Công thức nấu ăn khác thường

Súp lơ mac 'n' phô mai

Súp lơ mac 'n' phô mai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Súp lơ mac 'n' phô mai

Với vụn bánh mì tỏi giòn

Với vụn bánh mì tỏi giòn

Máy chủ 6

Nấu trong 45 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 477 24%

  • Chất béo 11,6g 17%

  • Bão hòa 6g 30%

  • Đường 9,8g 11%

  • Muối 1,1g 18%

  • Chất đạm 21,8g 44%

  • Carbs 75,6g 29%

  • Chất xơ 5,8g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 15 g bơ không muối
  • 1 củ tỏi tây
  • 1 thanh cần tây
  • ½ củ thì là, tùy chọn
  • 1 đầu súp lơ trắng, (600g)
  • 450 g mì ống khô
  • 1 thìa bột mì thường
  • 500 ml sữa tách béo
  • 1 thìa mù tạt kiểu Anh
  • 100 g pho mát hỗn hợp, chẳng hạn như Cheddar, Parmesan, feta, halloumi
  • 100 g bánh mì cũ
  • 2 nhánh tỏi
  • một vài nhánh thảo mộc tươi, chẳng hạn như cỏ xạ hương hoặc oregano, tùy chọn
  • dầu ô liu

Công thức từ

Jamie: Tiếp tục nấu ăn và tiếp tục

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 180ºC / 350ºF / gas 4.
  2. Đặt một chảo soong có lò nướng nông lớn trên lửa vừa với bơ.
  3. Cắt nhỏ, cắt đôi, rửa sạch và cắt lát tỏi tây rồi cho vào chảo. Khuấy thường xuyên trong khi bạn cắt, cắt lát và thêm cần tây, sau đó tỉa, cắt nhỏ và thêm thì là, nếu sử dụng.
  4. Ngắt súp lơ thành các bông hoa, sau đó cắt thành các lát dày khoảng 2cm, thái nhỏ phần cuống và phần lá đẹp. Cho phần thân và lá vào chảo và nấu trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm nhưng không có màu, đảo thường xuyên.
  5. Trong khi đó, nấu mì trong chảo nước muối sôi lớn trong 8 phút (5 nếu dùng mì ống). Dự trữ một cốc nước nấu tinh bột, để ráo mì ống và đổ vào đĩa nướng 25cm x 35cm (hoặc chia giữa các đĩa nhỏ hơn), cùng với bông súp lơ.
  6. Khuấy đều bột mì trong chảo rau câu trong 30 giây, sau đó đổ dần sữa vào, khuấy đều tay, tiếp đến là 500ml nước. Đun nhỏ lửa trong 5 phút, sau đó cho mù tạt vào đảo đều, nêm muối biển và tiêu đen.
  7. Để nước sốt chảy ra cho đến khi đặc lại trong khi bạn bào mỏng phô mai.
  8. Khuấy phô mai vào nước sốt, sau đó trộn đều cho đến khi mịn bằng máy xay cầm tay hoặc từng mẻ trong máy xay thực phẩm.
  9. Sau đó, đổ mì ống và súp lơ lên ​​trên, nếu bạn cần làm lỏng nó, hãy thêm một chút nước mì ống dự trữ - nước sốt sẽ đặc lại khi sốt.
  10. Phơi bánh mì cũ thành vụn trong bộ xử lý (hoặc vò trong khăn trà sạch). Bóc vỏ và nướng tỏi. Nhặt lá thảo mộc, nếu dùng và trộn tất cả với 1 thìa dầu ô liu.
  11. Rải các mẩu vụn lên mì ống, phủ thêm phô mai, nếu bạn có, sau đó nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi vàng và sủi bọt.

Lời khuyên

Hai cô gái của tôi không có gluten và thật dễ dàng để hoán đổi mì ống và bột mì không có gluten thành công thức này. Chuyển bánh mì sang loại thay thế không chứa gluten hoặc bỏ hoàn toàn. Thay vào đó, bạn luôn có thể rắc lên một ít hạt giống.

CHUYỂN ĐỔI DỄ DÀNG:
- Dùng bất cứ món mì ống nào bạn có, penne, fusilli hoặc thậm chí là hỗn hợp.
- Anh hùng bông cải xanh hoặc bí thay vì súp lơ trắng, nếu đó là những gì bạn có.
- Bạn có thể hoán đổi tỏi tây cho hành tây.
- Khi nói đến pho mát, hãy sử dụng bất cứ thứ gì bạn có, đây là một công thức tuyệt vời để sử dụng hết tỷ lệ và kết thúc.
- Về mặt thảo mộc, cỏ xạ hương, lá oregano, kinh giới hoặc hương thảo cắt nhỏ đều rất ngon, hoặc thậm chí là một nhúm thảo mộc khô.
- Không có mù tạt tiếng Anh? Không sao, hãy dùng mù tạt Dijon để thay thế.



Xem video: Cách làm cháo tôm bông cải phô mai - Cooky TV (Tháng MườI Hai 2022).