Công thức nấu ăn mới

Vịt quay sốt Marsala

Vịt quay sốt Marsala


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vịt quay sốt Marsala

Hương vị với vịnh, clementine và ngũ vị hương

Hương vị với vịnh, clementine và ngũ vị hương

Máy chủ 6

Nấu trong 2 giờ 20 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 430 22%

  • Chất béo 28g 40%

  • Bão hòa 7g 35%

  • Đường 9g 10%

  • Muối 2g 33%

  • Chất đạm 20g 40%

  • Carbs 23g 9%

  • Chất xơ 2g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 1 con vịt nguyên con 1,6kg
  • 2 đống thìa cà phê bột ngũ vị Trung Quốc
  • 1 clementine
  • 6 lá nguyệt quế tươi
  • GRAVY
  • 1 củ tỏi
  • 2 củ cà rốt
  • 2 củ hành tím
  • 3 thìa bột mì thường
  • 100 ml Marsala
  • Kho gà hữu cơ 1 lít

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
  2. Loại bỏ phần mỡ thừa bên trong khoang vịt, sau đó dùng dao sắc cẩn thận rạch khắp ức và chân vịt, cách nhau khoảng 1cm.
  3. Ướp vịt với muối biển, tiêu đen và ngũ vị hương, sau đó xoa đều để hương vị thấm vào mọi ngóc ngách.
  4. Giảm một nửa clementine và cho vào khoang cùng với lá nguyệt quế. Chuyển vịt sang khay nướng vừa và nướng trong khoảng 1 giờ 20 phút.
  5. Trong khi đó, cắt đôi củ tỏi ở giữa, sau đó bóc vỏ và cắt lát mỏng cà rốt và hành tây.
  6. Khi hết thời gian, lấy khay rang ra khỏi lò. Cẩn thận nhấc vịt lên và rải rau vào khay để làm mồi. Đặt vịt lên trên lớp rau, sau đó cho khay trở lại lò nướng thêm 40 phút hoặc cho đến khi vịt giòn đẹp và thịt dễ dàng rơi ra khỏi xương.
  7. Khi đã chín tới, vớt vịt ra đĩa để nghỉ trong khi chan nước thịt.
  8. Thêm bột mì vào rau củ, sau đó nghiền tất cả mọi thứ cùng với một máy nghiền khoai tây, cạo hết chất dính ở dưới cùng.
  9. Để lửa vừa phải, đổ Marsala vào và để sủi bọt rồi nấu đi, khuấy đều.
  10. Thêm nước kho, sau đó đun sôi và giảm nhỏ lửa trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi đặc và giảm. Lọc qua rây thô, hớt bớt mỡ bám trên bề mặt, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn.
  11. Băm nhỏ hoặc chặt con vịt, sau đó phục vụ với nước thịt ở bên. Tuyệt vời với khoai tây nướng mỡ vịt, rau xanh theo mùa và sốt nam việt quất.

Lời khuyên

Hỗ trợ những người chăn nuôi vịt địa phương của bạn - tìm kiếm các trang trại chăn nuôi thả rông trong khu vực của bạn và giúp đỡ ngành chăn nuôi của Anh. Vịt thả rông có thể tự do dạo chơi ngoài trời và được cung cấp nguồn nước thoáng, cho phép chúng thể hiện bản năng bơi lội và tung tóe tự nhiên. Sống một cuộc sống tốt thường có nghĩa là chúng có hương vị và kết cấu tốt hơn.



Xem video: VỊT SỐT ME. Cách chế biến vịt độc lạ thơm ngon. Bếp Của Vợ (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Kyner

    Theo tôi, đó là một câu hỏi thú vị, tôi sẽ tham gia thảo luận. Cùng nhau chúng ta có thể đi đến một câu trả lời đúng.

  2. Al-Asfan

    Theo tôi, bạn đã sai. Hãy thảo luận về điều này. Gửi email cho tôi tại PM, chúng tôi sẽ nói chuyện.

  3. Dunos

    Bravo, brilliant idea and is duly

  4. Frimunt

    Is taken away

  5. Hildbrand

    I congratulate, what suitable words ..., the magnificent thought



Viết một tin nhắn