Công thức nấu ăn khác thường

Thịt cừu hầm rượu vang đỏ

Thịt cừu hầm rượu vang đỏ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1. Làm nóng lò ở 180ºC / 350ºF / gas 4.
2. Cắt tỉa các đầu của cần tây và chặt các que. Bóc vỏ và cắt nhỏ hành tây. Gọt vỏ cà rốt, cắt lát theo chiều dọc và cắt nhỏ.
3. Đặt chảo soong ở lửa vừa. Cho tất cả các loại rau, bay và hương thảo vào chảo với 2 muỗng canh dầu ô liu và chiên trong 10 phút.
4. Cắt thịt cừu thành những khối vuông khoảng 2cm (nếu chưa có), sau đó cho vào chảo với bột.
5. Đổ rượu và cà chua vào. Đảo đều, sau đó nêm một chút muối biển và một ít hạt tiêu đen.
6. Đun sôi, đậy nắp lại và cho vào lò nướng trong 2 giờ 30 phút hoặc cho đến khi thịt mềm và ngon, bỏ nắp trong 30 phút cuối và thêm một chút nước nếu thấy thịt quá khô. . (Bạn cũng có thể đun ở lửa vừa và nhỏ trên bếp nếu muốn.)
7. Bỏ lá nguyệt quế và lá hương thảo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hoặc kết thúc nó bằng một trong những lớp phủ này…

ĐỂ THỰC HIỆN CÁC KÉO DÀI
1. Làm nóng trước hoặc vặn lò lên đến 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
2. Cho bột mì và một chút muối biển và hạt tiêu đen vào tô, sau đó cho bơ lạnh vào. Dùng ngón tay xoa nhẹ bơ cho đến khi bơ bắt đầu giống vụn bánh mì. Sau đó, thêm một chút nước lạnh để giúp kết dính thành bột.
3. Chia bột thành 12 phần và nhẹ nhàng lăn từng viên thành một chiếc bánh bao tròn. Bánh bao sẽ hút khá nhiều hơi ẩm, vì vậy nếu món hầm của bạn có vẻ khô, hãy thêm một cốc nước sôi và khuấy đều.
4. Đặt bánh bao lên trên món thịt hầm của bạn và ấn nhẹ xuống để chúng ngập một nửa. Nấu trong lò hoặc trên bếp với lửa vừa, đậy nắp trong 30 phút.

ĐỂ LÀM PIE CỦA SHEPHERD
1. Làm nóng trước hoặc vặn lò lên đến 190 ° C / 375 ° F / gas 5. Chuyển món hầm đã nấu chín của bạn sang một đĩa nướng lớn.
2. Khoai tây gọt vỏ, cắt đôi thành từng miếng đều nhau, cho vào chảo nước sôi ngâm muối. Đun sôi trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi mềm, sau đó để ráo, hấp khô và trở lại chảo.
3. Thêm sữa, bơ và một chút muối và tiêu, sau đó đánh cho đến khi mịn và có chất kem, có thể thêm một chút sữa nếu cần.
4. Cho khoai tây nghiền lên trên cùng món hầm (đừng lo nó sẽ mịn và đều), nhặt một vài lá hương thảo và ấn nhẹ vào khoai tây.
5. Rưới một ít dầu ô liu, phủ nhẹ lá hương thảo, sau đó nướng trong lò trong 25 phút hoặc cho đến khi vàng và sủi bọt.


Xem video: THỊT CỪU HẦM RƯỢU (Tháng MườI Hai 2022).