Công thức nấu ăn mới nhất

Sốt cà ri ở góc quán

Sốt cà ri ở góc quán


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sốt cà ri ở góc quán

Sử dụng nó theo cách của bạn

Sử dụng nó theo cách của bạn

Máy chủ 4

Nấu trong 20 phút

Độ khó Siêu dễ

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 653 33%

  • Chất béo 15,9g 23%

  • Bão hòa 6,7g 34%

  • Đường 19g 21%

  • Muối 1,5g 25%

  • Chất đạm 38,4g 77%

  • Carbs 94g 36%

  • Chất xơ 8,8g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 1 cốc gạo basmati, (300g)
  • 2 x 200 g ức gà không da
  • 1 thìa cà ri jalfrezi
  • 2 viên ngọc nhỏ
  • 1 quả chanh
  • NƯỚC SỐT CÀ RI
  • 2 củ hành tây
  • 2 nhánh tỏi
  • Miếng gừng 4 cm
  • dầu ô liu
  • 2 quả ớt đỏ tươi, tùy chọn
  • 1 đống muỗng canh jalfrezi sốt cà ri
  • 1 đống tương ớt xoài
  • 1 x 400 g hộp cà chua mận chất lượng
  • 1 x 400 g nước cốt dừa nhạt
  • 1 x 400 g thiếc đậu gà

Công thức từ

Jamie: Tiếp tục nấu ăn và tiếp tục

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Đối với nước sốt, hành tây bóc vỏ và bào mỏng, sau đó bóc vỏ và thái nhỏ tỏi và gừng.
  2. Đặt chảo chống dính lớn trên lửa vừa, cho 1 muỗng canh dầu và phi thơm hành tỏi, gừng, đảo đều.
  3. Nếu sử dụng ớt, hãy cắt đôi và bỏ hạt rồi cho vào chảo. Sau vài phút, khi rau đã mềm, cho hỗn hợp cà ri vào khuấy đều, sau đó cho tương ớt xoài vào. Nấu trong 2 phút, khuấy thường xuyên.
  4. Cho cà chua vào, dùng thìa gỗ bẻ nhỏ cà chua và nạo hết phần dính ở đáy chảo. Đun nhỏ lửa trong vài phút.
  5. Đổ nước cốt dừa vào, để ráo và thêm đậu xanh, sau đó đun nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi có độ sệt tùy thích. Đó là nước sốt cà ri ở quán của bạn đã hoàn thành.
  6. Trong khi đó, cho 1 cốc gạo, 2 cốc nước ấm đun sôi và một chút muối biển vào chảo vừa. Đậy vung và nấu ở lửa vừa trong 12 phút hoặc cho đến khi nước ngấm hết.
  7. Đặt chảo chống dính ở lửa vừa. Xoa ức gà với một muỗng cà phê bột cà ri cho đến khi tráng nhẹ, sau đó chiên khô trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng và cháy, trở nửa mặt.
  8. Gắp gà ra bảng và cắt miếng dày. Nếu gà chưa được nấu chín vào lúc này thì không sao, vì nó sẽ hoàn thành khi nấu trong nước sốt. Cho các lát gà vào xào trong 5 phút cuối hoặc cho đến khi chín. Nêm lại nước sốt cho vừa miệng.
  9. Cắt đôi và cắt nhỏ viên đá quý, sau đó cho vào nước chanh.
  10. Phục vụ cà ri với cơm mịn và rau diếp cắt nhỏ. Tuyệt vời với poppadoms, một hộp sữa chua và một vài lá rau mùi tươi, nếu bạn có.

Lời khuyên

CHUYỂN ĐỔI DỄ DÀNG:
- Nếu bạn không có gừng tươi, hãy dùng 1 thìa cà phê gừng khô để thay thế.
- Nếu bạn không có ớt tươi, hãy sử dụng ớt khô.
- Sốt cà ri là lựa chọn của bạn - balti, tikka, bất cứ thứ gì bạn có.
- Không có tương ớt xoài? Hãy thử mứt mơ hoặc thậm chí mứt cam.



Xem video: Chặt vịt như chặt chuối ở Tiệm Cà ri Vịt 40 năm ngày bán 200 lít nước lèo (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Ngozi

    điên cuồng điên cuồng !!! siêu

  2. Zarad

    Đó là một ý kiến ​​hay. Nó đã sẵn sàng để hỗ trợ bạn.

  3. Rodney

    excuse me, the phrase is deleted

  4. Kigakora

    I think it is - a serious mistake.



Viết một tin nhắn