Công thức nấu ăn mới

Xé 'n' chia sẻ bánh mì

Xé 'n' chia sẻ bánh mì


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Xé 'n' chia sẻ bánh mì

Cà chua phơi nắng, ô liu đen & phô mai mozzarella

Cà chua phơi nắng, ô liu đen & phô mai mozzarella

Phục vụ 12

Nấu trong 2 giờ 30 phút cộng với làm lạnh

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 295 15%

  • Chất béo 14,1g 20%

  • Bão hòa 5,5g 28%

  • Đường 0,8g 1%

  • Muối 1,1g 18%

  • Protein 12,1g 24%

  • Carb 31,7g 12%

  • Chất xơ 1,3g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Công thức từ

Bữa tiệc đêm thứ sáu của Jamie và Jimmy

Bởi Jamie Oliver

Thành phần

  • 500 g bột bánh mì trắng mạnh, cộng thêm để phủ bụi
  • 1 gói x 7 g men khô
  • dầu ô liu
  • 100 g ô liu đen
  • 1 nhánh tỏi, tùy chọn
  • 6 quả cà chua phơi khô
  • 1 bó húng quế tươi, (30g)
  • 100 g pho mát Parmesan, hoặc thay thế cho người ăn chay
  • 2 x 125 g phô mai mozzarella

Công thức từ

Bữa tiệc đêm thứ sáu của Jamie và Jimmy

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Cho bột mì và 1 thìa muối biển vào một cái tô lớn rồi tạo một cái giếng ở giữa. Hòa men vào 300ml nước âm ấm, sau đó đổ dần men vào âu, khuấy đều và cho bột từ bên ngoài vào để tạo thành khối bột.
  2. Nhào trên bề mặt phủ bột mì trong 10 phút hoặc cho đến khi bột mịn và mềm. Đặt lại vào một cái bát đã được bôi dầu nhẹ, phủ một chiếc khăn trà ẩm và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ hoặc cho đến khi có kích thước gấp đôi.
  3. Trong khi đó, hủy ô liu và bóc vỏ tỏi (nếu sử dụng), sau đó giã với cà chua đã phơi nắng thành bột nhão trong chày và cối. Thêm hầu hết các lá húng quế và một chút muối nhỏ, rồi lại rang cho đến khi bạn có hỗn hợp sền sệt. Phần lớn Parmesan được nạo mịn, thêm một nhúm hạt tiêu đen lớn, sau đó trộn với 4 muỗng canh dầu ô liu.
  4. Trên bề mặt đã tráng bột nhẹ, chia đôi bánh thành 2 phần bằng nhau, sau đó cuộn lại và kéo dài thành 2 hình tròn giống nhau, rộng khoảng 28cm. (Nếu bạn muốn siêu gọn gàng, bạn có thể cắt xung quanh đĩa ăn để có hình tròn hoàn hảo.) Đặt một trong các hình tròn lên khay nướng đã lót sẵn giấy bạc, sau đó phết hỗn hợp ô liu lên khắp miếng bột ngay đến mép rồi xé trên mozzarella. Che vòng tròn còn lại và ấn nhẹ xuống để làm kín.
  5. Đặt một lọ mứt hoặc thứ gì đó tương tự ở giữa, sau đó cẩn thận tạo 12 vết cắt cách đều nhau, bắt đầu từ gần ly cho đến mép.
  6. Lần lượt gắp từng miếng bánh mì và xoắn 3 lần trước khi đặt ngay ngắn xuống khay, chọc những lá húng quế còn lại vào và xung quanh chỗ bạn có thể, sau đó dùng khăn ẩm phủ nhẹ và để yên. nơi ấm trong 1 giờ hoặc cho đến khi kích thước tăng gấp đôi.
  7. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Khi bánh mì đã sẵn sàng, hãy nghiền mịn phần phô mai còn lại và rưới một ít dầu ô liu, sau đó nhẹ nhàng đặt vào giữa lò trong 20 đến 25 phút, hoặc cho đến khi vàng.
  8. Để yên trong 15 phút trước khi quấn.

Lời khuyên

Sử dụng pesto mua ở cửa hàng nếu bạn không muốn tự làm; thử nghiệm với các loại pho mát và thảo mộc khác nhau để trộn nó.

Công thức nấu ăn liên quan

Công thức từ

Bữa tiệc đêm thứ sáu của Jamie và Jimmy

Bởi Jamie Oliver

Video liên quan


© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited

© 2020 Jamie Oliver Enterprises Limited


Xem video: Bánh mì sandwich - Sandwich bread. Bếp Nhà Diễm (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Grosho

    I apologize for interfering ... But this topic is very close to me. Viết bằng chiều.

  2. Irwin

    Tôi nghĩ rằng bạn là sai. Nhập chúng tôi sẽ thảo luận. Viết cho tôi trong PM.

  3. Bohannon

    Gloomy pictures are like that :)



Viết một tin nhắn