Công thức nấu ăn mới nhất

Gà tây nướng cho 6

Gà tây nướng cho 6


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

NHẬN AHEAD
1. Kiểm tra khoang chính của gà tây xem có túi giblet không; nếu chúng ở trong đó, hãy lấy ra và cho chúng vào khay rang của bạn, bỏ túi. Hương vị bổ sung mà họ sẽ cung cấp cho nước thịt của bạn sẽ rất tuyệt vời - hãy tin tôi.
2. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch cà rốt và thái nhỏ cùng với cần tây hoặc tỏi tây, sau đó cho vào khay cùng với tép tỏi chưa bóc vỏ.
3. Đặt vật nhồi của bạn vào khoang cổ, sau đó kéo da trở lại và nhét vào bên dưới con chim. Bạn sẽ nhận được sự tương phản tốt giữa phần nhồi mềm, ngon ngọt bên trong gà tây và phần giòn hơn mà bạn có thể nướng riêng trong một món ăn.
4. Đặt bơ đã làm mềm lên một tấm ván và dùng tay ấn xuống. Chọn hơn 3 nhánh cỏ xạ hương, cắt nhuyễn ½ trái vải và nêm với muối biển và hạt tiêu đen mới xay, rồi vò tất cả lại với nhau để tạo thành bơ có hương vị.
5. Cắt nhỏ một nửa số clementines và đặt vào khoang chính của gà tây với phần cỏ xạ hương còn lại - không đổ quá đầy sẽ cho phép không khí nóng lưu thông, nấu gia cầm từ trong ra ngoài và từ ngoài vào trong.
6. Lấy gà tây của bạn và sử dụng một cái thìa để làm theo cách của bạn giữa da và thịt. Bắt đầu ở bên cạnh của hốc ngay trên chân và nhẹ nhàng hướng lên xương ức và về phía sau để bạn tạo ra một hốc lớn. Nhặt bơ và đẩy nó vào khoang mà bạn đã tạo. Dùng tay đẩy qua da ngay phía sau để lớp thịt ức phủ đều nhất có thể. Làm tương tự ở phía bên kia.
7. Xả khắp mình gà tây với 1 thìa dầu ô liu và rắc đều muối và hạt tiêu từ khắp các mặt.
8. Bọc kín gà tây bằng giấy thiếc và đặt nó lên trên chiếc đinh ba trong khay.

ĐÚNG NGÀY
1. Lấy gà tây ra khỏi tủ lạnh 1 giờ trước khi cho vào lò nướng.
2. Làm nóng lò ở 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
3. Bạn muốn nấu một con chim có phúc lợi cao hơn trong 25 đến 30 phút cho mỗi kg và một con chim tiêu chuẩn là 35 đến 40 phút cho mỗi kg. Đối với một con chim nặng 4kg, cho vào lò nướng trong 1 giờ 40 phút, nướng nhiều lần với tất cả nước ngọt trong khay và phủ giấy bạc khi có màu vàng nâu đẹp mắt.
4. Cách đơn giản nhất để kiểm tra xem thịt đã chín chưa là dùng dao chọc vào phần dày nhất của đùi - nếu nước chảy ra trong, nghĩa là đã hoàn thành.
5. Dùng kẹp nặng để nhấc chim lên để tất cả nước chảy ra từ khoang chứa vào khay, sau đó chuyển gà tây sang đĩa và để yên trong tối đa 2 giờ trong khi bẻ tiếp. Bạn có thể phủ hai lớp giấy thiếc và một chiếc khăn trà sạch để giữ ấm, nếu muốn.
6. Vớt bớt mỡ ra khỏi khay gà tây, cất vào lọ và để nguội. Khi nguội, chuyển vào tủ lạnh để nấu sau đó.

CHĂM SÓC KHOAI TÂY
1. Khi gà tây đã nghỉ ngơi, đã đến lúc khắc. Có hai cách bạn có thể làm điều này.
- Phương pháp đầu tiên là cắt bỏ cánh, cắt da bên cạnh chân, sau đó kéo ra và chặt chân. Bạn có thể cắt miếng hoặc kéo miếng thịt màu nâu này - nó rất ngon. Giữ ấm trong khi chuyển sang phần thịt ức. Dùng hết chiều dài của con dao để cắt một cách mịn màng qua thịt ức, chuyển sang đĩa khi bạn chế biến.
- Cách khác, loại bỏ phần chân như trên, sau đó sờ xem xương sống ở đâu và dùng dao cắt theo chiều dài của bạn xuống hết cạnh đó cho đến khi bạn chạm vào thân thịt. Sau đó, bạn có thể nâng toàn bộ vú ra khỏi xương. Di chuyển đến một bảng và cắt.

Lời khuyên

“Bạn phải để con chim của bạn tăng nhiệt độ phòng sau khi ở trong tủ lạnh. Nó sẽ mang lại cho bạn thời gian nấu nướng đáng tin cậy hơn, cũng như nước ngọt hơn, thịt mềm hơn, vì gia cầm không bị sốc khi chạm vào nhiệt của lò.

Đừng ảo tưởng rằng khi bạn lấy gà tây ra khỏi lò, nó sẽ ngừng nấu. Nhiệt dư sẽ tiếp tục nấu thịt chim, giúp nước có thời gian chảy ngược lại khắp miếng thịt, nghĩa là chim sẽ chín đều. Thịt nóng trong ống không phải là một điều khéo léo - thịt ấm, ngon ngọt, nước thịt nóng và đĩa nóng là chén thánh. ”


Xem video: How to make Pho Ga Vietnamese chicken Pho (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Aekerman

    Suy nghĩ của tôi thì bạn đã mắc lỗi. Hãy thảo luận về nó.

  2. Hurst

    I recommend you to visit the site, on which there are a lot of articles on this issue.

  3. Farnell

    I'm sorry, but I'm not downloading aytoy ...



Viết một tin nhắn