Công thức nấu ăn mới

Archie's Royal roulade

Archie's Royal roulade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Archie's Royal roulade

Dâu tây & kem

Dâu tây & kem

Phục vụ 12

Nấu trong 1 giờ cộng với làm mát

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 455 23%

  • Chất béo 30,3g 43%

  • Bão hòa 17,6g 88%

  • Đường 42,3g 47%

  • Muối 0,3g 5%

  • Protein 5,8g 12%

  • Carb 63,5g 24%

  • Chất xơ 1,8g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 400 g dâu tây
  • 6 quả trứng nuôi thả rông lớn
  • 200 g đường vàng, cộng thêm 1 thìa canh
  • 1 thìa chiết xuất vani
  • 1 quả chanh
  • 150 g bột mì
  • 150 g mứt dâu tây chất lượng
  • 3 muỗng canh súp lơ xanh
  • 1 quả vani
  • 600 ml kem đôi
  • 1 muỗng canh đường đóng băng, thêm vào đó để phủi bụi
  • 7 g dâu tây đông khô
  • 3 nhánh bạc hà tươi

Phương pháp

  1. Cắt nhỏ 6 quả dâu tây. Lót khay nướng 35x40cm bằng giấy thấm dầu mỡ, sau đó xếp dâu tây thành sáu hàng cách đều nhau trên khay. Đặt khay vào lò lạnh và làm nóng đến 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  2. Khi lò nướng đến nhiệt độ (lò nướng của tôi mất khoảng 15 phút, nhưng hãy để ý kỹ), lấy khay dâu tây ra - bạn muốn chúng hơi mất nước, nhưng vẫn rực rỡ và có màu đỏ.
  3. Trong khi đó, đập trứng vào một bát trộn lớn, thêm đường và chiết xuất vani, sau đó đánh ít nhất 5 phút hoặc cho đến khi nhạt màu và tăng gấp ba lần khối lượng.
  4. Rây mịn vỏ chanh, sau đó rây và nhào bột cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp lên dâu tây đã nướng và thoa đều. Gõ nhẹ khay lên mặt bàn làm việc của bạn một vài lần để loại bỏ bọt khí, sau đó nướng trong lò trong 15 phút hoặc cho đến khi vàng nhẹ.
  5. Lấy miếng bọt biển ra khỏi lò và tự tin lật nó ra một khay khác có lót giấy chống thấm dầu mỡ. Cẩn thận bóc lớp giấy thấm dầu mỡ ban đầu để lộ họa tiết sọc dâu tây.
  6. Đặt một tờ giấy thấm dầu mỡ khác lên bề mặt làm việc của bạn và rắc 1 thìa đường caster lên. Lật miếng bọt biển lại để dâu tây úp xuống.
  7. Dùng giấy thấm mỡ để giúp bạn, cuộn chặt miếng bọt biển lại và để nguội hoàn toàn.
  8. Bỏ vỏ và thái nhỏ dâu tây còn lại, dành một ít để trang trí và cho vào bát cùng với mứt và hoa cơm cháy. Cho mọi thứ trộn đều và để cho macerate.
  9. Cắt đôi quả vani và nạo hạt cho vào bát trộn sạch. Thêm kem và đường đóng băng, sau đó đánh bông đến đỉnh mềm. Chuyển vào một túi đường ống lớn có vòi sao.
  10. Bắn dâu tây đông khô trong máy xay thực phẩm thành bụi siêu mịn.
  11. Cẩn thận mở miếng bọt biển đã nguội và phết hỗn hợp dâu tây và hoa cơm cháy lên khắp. Đổ gần hết kem (dành một ít để trang trí), sau đó nhẹ nhàng cuộn miếng bọt biển lại. Cắt các đầu cho gọn gàng và chuyển sang bảng phục vụ.
  12. Trang trí roulade với kem còn lại, dâu tây và lá bạc hà, sau đó rắc lên bụi dâu tây. Thơm ngon!


Xem video: Archie Turns 1, Harry u0026 Meghan are Finding Freedom and We Reveal How To Get Royal Skin: Royally Us (Tháng MườI Hai 2022).