Công thức nấu ăn mới

Cacbonara đẹp

Cacbonara đẹp


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cacbonara đẹp

Làm theo cách Ý thích hợp với penne

Làm theo cách Ý thích hợp với penne

Máy chủ 6

Nấu trong 20 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 459 23%

  • Chất béo 14,3g 20%

  • Bão hòa 5,4g 27%

  • Đường 6,5g 7%

  • Muối 0,8g 13%

  • Chất đạm 20,4g 41%

  • Carbs 66g 25%

  • Chất xơ 4,2g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 6 màu xanh lá vừa và vàng nhã nhặn
  • 500 g penne
  • 4 quả trứng lớn thả rông
  • 100 ml kem đơn
  • 1 nắm nhỏ pho mát Parmesan
  • dầu ô liu
  • 6 lát thịt xông khói có phúc lợi cao hơn
  • ½ một bó cỏ xạ hương tươi, (15g)
  • một vài bông hoa nhã nhặn, (tùy chọn)

Công thức từ

Jamie ở nhà

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Đặt một chảo nước muối lớn vào đun sôi.
  2. Giảm một nửa và sau đó làm một phần tư bất kỳ khoảng cách nào lớn hơn. Cắt bỏ và loại bỏ bất kỳ mảnh vụn nào ở giữa, và cắt các mảnh bìa theo một góc thành các miếng có kích thước và hình dạng tương tự như cây bút. Những chiếc bánh nhỏ hơn có thể được thái lát mỏng.
  3. Nước của bạn bây giờ sẽ sôi, vì vậy hãy thêm penne vào chảo và nấu theo hướng dẫn trên gói.
  4. Để làm nước sốt cacbonara kem của bạn, hãy tách trứng và cho lòng đỏ vào bát (để dành lòng trắng cho một công thức khác). Thêm kem và nạo một nửa Parmesan và trộn với nhau bằng nĩa. Nêm nhẹ muối biển và tiêu đen, để sang một bên.
  5. Đun nóng một chảo rất lớn (loại 35cm là một khởi đầu tốt - mỗi nhà nên có một chiếc!) Và thêm một chút dầu ô liu. Cắt pancetta hoặc thịt xông khói thành mỡ lợn dai và chiên cho đến khi có màu nâu sẫm và giòn.
  6. Thêm các lát mỏng và 2 nhúm hạt tiêu đen lớn, không chỉ để nêm mà còn để tạo một chút hấp dẫn. Nhặt, cắt nhỏ và rắc lá húng tây (dành riêng cho hoa), đảo đều mọi thứ, sao cho lá húng tây được phủ một lớp dầu thơm mùi thịt xông khói, và chiên cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng nhẹ và hơi mềm.
  7. Điều rất quan trọng là phải làm đúng một chút tiếp theo nếu không cacbonara của bạn có thể bị hủy hoại. Bạn cần phải làm việc nhanh chóng. Khi mì đã chín, để ráo nước, để dành một ít nước nấu. Ngay lập tức, cho mì ống vào chảo cùng với thịt nguội, thịt xông khói và các hương vị đáng yêu, sau đó lấy ra khỏi bếp và thêm một muôi nước nấu ăn để dành và nước sốt kem của bạn. Khuấy nhanh cùng nhau. (Bây giờ không cần nấu nữa, nếu không bạn sẽ đánh trứng.)
  8. Đưa tất cả mọi người xung quanh bàn, sẵn sàng ăn ngay. Trong khi bạn đảo mì ống và nước sốt, hãy nạo phần còn lại của Parmesan và thêm một ít nước nấu ăn nếu cần, để tạo cho bạn một loại nước sốt mềm mượt và sáng bóng. Nêm nếm nhanh cho thấm gia vị.
  9. Nếu bạn đã lấy được bất kỳ bông hoa nhã nhặn nào, hãy xé chúng lên trên, sau đó dọn ra và ăn ngay lập tức, vì nước sốt có thể trở nên đặc và hôi nếu để quá lâu.


Xem video: Italian Grandma Makes Spaghetti Carbonara (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Eimar

    What a lovely phrase

  2. Hamoelet

    Bạn hiểu tôi chứ?

  3. Tonos

    Xin chào! Bạn cảm thấy thế nào về các nhà soạn nhạc trẻ?

  4. Glaucus

    Tôi xin lỗi, nhưng tôi nghĩ bạn đã sai. Hãy thảo luận về điều này. Gửi email cho tôi tại PM.

  5. Duhn

    Họ sai. Tôi có thể chứng minh điều đó. Viết cho tôi trong PM, nói.



Viết một tin nhắn