vàng, sau đó thêm lá cà ri và 1 đống hỗn hợp bột. Để nguội ở lửa nhỏ trong khi chuẩn bị aubergines, khuấy thường xuyên.
  6. Để nguyên ngón tay và hạt cà gai leo ở cuống, cắt thành phần tư theo chiều dài. Cắt aubergine lớn thành các khoanh dày và cắt xuống mép ngoài của mỗi khoanh để làm túi. Dùng phần bột nhão còn lại để nhồi tất cả các hạt aubergine và phủ bên ngoài của chúng.
  7. Xếp lớp vào chảo trên đầu trò chơi - nó sẽ được gọn gàng! Chuyển vào lò nướng để nấu trong 40 phút, hoặc cho đến khi aubergines mềm và thịt đã chín.
  8. Đặt chảo trở lại bếp trên lửa vừa, sau đó đổ nước cốt dừa và một ít nước vào. Để bong bóng nhẹ trong 2 phút, sau đó nêm muối biển và hạt tiêu đen cho thơm và rắc lên trên lá rau mùi. Ăn ngon với dưa chua, salad, cơm và bánh mì dừa.


Xem video: Chọn Ai Đây. Tập 1: Cả showbiz hội tụ, Hari Won lãnh trọn giỏ cá vì Huỳnh Lập-Dương Lâm cãi nhau (Tháng MườI Hai 2022).