Cà ri chay


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cà ri chay

Naan nhồi rau chân vịt tẩm gia vị

Naan nhồi rau chân vịt tẩm gia vị

Phục vụ 8

Nấu trong 1 giờ 10 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 345 17%

  • Chất béo 13,6g 19%

  • Bão hòa 6g 30%

  • Đường 12,6g 14%

  • Muối 1,6g 27%

  • Chất đạm 10,7g 21%

  • Carbs 47,8g 18%

  • Chất xơ 6,6g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 1 đống bột cà ri Madras
  • dầu ô liu
  • dấm rượu vang đỏ
  • 1 parsnip
  • 2 củ cà rốt
  • ½ quả bí bơ, (600g)
  • 1 lịch sự
  • 200 g súp lơ đông lạnh
  • Miếng gừng 4 cm
  • 2 nhánh tỏi
  • 2 thìa tương ớt xoài
  • 1 x 400 g cà chua mận chất lượng
  • 1 x 400 g nước cốt dừa nhạt
  • 100 g đậu Hà Lan đông lạnh
  • NAAN BẤT NGỜ
  • 1 núm nhỏ bơ không muối
  • 6 tép
  • ½ một thanh quế
  • 1 củ tỏi tây nhỏ
  • 300 g rau bina đông lạnh
  • 2 cốc (600g) bột tự nuôi, cộng thêm để quét bụi
  • 100 g phô mai feta

Công thức từ

Jamie: Tiếp tục nấu ăn và tiếp tục

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Trong một khay rang lớn, trộn hỗn hợp cà ri với một chút muối biển, 2 thìa dầu và 1 thìa dấm.
  3. Rửa hành tây, cà rốt và bí đao (chúng tôi để nguyên vỏ). Làm tư các chiều dài của củ cải, loại bỏ phần lõi mềm và cắt thành các khúc vừa ăn (khoảng 2cm), cho vào khay khi bạn bắt đầu.
  4. Lặp lại với đồ ngọt, sau đó cắt nhỏ cà rốt. Bí đao cắt hạt lựu và cắt nhỏ. Cho tất cả vào khay cùng với súp lơ và trộn cho đến khi tráng đều.
  5. Rang rau trong 40 đến 50 phút, hoặc cho đến khi vàng, vàng và chín.
  6. Trong khi đó, đối với nước sốt, đặt một chảo hầm nông lớn trên lửa vừa. Bóc vỏ và băm nhuyễn gừng và tỏi, cho vào chảo với 1 thìa dầu, đảo thường xuyên.
  7. Ngay khi bắt đầu có màu, cho tương ớt xoài vào. Để lửa liu riu trong một phút, sau đó đổ cà chua vào, dùng thìa nghiền nát chúng. Ngay sau khi chúng bắt đầu nổi bọt, thêm nước cốt dừa. Đun sôi rồi tắt bếp.
  8. Để làm bơ, đun chảy bơ trong một chảo lớn chống dính với lò nướng ở lửa vừa, sau đó thêm đinh hương và thanh quế.
  9. Tỉa tỏi tây và một phần tư chiều dài, rửa sạch, thái nhỏ và cho vào chảo, tiếp theo là rau bina. Khuấy thường xuyên, cho đến khi sậm màu, khô và sánh lại, sau đó lấy ra và để nguội.
  10. Đổ bột mì vào một cái bát lớn với một chút muối, tạo một cái giếng ở giữa và thêm 1 cốc (300ml) nước (sử dụng cùng cốc bạn đã dùng để đong bột, cốc thông thường cũng được) và 1 thìa súp dầu. Dùng nĩa để trộn dần bột vào chất lỏng, cho đến khi bột quá cứng.
  11. Tại thời điểm này, bạn dùng tay đã nhào bột sạch để nhào bột trên bề mặt phủ đầy bột mì trong vài phút, có thể thêm một chút bột mì nếu cần. Bạn muốn bột mềm dẻo vì vậy không nên cho quá nhiều bột mì nhưng bột mì không được dính vào bề mặt làm việc của bạn.
  12. Bây giờ, thoa dầu lên bề mặt của bạn, sau đó kéo căng và đẩy bột ra thành một hình tròn dài 30cm. Vò bột feta qua hỗn hợp rau bina đã nguội và trộn với nhau, sau đó cho vào giữa miếng bột, chừa ra một đường viền 5cm ở mép.
  13. Gấp miếng bột lên trên phần nhân, vỗ nhẹ cho nhân dính chặt lại với nhau, sau đó vỗ nhẹ cho nhân chỉ dưới 25cm. Lau sạch chảo rán của bạn, sau đó nhẹ nhàng nhấc nan vào đó.
  14. Nướng bánh mì ở đáy lò trong vòng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng và giòn bên ngoài, bông xốp ở giữa.
  15. Vài phút trước khi bạn sẵn sàng phục vụ, hãy đun nước sốt trở lại, sau đó cho tất cả rau đã rang và đậu Hà Lan đông lạnh vào, đun nhỏ lửa cho đến khi đậu chín và nước sốt có độ sệt tốt.
  16. Cắt miếng naan của bạn và phục vụ với cà ri của bạn tại bàn. Tuyệt vời với một hộp sữa chua và bất kỳ loại tương ớt hoặc dưa chua nào, nếu bạn thích.

Lời khuyên

Lưu lại vỏ gừng của bạn để làm trà gừng giải khát.

CHUYỂN ĐỔI DỄ DÀNG:
- Dùng bất cứ loại bột cà ri nào bạn có thể dùng tay hoặc thậm chí bạn có thể dùng bột cà ri.
- Về mặt rau, hãy sử dụng những gì bạn có, khoai tây, súp lơ trắng, khoai lang, cà tím, thậm chí cả nấm dai đều có tác dụng.
- Nếu bạn chưa có tương ớt xoài, hãy thử mứt mơ và một số loại gia vị từ tủ cửa hàng của bạn, chẳng hạn như thìa là xay hoặc rau mùi.
- Trong nước sốt, bạn có thể dùng passata thay cho cà chua đóng hộp, hoặc thậm chí bạn có thể thêm cà chua tươi băm nhỏ. Và, nếu bạn không có nước cốt dừa, hãy thử dùng sữa thông thường để thay thế.
- Đối với người naans, hãy sử dụng bất cứ loại gia vị nào bạn thích, đó có thể là một nhúm hạt thìa là hoặc hạt cỏ cà ri, rắc bột cà ri hoặc thậm chí thêm một chút bột cà ri. Hoặc, giữ nó siêu đơn giản và chỉ sử dụng tỏi.



Xem video: Cách Nấu Cà Ri Chay Cà Ri Thái Ngon Nhanh Dễ Làm. Thai Red Curry with Tofu. ENGLISH CAPTION (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Gudal

    and I thought I read it to the beginners ... (this is always the case) it says well - it is short and comfortable to read and comprehend.

  2. Codrin

    Excuse me, it is taken away

  3. Vingon

    Very quick answer :)

  4. Vuhn

    Endless topic

  5. Adalson

    so cool to go to a good blog and read for real



Viết một tin nhắn