Sườn hoisin dính


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sườn hoisin dính

Salad giòn & cơm jasmine

Salad giòn & cơm jasmine

Máy chủ 6

Nấu trong 3 giờ 30 phút

Khó khăn Không quá khó

Dinh dưỡng mỗi khẩu phần
  • Lượng calo 912 46%

  • Chất béo 40,9g 58%

  • Bão hòa 12,6g 63%

  • Đường 25,5g 28%

  • Muối 2,7g 45%

  • Chất đạm 41,3g 83%

  • Carbs 99,7g 38%

  • Chất xơ 1,2g -

Lượng tham khảo của một người lớn

Thành phần

  • 4 giá sườn heo lưng non cao cấp, (1,5-2kg)
  • 2 thìa cà phê ngũ vị hương
  • dầu ô liu
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả cam
  • 290 ml sốt hoisin
  • 1 bó hương thảo tươi hoặc cỏ xạ hương (30g), tùy chọn
  • 450 g gạo jasmine
  • XÀ LÁCH
  • 1 bó hành lá
  • 1 bó củ cải
  • 1 củ thì là
  • 3 quả ớt tươi trộn nhiều màu
  • 1 bó rau mùi tươi (30g)
  • 3 muỗng canh dầu mè
  • 1 muỗng canh giấm rượu gạo
  • 1 thìa cà phê nước tương ít muối
  • Miếng gừng 4 cm

Công thức từ

Foodtube

Bởi Jamie Oliver

Phương pháp

  1. Làm nóng lò ở 160 ° C / 325 ° F / gas 3.
  2. Rắc sườn với ngũ vị hương và chút muối biển, tiêu đen, 1 thìa dầu ô liu, sau đó xoa đều lên sườn. Xếp sườn vào khay nướng lớn. Bẻ đôi củ tỏi và rải lên các tép chưa bóc vỏ, sau đó cắt đôi và thêm cam.
  3. Đậy kín khay bằng giấy thiếc, và nướng ở giữa lò trong 3 giờ hoặc cho đến khi chín mềm.
  4. Trong khi đó, đối với món salad, bạn hãy cắt nhỏ hành lá, củ cải và thì là, bỏ ớt, sau đó thái mỏng theo chiều dọc và cho vào bát nước đá lạnh để món ăn siêu giòn. Nhặt lá rau mùi và để riêng.
  5. Làm nước sốt salad nhanh chóng bằng cách trộn dầu mè, giấm rượu gạo và đậu nành với nhau. Gọt vỏ và thái nhỏ gừng, sau đó nếm thử và nêm gia vị cho thơm với tiêu đen.
  6. Lấy khay ra khỏi lò và chuyển các miếng sườn vào một tấm ván. Cẩn thận vắt nước cam dính lại vào khay. Bóp phần thịt tỏi mềm ra khỏi vỏ và tán nhuyễn, cạo hết phần dính trên khay.
  7. Đặt khay ở lửa vừa trên bếp hoặc trên thịt nướng của bạn, để khay bắt đầu nổi bọt, sau đó đổ nước sốt hoisin vào. Để nó trôi đi trong vài phút, hoặc cho đến khi dày và sáng bóng, sau đó loại bỏ.
  8. Bây giờ, nhúng từng miếng sườn vào men, sử dụng các loại thảo mộc thân gỗ của bạn như một chiếc bàn chải để phủ một cách rộng rãi lên khắp chúng và chuyển sang mặt mát của món nướng khi bạn chế biến. Nấu thêm khoảng 10 phút nữa, đậy kín van khí.
  9. Trong khi đó, nấu cơm jasmine theo hướng dẫn trên gói, sau đó vo thành từng sợi và chia giữa các đĩa. Để ráo nước và lau khô rau trộn, sau đó trộn với nước sốt và bày ra đĩa. Chồng xôi lên trên, mắc khén vào, xộc xệch!

Lời khuyên

- Thử thêm một số vụn gỗ hoặc các loại thảo mộc thân gỗ vào món nướng để có thêm vị khói, nếu bạn thích.
- Bạn có thể hoàn thành những miếng sườn này trong lò nướng. Đơn giản chỉ cần vặn nhiệt lên đến 200 ° C / 400 ° F / gas 6 và nấu trong 8 đến 10 phút, chải thường xuyên bằng hoisin.
- Rắc hạt hoặc vừng đã nghiền lên trên sườn sẽ rất ngon.
- Đối với nước sốt salad, hãy thử thay nước chanh tươi thay cho giấm rượu gạo.



Xem video: SƯỜN NƯỚNG - Gia vị ướp Sườn MỀM NGỌT KHÔNG CHÁY, cách nướng Sườn không dơ Lò by Vanh Khuyen (Tháng Chín 2022).


Bình luận:

  1. Mylnburne

    thông điệp tuyệt vời, tôi chúc mừng)))))

  2. Holman

    Và chúng tôi sẽ làm mà không có cụm từ đáng chú ý của bạn



Viết một tin nhắn